Báscula de cocina: ¿qué modelo elegir?

La báscula de cocina es esencial para cualquier entusiasta de la cocina y la repostería para medir con precisión la cantidad correcta de un ingrediente. Pero, ¿cómo elegir el modelo adecuado entre los que se ofrecen en el mercado?

Para ayudarlo a encontrar la herramienta que mejor se adapte a sus hábitos de cocina, Super 8 Distribución presenta los criterios esenciales a considerar.

¿Qué es una báscula de cocina?

Es una herramienta que te permite obtener un peso preciso para lograr una buena dosificación en la cocina. Un instrumento que mide el peso de los ingredientes con precisión incluso en pequeñas cantidades.

Existen en el mercado modelos mecánicos con cubeta o bandeja, esfera graduada y aguja que indica el peso, pero también balanzas de cocina electrónicas dotadas de pantalla LCD en la que se visualizan las medidas.

¿Cuál es la mejor báscula de cocina?

La mejor relación calidad-precio: Balanza de cocina Terraillon Macaron

Este modelo es perfecto si buscas una báscula de cocina de diseño con la mejor relación calidad-precio. Este te seducirá tanto por la gran legibilidad que ofrece su pantalla LCD como por la practicidad que aporta su asa integrada en la parte trasera. Tiene una función de tara, así como una tecla para cambiar las unidades de medida para pesar ingredientes sólidos y líquidos en el mismo recipiente.

El mejor modelo económico: Balanza de cocina Tefal Optiss BC5000V1

Esta económica báscula de cocina combina diseño y funcionalidad. Este se caracteriza, además de su placa de vidrio y su línea ultraplana, por su función de tara automática y su conversión líquida. Muy práctico, permite el encendido y apagado manual o automático y tiene un gancho para colgar en la pared.

El mejor modelo de gama alta: báscula de cocina ACCUWEIGHT AW-KS001

Te presentamos una báscula de cocina de alta gama que hará las delicias de cualquiera que busque una herramienta que aúne diseño, robustez y eficiencia. Además de una plataforma de vidrio templado y una precisión de 1 g/0, se distingue por una tecnología integral, a saber, una función de tara, apagado automático y una alerta en caso de sobrepeso o agotamiento de la batería.

MN te ofrece una comparativa de las 5 mejores balanzas electrónicas de cocina disponibles en el mercado.

Báscula de cocina Terraillon, tara, conversión de líquidos, mango integrado, capacidad de 5 kg, macarrón, ciruela
Balanza electrónica de cocina Tefal BC5000V2 Optiss 5kg/1g Función de tara Conversión de líquido Pantalla LCD blanca
Báscula digital de cocina ACCUWEIGHT AW-KS001, 5 kg/11 lb máx., báscula electrónica para alimentos con plataforma de vidrio templado, pantalla LCD digital retroiluminada, alta precisión, negro
Báscula de cocina, báscula de cocina para alimentos, báscula de precisión para alimentos con función de gramos y onzas, pantalla LCD, plataforma grande de acero inoxidable de 18 x 14 cm, máx. a 5 kg en incrementos de 1 g
Etekcity Báscula Electrónica de Cocina 5 kg/1g en Acero Inoxidable, Báscula de Precisión con Gran Pantalla Retroiluminada y Temporizador, Cuenco Extraíble, Función de Tara, Auto-Stop, Pilas Incluidas
Báscula de cocina – Terraillon
Báscula de cocina – Tefal
Báscula de cocina – ACCUWEIGHT
Báscula de cocina – Homever
Báscula de cocina – Etekcity
lapso de 5 kg
lapso de 5 kg
lapso de 5 kg
lapso de 5 kg
lapso de 5 kg
Con función de tara
Con pantalla LCD
Gran pantalla LCD
Acero inoxidable
en acero inoxidable
Disponible en diferentes colores
Disponible en diferentes colores
plataforma de vidrio templado
LCD retroiluminado
Con gran pantalla retroiluminada
Puntuación: 19/20
Calificación: 19.5/20
Puntuación: 19/20
Puntuación: 19/20
Calificación: 18.5/20
17,70 €
17,99 €
Precio no disponible
12,99 €
23,98 €
Báscula de cocina Terraillon, tara, conversión de líquidos, mango integrado, capacidad de 5 kg, macarrón, ciruela
Báscula de cocina – Terraillon
lapso de 5 kg
Con función de tara
Disponible en diferentes colores
Puntuación: 19/20
17,70 €
Tefal BC5000V2 Balance de Cuisine Électronique Optiss 5kg/1g Fonction Tare Conversion Liquide Ecran LCD Blanc
Báscula de cocina – Tefal
lapso de 5 kg
Con pantalla LCD
Disponible en diferentes colores
Calificación: 19.5/20
17,99 €
ACCUWEIGHT AW-KS001 Balance de Cuisine Numérique, 5kg/11lb Maximum, Balance Alimentaire Électronique avec Plate-forme en Verre Trempé, Écran LCD Digital Rétroéclairé, Haute Précision, Noir
Báscula de cocina – ACCUWEIGHT
lapso de 5 kg
Gran pantalla LCD
plataforma de vidrio templado
Puntuación: 19/20
Precio no disponible
Balance de Cuisine, Pèse Aliment Cuisine, Balance Alimentaire Précision avec Fonction​ grammes et onces, ​écran LCD, Acier Inox Grande Plate ​Forme de 18 x 14 cm, Max à 5 kg Par paliers de 1 g
Báscula de cocina – Homever
lapso de 5 kg
Acero inoxidable
LCD retroiluminado
Puntuación: 19/20
12,99 €
Etekcity Balance Cuisine Electronique 5 kg/1g en Inox,Balance de Précision avec Grand Ecran Rétroéclairé et Minuteur, Bol Amovible, Fonction Tare, Auto-arrêt, Piles Fournies
Báscula de cocina – Etekcity
lapso de 5 kg
en acero inoxidable
Con gran pantalla retroiluminada
Calificación: 18.5/20
23,98 €

¿Cómo elegir una báscula de cocina?

Según su estabilidad

Esta es una característica importante a tener en cuenta al elegir una báscula de cocina. Este último debe ser muy estable para que pueda darte una medida precisa, pero también para evitar que ensucies tu superficie de trabajo.

Tenga en cuenta que la falta de estabilidad de la herramienta puede provocar una pérdida de precisión, ya que hace que el contenedor se mueva y provoca un pesaje deficiente. Además, corre el riesgo de derramar su comida, especialmente cuando es un líquido y el recipiente está lleno.

Por lo tanto, le recomendamos que recurra a modelos con pies antideslizantes para protegerse de sorpresas desagradables.

Dependiendo de su habilidad

También es un criterio determinante en la elección de su equipo. De hecho, no todas las básculas tienen las mismas medidas de peso máximo. Por lo tanto, debe tener en cuenta sus necesidades y lo que está acostumbrado a preparar.

Para un uso particular, una báscula de cocina con una capacidad de 5 kg es más que suficiente. En cambio, si eres un profesional y sueles hacer platos para muchas personas, es mejor optar por un modelo capaz de pesar alimentos de 10 kg o más. Algunos pueden pesar hasta 15 o 20 kg.

Según su función de tara

Esta opción es muy útil para una balanza de cocina electrónica. La función de tara le permite cancelar el pesaje anterior y reiniciar la báscula. Esto facilita enormemente su uso y le ahorra tiempo durante sus preparaciones.

Sin olvidar que también te ofrece la posibilidad de determinar la masa exacta del alimento, sin la del recipiente.

Así, ya no tendrás que realizar un cálculo mental para deducir la masa del contenedor del resultado final. Simplemente coloque el recipiente en la báscula y presione un botón para restablecer el peso a 0.

Dependiendo de sus características adicionales

Además de la función de tara, también hay otras opciones que pueden ser necesarias. Todo dependerá de tus necesidades. Por ejemplo, encontrarás modelos que cuentan con un apagado automático que les permite apagarse automáticamente después de un tiempo establecido cuando ya no lo estás usando.

Otros modelos están equipados con una función de conversión para medir la cantidad de líquidos necesaria para la realización de tu receta o una opción de cálculo de calorías muy práctica para hacer un buen seguimiento de tu dieta. Algunas marcas incluso diseñan básculas que pueden convertirse en termómetros o cronómetros reales.

Según su diseño

El diseño es un criterio que tampoco debe pasarse por alto a la hora de comprar. Los fabricantes hoy en día ofrecen escalas en diferentes formas y colores. Eres libre de elegir un modelo que te agrade visualmente, pero debes asegurarte de que combine con el resto de tus electrodomésticos así como con la decoración de tu habitación.

Fíjate que en el mercado existen básculas de cocina de acero inoxidable con cubeta, modelos sobrios con tapa de cristal templado y versiones en colores como naranja, rojo o rosa. Incluso hay equipos muy originales inspirados en platos, como el Terraillon Macaron.

¿Por qué comprar una báscula de cocina?

Herramienta imprescindible para una buena cocina

Al permitir que los alimentos se pesen con precisión incluso en pequeñas cantidades, la báscula de cocina es esencial para preparar platos sabrosos y saludables.

La dosificación de los ingredientes debe respetarse si se desea que una receta sea un éxito, ya sea como plato principal, como entrada o como postre.

Tenga en cuenta que una diferencia de 2 gramos puede hacer que una comida no sea comestible, especialmente al hornear. La báscula de cocina nutricional también es la aliada de quienes siguen una dieta estricta porque permite respetar los valores calóricos indicados.

Barato y muy conveniente

La otra buena razón para comprar una báscula de cocina es que es un accesorio económico y muy práctico. Efectivamente, puedes ofrecerte un dispositivo de buena calidad por diez euros. La mayoría de las básculas actuales tienen varias características que las hacen más eficientes y fáciles de usar. Equipo compacto de fácil limpieza y fácil almacenamiento en cualquier lugar de la cocina.

¿Qué báscula de cocina elegir?

Hemos seleccionado un TOP 4 de las básculas de cocina más vendidas del momento.

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Báscula de Cocina Terraillon, Tara, Conversiones…
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Báscula de cocina digital redonda de acero inoxidable Pro Breeze…
Marca Amazon – Balanza Cocina/Pastelería Eono…
Báscula digital de cocina ACCUWEIGHT IC211…

Los diferentes tipos de básculas de cocina

Báscula eléctrica

Este es el modelo más de moda. La báscula eléctrica es un tipo de báscula que funciona mediante una fuente eléctrica o baterías. Se caracteriza por un formato plano y compacto así como por una pantalla que muestra el peso y volumen de los ingredientes.

Gracias a una precisión al gramo más cercano, es ideal para pesar pequeñas cantidades de alimentos. Cabe señalar, sin embargo, que el peso máximo está bastante limitado en una báscula eléctrica.

Balanza mecánica

Esta es una báscula de cocina con aguja y dial. Este es bastante estético y particularmente resistente. Fácil de usar, no requiere pilas ni fuente de alimentación.

Su capacidad máxima es superior respecto al modelo electrónico y se reduce el riesgo de avería.

Sin embargo, este tipo de báscula no mide con precisión el peso de los alimentos en pequeñas cantidades, ya que la tasa de error puede rondar los 15 gramos.

¿Cuánto cuesta una báscula de cocina?

Como hemos visto anteriormente, la báscula de cocina es económica y accesible para todos. Incluso podemos decir que se encuentra entre los accesorios de cocina más asequibles del mercado con un precio que oscila entre los 10 y los 100 euros.

Esto depende en particular del tipo, pero también de la durabilidad de los materiales y las características adicionales. Las básculas de cocina electrónicas de tapa plana de buena calidad suelen tener un precio de entre €10 y €40. Busca modelos diseñados por grandes marcas que garanticen fiabilidad y durabilidad, como Tefal, Terraillon, ACCUWEIGHT, Kenwood, Soehnle, Kitchenaid, EXZACT, Tristar, Weight Watchers o Moulinex.

¿Cómo usar una báscula de cocina?

La báscula de cocina es una herramienta muy sencilla de utilizar. No hace falta ser un gran chef para poder manejarlo y dosificar bien los ingredientes. Sin embargo, hay algunas técnicas que le presentaremos para ir más rápido.

Antes que nada, debes saber que para evitar pasar por un recipiente intermedio, puedes pesar todos los ingredientes de una misma mezcla directamente en el bol en el que vas a mezclar tu preparación.

Para ello, toma el vaso de la batidora y colócalo sobre la báscula. Presione el botón de encendido/apagado para encender el dispositivo y luego Tare para reiniciar. Agregue el ingrediente número 1 hasta alcanzar la cantidad deseada, luego presione Tare nuevamente para reiniciar nuevamente. Agregue el ingrediente 2 y así sucesivamente. Al principio puede ser un poco lento, pero cuanto más se acostumbre a pesar, más rápido podrá alcanzar la dosis correcta.

Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2022

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