Guía de compra de freidoras: pruebas, opiniones, comparativa

¿Quién no estaría dispuesto a comer papas fritas crujientes? Grandes y pequeños adoran esta preparación, ya sea para la merienda o incluso para el almuerzo.

Si te has decidido por una freidora de donuts, Super 8 Distribución te da todos los consejos esenciales para elegir tu futuro electrodoméstico según tus necesidades.

¿Qué es una freidora?

La freidora, tal y como la conocemos hoy en día, es un electrodoméstico de cocina que se utiliza para freír diferentes manjares, como patatas fritas, rosquillas, pescado, verduras empanizadas y muchos más.

En la versión clásica, generalmente se compone de un tanque en el que se llena el aceite, una canasta con un asa que se usará para remojar la comida y una tapa.

Sin embargo, esta máquina está disponible en muchos modelos que están disponibles en su modo de cocción que permite una cocción más dietética, de ahí las freidoras con una cucharada de aceite.

¿Cuál es la mejor freidora del año?

Mejor valor: freidora de aire caliente 8 en 1 Tidylife

Disfruta de una cocina sana y baja en calorías optando por este aparato multifunción que funciona por circulación de aire caliente. Te permitirá reemplazar 8 máquinas diferentes, ya que puede cocinar, asar, freír, secar fruta, descongelar y deshidratar al mismo tiempo. Y además, el control de la cocción se realiza a través de una pantalla táctil LED muy fácil de manejar.

El mejor modelo económico: la minifreidora Aicok

Con una pequeña capacidad de 1,7 litros, esta freidora individual es perfecta para freír rápidamente pequeñas cantidades de alimentos. Es muy compacto, fácil de guardar y también fácil de limpiar gracias a sus accesorios extraíbles. Su tapa transparente es muy práctica para controlar el progreso de la cocción y sus paredes de acero inoxidable con aislamiento térmico garantizan su seguridad de uso.

El mejor modelo de gama alta: la freidora sin aceite ActiFry Express de Seb

Este electrodoméstico será tu compañero de cocina favorito gracias a las múltiples recetas y menús equilibrados que ofrece la aplicación “My Actifry”. Ofrece una cocción un 25% más rápida para papas fritas listas en 30 minutos usando el sistema de aire forzado. Con esta freidora, los olores son limitados y tus preparaciones se benefician de una cocción uniforme gracias a la agitación automática.

Te ofrecemos una comparativa de las 5 mejores freidoras del mercado.

Seb FZ750000 Actifry Express Freidora sin aceite 1,2 kg Temporizador extraíble 25% más rápido
Freidora Actifry Express – Seb
capacidad de 3,2 litros
1400W de potencia
Fácil limpieza
Puntuación: 20/20
Precio no disponible
Seb FZ750000 Actifry Express Freidora sin aceite 1,2 kg Temporizador extraíble 25% más rápido
Freidora Actifry Express – Seb
capacidad de 3,2 litros
1400W de potencia
Fácil limpieza
Puntuación: 20/20
Precio no disponible

¿Cómo elegir una freidora de calidad?

Dependiendo de su habilidad

No todas las freidoras tienen la misma capacidad, por lo que cada uno debe elegir un modelo más o menos pequeño en función del número de personas a servir al día o de su consumo. Para ponértelo más fácil, debes saber que la ración media de patatas fritas para una persona es de 150 a 200 g.

Por lo tanto, si vas a cocinar solo para dos, una cesta con una capacidad de 500 g será suficiente. Además es un aparato más compacto y menos voluminoso lo que te permitirá gastar menos aceite. Si necesitas preparar patatas fritas para 4 personas, opta por una freidora de 1 kg, esta es la capacidad media de las freidoras. En cambio, será necesario subir hasta los 2 kg para 7 personas y los 5 kg para satisfacer a los comensales de hasta 15 personas.

Según su poder

La potencia de tu freidora también es un elemento importante en tu elección, pues de ella depende la calidad de tu fritura y el tiempo que tardarás en precalentar el aceite. Si la potencia es demasiado baja, no se alcanzará la temperatura ideal para freír y corre el riesgo de obtener papas fritas suaves y grasosas cada vez.

Por otro lado, si la potencia es lo suficientemente alta, harás delicias doradas y crujientes. También tenga en cuenta que cuanto mayor sea la capacidad del tanque, más energía requiere. Y esto también ocurre cuando estás acostumbrado a cocinar alimentos congelados, ya que estos bajan rápidamente la temperatura del aceite. Por lo tanto, MN le recomienda no bajar de 1000 vatios para freír de mejor calidad y subir a 2000 vatios y más para alimentos congelados.

Dependiendo de su seguridad

Los fabricantes siguen redoblando su imaginación para ofrecer a los usuarios freidoras tan prácticas y eficientes como seguras. Por ello, se esfuerzan por introducir en estos electrodomésticos ingeniosos sistemas de seguridad que permitan su uso sin peligro, tanto para el cocinero como para los miembros de su familia.

No descuides estos elementos que pueden ser especialmente beneficiosos para ti y los que te rodean. Algunos modelos de freidoras de alta gama tienen paredes exteriores frías que no se calientan en absoluto, incluso cuando el aceite dentro del tanque supera los 150°C.

Prefiere uno que ofrezca un sistema de bloqueo de la tapa, especialmente si tienes niños pequeños en casa o un sistema que amortigüe el hundimiento de la cesta para limitar las salpicaduras.

Según sus opciones

Hay varias opciones en freidoras que pueden influir en su elección. De hecho, estos últimos son elementos adicionales que aportan su parte de practicidad y ayudan a facilitar la vida del usuario. Por ejemplo, puede elegir la presencia de un temporizador para evitar controlar constantemente la cocción de sus platos.

Algunos temporizadores incluso emiten una señal audible para advertirle e inmediatamente dejan de cocinar cuando se acaba el tiempo. También verifique si su máquina tiene un termostato que pueda subir hasta 190°C, porque por debajo de esta temperatura, las papas fritas no se cocinarán perfectamente.

Nuestro sitio también sugiere que recurra a un modelo con una ventana de control en la que la tapa le permite controlar la cocción, sin tener que abrirla cada vez. Y para un mantenimiento rápido y sencillo, nada mejor que unos accesorios extraíbles y aptos para el lavavajillas, como son el bol y el cesto.

¿Por qué comprar una freidora?

Cocción fácil de usar y controlada

La freidora eléctrica lo tiene todo para complacer a los más golosos. En realidad, este tipo de dispositivo está diseñado para que todos puedan preparar los platos más fácilmente, incluso si no eres un buen cocinero.

Con una freidora, el tiempo y el modo de cocción se ajustan simplemente desde botones, un temporizador o una rueda. Algunos modelos más eficientes ahora incluso ofrecen un panel de control LED sensible al tacto que facilita la selección de la configuración adecuada para cada tipo de receta. Y aún más práctico, cada preparación se puede ver desde una tapa de ojo de buey para un mejor control de la cocción.

Para comer sano y con diferentes tipos de cocina

Al contrario de lo que algunos puedan creer, las patatas fritas no son las únicas delicias que se pueden cocinar en una freidora. Esta es una máquina revolucionaria que le permite freír una amplia variedad de alimentos, pero también cocinar, dorar, descongelar o incluso asar a la parrilla. Puede sustituir por sí mismo varios electrodomésticos y utensilios de cocina para que ahorres espacio y utilices una sola máquina para hacer diferentes preparaciones. Y además de eso, obtienes una dieta más saludable y baja en grasas usando una freidora de aceite de 1 cucharada.

¿Qué freidora elegir?

Descubre el TOP 4 de nuestra selección de los mejores modelos de freidoras del momento.

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Seb Freidora Semi-Profesional Filtra Pro 4L,…
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Los diferentes tipos de freidora

La freidora tradicional

Este es el modelo de freidora manual más sencillo, ya que consta de una sartén, una cesta y una tapa. Por lo tanto, el sistema de cocción se realiza en baño de aceite y permite, en particular, freír papas fritas, pescados, rosquillas, croquetas, verduras rebozadas y otros. La sartén no necesita electricidad para funcionar, pero sí necesita calentarse en una placa. Su principal baza es su precio, pues es la versión de freidora más económica del mercado. Por otro lado, es muy fácil de limpiar y suele ser utilizado por aquellos que muy pocas veces comen patatas fritas, es decir, para uso doméstico.

freidora electrica de aceite

Este aparato funciona con corriente eléctrica y no acapara los fuegos de la estufa. Aquí, la cocción también se realiza en baño de aceite, pero el uso es más práctico gracias a las numerosas opciones, como la presencia de un temporizador, un termostato, un filtro de olores y grasas en la tapa o un grifo para recoger los usados. petróleo. Por otro lado, este tipo de máquina requiere un mantenimiento más complicado y es más voluminosa que una freidora tradicional. Este modelo se elige con mayor frecuencia para freidoras de restaurante.

El modelo de aire caliente o sin aceite

Este modelo te permite freír con muy poca o incluso sin grasa. Utiliza un sistema de aire caliente que circula en el depósito para cocinar los alimentos y así posibilitar unas patatas fritas más sanas. Esta freidora también tiene la ventaja de que suelta menos olor y grasa, cuanto más se simplifica mucho más la limpieza. Por otro lado, las patatas fritas obtenidas gracias a este método de cocción tienen un sabor y una textura muy diferente a las que se cocinan en una freidora con baño de aceite. El tiempo de cocción también es más largo y el precio de compra es más alto.

¿Cuánto cuesta una buena freidora?

El precio de una freidora varía según el modelo que hayas elegido. Si optas por una freidora clásica para calentar en placa, el presupuesto a esperar oscila entre los 30 y los 130 euros. Estos son los modelos más baratos del mercado de aparatos para freír.

Para una freidora profesional de gran capacidad, es decir las que funcionan con electricidad y cocinan en baño de aceite, el precio puede subir hasta los 200 euros. Son por tanto las freidoras sin aceite las más caras, ya que se pueden ofrecer a más de 250 euros para los modelos tope de gama.

¿Cómo usar una freidora?

Lo primero que debe hacer antes de usar su freidora es verificar que el panel de control esté conectado. Asegúrese de que esté firmemente fijado en las diapositivas para que el dispositivo pueda funcionar correctamente. Luego vierta aceite en la sartén antes de encender la máquina. Encontrará la cantidad necesaria para cada preparación en el manual de uso, de ahí la importancia de leer este aviso antes de su manipulación. Será lo mismo para la cantidad de patatas fritas adecuadas. Lo mejor sería utilizar siempre patatas fritas frescas. Hornéalas de 4 a 8 minutos a 150°C y déjalas enfriar 30 minutos fuera del aceite. Luego reanudar la cocción a 190°C y escurrir sobre papel absorbente. Finalmente, apaga el dispositivo, desenchúfalo y deja que se enfríe.

¿Cómo limpiar tu freidora?

Siga las instrucciones del manual de usuario de su freidora. En cualquier caso, no se recomienda mover o tocar su máquina mientras aún esté caliente y enchufada. Corre el riesgo de quemaduras graves. Cada modelo tiene su propio método de mantenimiento, incluidos los que tienen un recipiente extraíble que se puede lavar en el fregadero o en el lavavajillas. Así que ten mucho cuidado en este punto para evitar que tus accesorios se deterioren rápidamente. En cuanto al aceite, haz un cambio aproximadamente cada 10 usos cuando empiece a estar bien coloreado o produzca demasiado humo.

Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2022

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