Cualquier amante del vino debe equiparse con un decantador de vino para apreciar mejor los aromas de las distintas añadas. Por lo tanto, para ayudarlo a elegir el accesorio adecuado para usted, Super 8 Distribución ha establecido para usted en esta comparación de aireadores de vino los mejores modelos del mercado. En nuestra guía de compra encontrará todos los consejos esenciales para determinar el aireador de vino ideal según sus necesidades.
¿Qué es un aireador de vino?
El aireador de vino es un accesorio relacionado con la enología. Airea el vino al instante para que pueda evacuar sus malos aromas y ofrecerte una cata óptima. Utilizado por profesionales, pero también por particulares, el decantador de vino se presenta en diferentes modelos. En cualquier caso, dispone de una cámara de aireación por la que pasa el vino para aumentar su superficie de contacto con el oxígeno.
¿Cuál es el mejor aireador de vino?
La mejor relación calidad-precio: Mafiti
Opte por este magnífico aireador de vino de cristal 100% sin plomo para apreciar mejor sus vinos. Este modelo está fabricado con materiales de primera calidad y cuenta con un filtro de doble capa para retener las impurezas. Además, su sistema de aireación aumenta la superficie de contacto con el oxígeno, ofreciendo así un mejor bouquet y mejores sabores.
El mejor modelo barato: Vacu – Vertedor
Déjate seducir por este ingenioso caño de aireación de vino 2 en 1. Fácil de usar y sobre todo muy eficiente, se adapta a todas las botellas gracias a las tiras flexibles de su tapón de goma. Se puede utilizar con una sola mano y su pico antigoteo evita las manchas de vino en el mantel.
El mejor modelo de gama alta: FYH – Electrobomba
Este decantador de vino eléctrico es muy útil en una tienda de degustación o en una bodega. Se instala fácilmente en la botella e inmediatamente bombea el vino a la copa mientras lo airea. Basta un solo botón para utilizarlo y está dotado de un cierre hermético para proteger la frescura del vino.
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¿Cómo elegir un aireador de vino?
Según su tipo
Hay principalmente tres tipos de aireadores de vino en el mercado. Tu elección dependerá principalmente de los criterios que busques, así como de la facilidad de uso del accesorio. Si prefiere el aspecto práctico y compacto de la herramienta, por ejemplo, MN le aconseja que opte por un decantador de tipo “tapón-tapón”. Se trata de un modelo ultracompacto que se instala directamente en el cuello de la botella. Para un servicio rápido y fácil, no hay nada mejor que esto.
Además, aquellos que quieran un accesorio 2 en 1 tendrán que apostar por un vaso decantador en su lugar. Este modelo tiene como principal ventaja permitir tanto la aireación como el trasiego del vino. Esto es muy práctico en caso de que todos los vinos tengan necesidades especiales y necesites un accesorio versátil. Por último, los profesionales suelen optar por los aireadores «de mano» por su altísimo rendimiento. De hecho, la mayoría de los modelos de este tipo tienen un filtro que elimina las impurezas del vino para obtener una bebida flexible y suave en la copa. Este último se sujeta con la mano y se coloca justo encima del cristal.
Según el uso previsto
Los diversos aireadores que se ofrecen en el mercado se distinguen por muchos elementos, en particular en cuanto al modo de funcionamiento y la forma del accesorio. Por lo tanto, tenga en cuenta que para un uso ocasional, nuestro sitio recomienda el decantador de vino manual. Un modelo que se sujeta en la mano sobre el vaso o un caño que se acopla al cuello serán perfectos para servir en casa, durante tus veladas en familia o con amigos. Los modelos tipo tapón-tapón también serán los más recomendados para el transporte.
Por otro lado, un decantador de cristal o decantador de garrafa con pie puede ser necesario para su uso en restaurantes y bares o para dar más estilo al servicio. Este es por ejemplo el caso del aireador de vino vinturi. Un accesorio independiente es aún más útil si quiere prescindir de un servidor.
Por otra parte, también están los aireadores de vino eléctricos con bomba que permiten tanto bombear el vino a la botella, airearlo como servirlo en copa. Son más adecuados para exposiciones y degustaciones. Finalmente, el tope de gama se atribuye al aireador de vino conectado Aveine, capaz de controlar la aireación necesaria para el vino según su variedad de uva, su añada o su color.
Según su calidad
Además del aspecto estético y el lado práctico del objeto, también debes tener en cuenta su calidad. Dado que el vino es una sustancia viva, es fundamental elegir materiales de calidad que no corran el riesgo de alterar su sabor y aromas. Los vertedores para airear vino de copa son los más habituales del mercado. Sin embargo, nuestro sitio recomienda que elija vidrio 100% sin plomo para garantizar un buen sabor. Los decantadores de vino de cristal son de hecho los modelos más populares debido a su diseño.
No obstante, hay que tener mucho cuidado en su manipulación, ya que puede romperse al menor golpe. Es por eso que muchas personas optan por caños de acero inoxidable prácticamente irrompibles. Pero nuevamente, solo se recomiendan los aireadores de vino de acero inoxidable de grado alimenticio. Y luego no olvide comprobar que el anillo de goma o silicona que se adhiere al cuello de la botella ofrece un buen sellado. Esto es para mantener la frescura del vino en la botella aunque no se consuma entero. Un cabezal flexible es aún más preferible para que pueda adaptarse fácilmente a todas las botellas.
Según su precio
El precio de los aireadores de vino por lo general es accesible a todos los bolsillos, ya que oscila entre los 10 y los 100 euros. En caso de que tengas muy poco presupuesto, debes saber que hay vertedores económicos para airear el vino, que se ofrecen en torno a los 10 euros. Estos son, por supuesto, modelos muy básicos, que se fijan directamente en la botella. Debes contar hasta al menos 25 euros para tener una amplia variedad de modelos que son a la vez eficientes y elegantes.
Además, si buscas accesorios que ofrezcan una superficie máxima para la oxigenación del vino, tendrás que pagar hasta 50 euros. Hay varios aireadores en esta categoría de precios con un pico vertedor bastante ancho, que crea un efecto de cascada al servir. De lo contrario, los presupuestos más grandes seguramente encontrarán lo que buscan al optar por un aireador de vino eléctrico o conectado, que se ofrece en torno a los 100 euros.
¿Por qué elegir un aireador de vino?
Para liberar los aromas del vino
Un vino cerrado no es capaz de revelar sus mejores aromas ni sus más bellos sabores. Por eso es importante comprar un decantador de vino para que pueda respirar. El contacto y mezcla del vino con el oxígeno le permitirá evacuar algunos de sus componentes menos agradables.
Los vinos frescos y de crianza son los que más necesitan aireación para desarrollar lo mejor posible sus aromas. Después de pasar por el pico para airear el vino, tu añada se despojará de sus lados tánicos y astringentes para ofrecer sabores más suaves.
Para poder saborearlo al instante.
A diferencia del uso de una jarra de vino, el pico para airear el vino le permite probar el vino sin esperar. De hecho, el aireador de vino instantáneo le evita preparar la botella varias horas antes de servirla. Lo cual es muy ventajoso cuando tienes invitados inesperados o no has tenido tiempo de prepararlo todo.
El decantador de vino en botella acelera el proceso de aireación y oxigenación de sus vinos favoritos en solo unos segundos. Por tanto, no es necesario que tengas que verter el vino en un decantador y dejarlo airear mucho antes de la llegada de tus invitados si dispones de este tipo de accesorios.
Por su practicidad
El decantador de vino ha sido diseñado para proporcionar la máxima practicidad a los amantes de los buenos vinos. Por ello, la mayoría de los modelos que ofrecen los fabricantes son compactos y fáciles de transportar.
Solo los aireadores de vino de diseño suelen presentar formas voluminosas para un uso sencillo durante el servicio. Además, los profesionales no son los únicos que pueden usarlo. Todos pueden beneficiarse de esta herramienta y utilizarla en cualquier momento.
Los gestos a realizar al servir se aprenden muy rápido y no hay mucha diferencia en el uso de los diferentes modelos.
¿Qué aireador de vino elegir?
Hemos realizado para ti una comparativa de los aireadores de vino TOP4 que más destacan en el mercado gracias a su excelente relación calidad/precio.
¿Cómo funciona el aireador de vino?
El principio de funcionamiento de la boquilla para airear el vino es muy sencillo. Para que el accesorio airee el vino de forma óptima, es imprescindible que la bebida fluya a través del aireador. El procedimiento no requiere ninguna preparación previa, ya que todo se realiza al instante.
Ya sea un aireador de vino eléctrico o manual, el procedimiento sigue siendo el mismo. El vino debe pasar por el accesorio antes de verterse en la copa para que el máximo de su superficie esté en contacto con el oxígeno.
Es esta mezcla con el aire la que le permitirá eliminar sus sabores y aromas desagradables, a saber, el etanol y los ácidos de los taninos. Y en tan solo unos segundos, el vino podrá respirar y será más suave, ya que revelará sus mejores aromas para una degustación de lo más agradable.
¿Cómo se limpia un aireador de vino?
Sea cual sea el modelo que utilice, es importante limpiar el aireador de vino después de cada uso. Para ello basta una simple pasada con agua clara. Por lo tanto, en lugar de servir vino, puede verter agua en él para eliminar los residuos de vino.
¿Cuándo usar un aireador de vino?
Las instrucciones del aireador de vino recomiendan su uso en el momento del servicio. Por supuesto, la botella tendrá que estar a la temperatura de degustación adecuada para apreciar mejor sus sabores. La degustación instantánea es la principal ventaja de este accesorio. Por eso el vino se sirve directamente copa a copa cuando se utiliza un decantador de vino.
Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2023
