¿Has decidido optar por un molinillo de verduras manual para hacer tus purés, coulis y mermeladas? Esta es una muy buena idea ! Pero para elegir tu equipo, hemos preparado a continuación una guía de compra y comparativa de prensas manuales de verduras disponibles actualmente en el mercado. Encontrarás todos los consejos que necesitas para encontrar fácilmente el equipo que necesitas.
Molinillo de verduras: ¿qué es?
El molinillo de verduras es un utensilio de cocina que se utiliza para triturar verduras o frutas cocidas para obtener purés, salsas, coulis, compotas y mermeladas. Consiste en un recipiente cónico cuya base está equipada con una rejilla perforada. Arriba hay un raspador giratorio que se accionará mediante una manivela y que permitirá presionar los alimentos contra la rejilla para reducirlos a puré.
Para optimizar el prensado durante la rotación del semidisco, se coloca un resorte justo debajo de la manivela. Varias rejillas con agujeros más o menos finos acompañan al molino, ofreciendo así la posibilidad de obtener preparaciones de diferentes texturas. La prensa de verduras también tiene pies que se utilizarán para estabilizarla en un recipiente colector.
¿Cuál es el mejor molinillo de verduras?
La mejor relación calidad-precio: Moulinex
Encuentre esta prensa de verduras manual de acero inoxidable en Amazon y disfrute de un uso fácil y eficiente. Es un modelo robusto y estético que puedes lavar a máquina, sobre todo porque estos pies son desmontables. Está equipado con 2 rejillas que le permiten obtener diferentes texturas.
El mejor modelo económico: Moulinex
Opta por un equipamiento económico y de calidad comprando este exprimidor manual de verduras de Moulinex. Diseñado en plástico blanco y con una rueda roja, este modelo es elegante y sólido. Sus rejillas están fabricadas en acero inoxidable para garantizar la máxima robustez y sus patas con muescas ofrecen una buena estabilidad sobre un contenedor.
La mejor top model: Rösle
Este molino de verduras de acero inoxidable es el equipo perfecto para soportar altas presiones. Dispone de 2 asas para máxima sujeción y ofrece 2 rejillas de 1 y 3 mm para mayor versatilidad. El equipo es completamente desmontable para facilitar el lavado a máquina, así como un mínimo espacio durante el almacenamiento.
Descubre en nuestra selección los 5 mejores modelos de molinillos de verduras que mejor se adaptan a tus necesidades, tanto en robustez como en versatilidad de equipamiento.
¿Cómo elegir un molino de verduras?
Según sus materiales
El material utilizado en la fabricación de este utensilio contribuye no solo a su solidez, sino también a su facilidad de mantenimiento. Por eso hay que tener mucho cuidado con la elección del material. Por lo tanto, tenga en cuenta que el molinillo de verduras de plástico muestra cierta accesibilidad en términos de precio. Es el modelo más económico del mercado, dejando una amplia elección para aquellos con un presupuesto limitado.
Sin embargo, aún será necesario favorecer el plástico de calidad para asegurarse de que el recipiente pueda soportar fuertes presiones a lo largo del tiempo. Y luego, recuerda que no todos los plásticos cumplen con las normas sanitarias.
Por lo demás, para aunar robustez, durabilidad y facilidad de limpieza, nada mejor que las prensas de verduras manuales de acero inoxidable. Estos últimos en realidad tienen muchas ventajas, al tiempo que garantizan una perfecta higiene de los alimentos. Sin embargo, también tendrás que pagar un poco más para aprovechar todas estas ventajas.
Según su capacidad
La capacidad del recipiente es un elemento que muchas veces se pasa por alto a la hora de elegir un exprimidor de verduras. Y, sin embargo, MN le aconseja que no descuide este criterio, porque de él dependen las repeticiones de rectificado. De hecho, la capacidad del molino se refleja con mayor frecuencia en el diámetro y la profundidad de su depósito.
En el caso de que la herramienta sirva solo como molinillo de verduras para purés de bebé, no necesariamente necesita un recipiente grande y profundo. Un diámetro de 20 cm te será más que suficiente. También satisfará muy bien las necesidades de una sola persona.
Por otro lado, habrá que favorecer un depósito más voluminoso para familias numerosas y preparaciones más grandes. El diámetro estándar es de 24 cm, pero puede encontrar más grande, especialmente si necesita presionar verduras en la sopa con frecuencia. Cuanto mayor sea la capacidad del contenedor, menos tendrás que repetir la operación varias veces. Por lo tanto, es menos agotador, pero también más rápido.
Según sus rejillas y pies
Las rejillas son uno de los principales elementos que componen el molino de verduras y mermeladas. Y para que puedan soportar fuertes presiones a lo largo del tiempo, es fundamental que sean de acero inoxidable. Además, también deben tener agujeros perfectamente afilados para permitir la trituración de los alimentos. Por lo tanto, incluso en una prensa de verduras de plástico, las rejillas perforadas siempre deben ser de acero inoxidable.
Su número y la finura de sus agujeros también pueden variar según los modelos. Supe 8 Distribución le aconseja entonces que apueste por un modelo que ofrezca al menos 3 rejillas diferentes, con agujeros más o menos finos. Los agujeros de 1 a 1,5 mm serán perfectos para obtener coulis y veloutés, mientras que los de 2 y 3 mm serán necesarios para hacer compotas y purés. Incluso puedes optar por rejillas con agujeros muy grandes de 5 mm para hacer spätzles.
Según sus complementos
Entre los elementos que garantizan su comodidad de uso se encuentran la manivela, los mangos y los pies del molinillo manual de verduras. Para esto, nuestro sitio recomienda que verifique que la manivela ofrezca un buen agarre para evitar que se canse el brazo demasiado rápido. También asegúrese de que la rueda haya sido bien pensada para no lastimarse la mano mientras muele los alimentos.
Además, siempre debe haber un mango en un lado del molino para que pueda sostenerlo bien con una mano mientras la otra maneja la manivela. Por lo tanto, se prefiere una superficie antideslizante. Algunos modelos incluso incorporan un segundo asa en el lado opuesto para que otra persona pueda ayudarte a sujetarlo.
Y luego están los pies del molino ubicados en su parte inferior y que servirán para colgar del recipiente que recogerá los alimentos prensados. Generalmente son 3 en número y pueden tener diferentes aspectos, a saber, en forma de gancho o con muescas. Las patas y asas removibles también serán excelentes artículos para facilitar el lavado a máquina y el almacenamiento de sus utensilios. Por último, para obtener purés, mermeladas, coulis o compotas en cantidades muy grandes sin cansarte demasiado, ¡también puedes optar por un molinillo de verduras eléctrico!
¿Por qué elegir un molinillo de verduras?
Para triturar fácilmente frutas y verduras
Las frutas y verduras cocidas son los principales alimentos a moler en la prensa de verduras. Es una forma muy sencilla y eficaz de exprimirlos, ya que dispone de una manivela para accionar el raspador. El usuario entonces solo tendrá que girar la manivela con la mano para moler la comida.
La mayor ventaja del molinillo de verduras manual es que no necesita electricidad para funcionar. Así que puedes llevarlo y usarlo en cualquier lugar para disfrutar de frutas y verduras trituradas en cualquier momento.
Para hacer diferentes preparaciones
Tanto si te gusta hacer purés de verduras o compotas de frutas, coulis de tomate o incluso sopas con trocitos de verduras, gelatinas o sopas, el exprimidor de verduras satisface tus necesidades. Es un utensilio polivalente gracias a sus diferentes rejillas intercambiables.
Solo tienes que cambiar la rejilla, con agujeros más finos o más anchos para obtener la textura que desees. Las instrucciones de uso del exprimidor de verduras siguen siendo las mismas, sea cual sea la preparación a realizar.
Para preparar comidas para bebés
A diferencia de una licuadora, el molino de verduras es un equipo totalmente manual. Por lo tanto, la molienda se realiza a mano y no hay riesgo de que los alimentos pierdan sus nutrientes. Es por esto que es uno de los mejores materiales para preparar las comidas de un infante que recién comienza su diversificación alimentaria.
Después de que las frutas y verduras estén ligeramente cocidas al vapor, simplemente se exprimen y no se les priva de sus vitaminas y minerales. Tampoco hay riesgo de que haya una gran mezcla de aire con los alimentos, lo que permite obtener preparaciones más ligeras y suaves.
¿Qué triturador de verduras elegir?
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¿Cómo funciona un molino de verduras?
El funcionamiento del molino de verduras es muy sencillo. En el fondo del recipiente se coloca una rejilla perforada con agujeros perfectamente afilados. Encima, instalamos un raspador que girará sobre la comida y la presionará contra la rejilla. Entonces es suficiente accionar la manivela a mano cuando se vierte la comida en el recipiente. Y una vez trituradas las verduras, inmediatamente se recogerán en otro contenedor colocado debajo del molino.
¿Qué pasa si no tienes un molinillo de verduras?
Si no tienes un molinillo de verduras, sería mejor prensar las frutas y verduras con un tenedor o un mazo de madera o metal. Sin duda, requerirán más esfuerzo y mucha paciencia, pero son las herramientas que más se acercan a la prensa de verduras. En cualquier caso, no recomendamos el uso de la batidora que tiende a sacar el almidón de las patatas debido a la velocidad de rotación muy alta.
Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2023
