El mejor jamón del mundo, opiniones y guía de compra

El jamón ocupa un lugar privilegiado en el panorama culinario y gastronómico español. A partir de ahora, todo tipo de concursos nacionales e internacionales destacando jamones excepcionales, algunos de los cuales se sitúan en lo más alto de los mejores jamones del mundo. Este es particularmente el caso de Pata Negra , un jamón español con la reputación de ser el mejor jamón del mundo. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre el mejor jamón del mundo? ¿Cuáles son nuestros jamones favoritos en la redacción? ¡Respuestas en el resto de este archivo dedicado al mejor jamón del mundo!

El mejor jamón del mundo, ¿cuál elegir?

El mejor jamón del mundo PATA NEGRA Bellota
  • PATA NEGRA Bellota
    Top de gama
  • Ventajas
    Considerado el mejor jamón del mundo
    100% natural, sin aditivos ni conservantes
    Aromas intensos, equilibrados y matizados
  • Desventajas
    Su precio
    A menudo agotado
El mejor jamón del mundo Grande Réserve Duroc Premium
  • Gran reserva Duroc Premium
    La mejor relación calidad-precio
  • Ventajas
    Procede de la raza Duroc
    25 meses de maduración
    Sabores ibéricos y aromas equilibrados
  • Desventajas
    Envase a revisar
    Ligeramente alto contenido en grasas
El mejor jamón del mundo Moretti
  • Jamón Moretti entero crudo
    El más barato
  • Ventajas
    Un sabor fino y dulce Sin
    carbohidratos y rico en proteínas naturales
    Garantía de devolución del 100%
  • Desventajas
    Un poco seco

 

Pata Negra: el mejor jamón del mundo, ¿de verdad?

Más de 20 euros los 100 gramos es el precio a gastar para conseguir Pata Negra , que tiene fama de ser el mejor jamón del mundo. Pero, ¿es buena idea invertir tanto dinero en comprar un jamón? ¿ Realmente Pata Negra es el mejor jamón del mundo? En opinión de los expertos en cualquier caso, no cabe duda de que la reputación de este jamón de lujo está sobradamente justificada. 

Un jamón de lujo de origen español

mejor jamon del mundo precio

Originaria de España, la Pata Negra se obtiene de cerdos ibéricos alimentados con una bellota de roble llamada bellota . Llevando en él todos los sabores ibéricos de las tierras españolas y los aromas que le aportan las bellotas de roble, Pata Negra se caracteriza por la autenticidad de su sabor que ningún otro jamón en el mundo es capaz de imitar. 

Según Francisco Cardeno, productor de jamón y criador de cerdos desde hace 3 generaciones, se necesitaría 1 hectárea por cerdo para obtener Pata Negra. Una hectárea para que los cerdos se alimenten al menos con 8 kilos de bellotas de encina al día. Además, el productor especifica que los cerdos deben tener al menos 2 años y que deben haber comido suficientes bellotas de roble antes de ser llevados al matadero.  

Una preparación en secadero artesanal 

Otra peculiaridad de la Pata Negra  : su elaboración en secadero artesanal . El primer paso para obtener el jamón es introducirlo en la nevera de espera antes de salarlo con sal marina, posteriormente acuden los servicios veterinarios a certificar la pureza de la raza antes de pasar el jamón por agua fría y caliente. En tercer lugar, la charcutería se conserva en nevera durante al menos 100 días, antes de secarse a mano durante un año y medio. Finalmente, el jamón debe permanecer almacenado en bodega de 2 a 4 años a la temperatura adecuada antes de ser apto para la venta.

Un sabor único e inimitable. 

En cuanto al sabor ahora, Pata Negra es conocida por la intensidad de los aromas que desprende al primer bocado. Parece que el sabor que desprende se queda en boca más tiempo que otros jamones de lujo del mercado, como el Serrano por ejemplo. Además, una de sus particularidades es que su grasa se infiltra bien en el centro de la carne, otorgándole una suavidad en boca especialmente sabrosa. Ten en cuenta que se trata de un jamón 100% natural, sin aditivos ni conservantes añadidos.

¿Cuánto cuesta el mejor jamón del mundo? 

Ahora que se te hace la boca agua, es hora de sacar la cartera. Pero antes surge la pregunta: ¿cuánto cuesta el mejor jamón del mundo? En este caso, planifique una suma de 300 a 500 euros para pagarle 1 kilo de jamón Pata Negra con al menos 3 años de afinado. Por otro lado, los jamones más añejos al haber tenido un mayor tiempo de maduración pueden llegar a costar hasta 1000 o incluso 1500 euros. Definitivamente, ¡tener el privilegio de degustar el mejor jamón del mundo no está al alcance de todos! 

¿Cómo comprar el mejor jamón del mundo?

Cuando se acerca una fiesta, un evento especial o una gran ocasión, poner un jamón como Pata Negra en la mesa siempre hace efecto. Pero, ¿dónde conseguir el mejor jamón del mundo? Según nuestros expertos, la mejor forma de comprar jamón es pedirlo online. Ahora, todo tipo de plataformas, como Amazon, ofrecen charcutería a la venta, como Pata Negra. ¡ Esta charcutería está certificada como fresca y se entregará en la puerta de su casa! 

Nuestra opinión sobre el mejor jamón del mundo: España como líder del mercado 

Con Pata Negra, cuyo método de obtención, la autenticidad del sabor y la intensidad de los sabores lo convierten en el mejor jamón del mundo, España se posiciona como líder indiscutible en el mercado mundial de la charcutería. Si buscas un jamón de lujo , fuerte, fino, delicado y 100% natural, solo podemos recomendarte el Pata Negra. Por otro lado, si tus medios no te permiten comprar un jamón tan caro, puedes echar un vistazo a los otros dos jamones presentados en la introducción de este artículo, cuya relación calidad/precio debería satisfacer mejor tus necesidades.

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Preguntas frecuentes sobre el mejor jamón del mundo

¿Cuál es el jamón más caro del mundo?

Con un precio que puede alcanzar los 1500 euros el kilo, Pata Negra es el jamón más caro del mundo. Premiado en numerosos concursos internacionales, es considerado el mejor jamón del mundo.

¿Cuál es el mejor jamón español?

Elaborado a partir de cerdos negros criados en los Altos Pirineos, Alto Garona y Gers, el jamón negro de Bigorre se presenta como uno de los mejores, si no el mejor, jamón crudo español.

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