Guía de compra de mandolina: pruebas, reseñas, comparativa

Dedicada durante mucho tiempo a los profesionales, la mandolina de cocina se ha vuelto más popular y ahora es una pieza esencial del equipo para todos los cocineros aficionados.

Los fabricantes ofrecen una amplia gama de modelos para que cada uno pueda adquirir el utensilio que más le convenga. Best-Rating te ofrece los mejores consejos sobre qué mandolina de cocina comprar.

¿Qué es una mandolina?

Existiendo desde la década de 1950, la mandolina de cocina es un utensilio diseñado para cortar diferentes tipos de alimentos.

Esto le permite rebanar y tallar frutas, verduras, huevos y queso de forma rápida y precisa gracias a las cuchillas extremadamente afiladas con múltiples formas.

Actualmente hay 4 modelos de mandolina en el mercado, incluyendo el modelo japonés, la mandolina de cocina profesional, la versión eléctrica y la mandolina Tupperware.

¿Cuál es la mejor mandolina del momento?

La mejor relación calidad-precio: mandolina integrada multifunción – NOSIVA

Este es el modelo perfecto si buscas una mandolina de cocina de calidad a bajo precio. Diseñado en acero inoxidable, se caracteriza por su solidez y durabilidad. Ofrece más de 20 tipos de formas de frutas y verduras y tiene un empujador y un pie plegable antideslizante para un uso seguro.

El mejor modelo barato: Cortadora de mandolina Date 6+1 – BYETOO

Aquí tienes una mandolina de cocina barata que te deslumbrará por su versatilidad y practicidad. Dispone de 6 cuchillas intercambiables para cortar y trocear todos los alimentos en diferentes formas. También cuenta con una plataforma ligeramente inclinada para un corte más eficiente, así como un exclusivo almacenamiento de cuchillas en el costado.

El mejor modelo de gama alta: la mandolina Nicer Dicer Fusion Julietti

Es una mandolina de cocina de alta gama que destaca por su versatilidad, eficacia y funcionalidad. Está equipado con varias bandejas y piezas para una variedad de usos. Dispone de un mecanismo automático de apertura de la tapa así como de una función de autolimpieza para una limpieza sencilla, rápida y segura.

Descubre en nuestra comparativa las 5 mejores mandolinas de cocina del momento.

Mandolina integrada multifunción, mandolina de cocina de acero inoxidable con 3 perillas ajustables, rápida y fácil para rebanadas, julianas, gofres, limpieza segura
Byetoo , Rebanadora de Mandolina Multifunción, Cortar Frutas Verduras, Rebanadora de Verduras de Mandolina - Rojo
Genius Nicer Dicer Fusion Julietti - Juego de 16 cortadores de verduras con cortador
Mandoline 13 en 1 Cortador de frutas y verduras multifunción profesional, 7 cuchillas diferentes Cuchillo de acero inoxidable Uso intercambiable, Rebanador para queso, pepino, cebollas, tomates
Chef's INSPIRATIONS Rebanadora de mandolina profesional.  Rebanadoras de alimentos y frutas.  Incluye 6 insertos, cepillo de limpieza y mango de seguridad para cuchillas.  Acero inoxidable
Mandolina multifuncional – NOSIVA
Rebanadora de mandolina – BYETOO
Nicer Dicer – Genio
Mandolina 13 en 1 – GreensKon
Mandolina profesional – Inspiraciones del Chef
en acero inoxidable
Multifunción 6+1
Conjunto de 16 piezas
Muy fácil de usar
Con 6 insertos
1 año de garantía
1 año de garantía
Para verduras y frutas
Fabricado en plástico ABS y libre de BPA
sin BPA
Con 3 botones ajustables
Con 6 cuchillas intercambiables
Disponible en dos colores
Con 7 cuchillas de acero inoxidable
Acero inoxidable
Calificación: 19.5/20
Puntuación: 19/20
Puntuación: 20/20
Puntuación: 19/20
Puntuación: 20/20
Precio no disponible
Precio no disponible
55,76 €
35,00 €
Precio no disponible
Mandolina integrada multifunción, mandolina de cocina de acero inoxidable con 3 perillas ajustables, rápida y fácil para rebanadas, julianas, gofres, limpieza segura
Mandolina multifuncional – NOSIVA
en acero inoxidable
1 año de garantía
Con 3 botones ajustables
Calificación: 19.5/20
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Byetoo , Rebanadora de Mandolina Multifunción, Cortar Frutas Verduras, Rebanadora de Verduras de Mandolina - Rojo
Rebanadora de mandolina – BYETOO
Multifunción 6+1
1 año de garantía
Con 6 cuchillas intercambiables
Puntuación: 19/20
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Genius Nicer Dicer Fusion Julietti - Juego de 16 cortadores de verduras con cortador
Nicer Dicer – Genio
Conjunto de 16 piezas
Para verduras y frutas
Disponible en dos colores
Puntuación: 20/20
55,76 €
Mandoline 13 en 1 Cortador de frutas y verduras multifunción profesional, 7 cuchillas diferentes Cuchillo de acero inoxidable Uso intercambiable, Rebanador para queso, pepino, cebollas, tomates
Mandolina 13 en 1 – GreensKon
Muy fácil de usar
Fabricado en plástico ABS y libre de BPA
Con 7 cuchillas de acero inoxidable
Puntuación: 19/20
35,00 €
Chef's INSPIRATIONS Rebanadora de mandolina profesional.  Rebanadoras de alimentos y frutas.  Incluye 6 insertos, cepillo de limpieza y mango de seguridad para cuchillas.  Acero inoxidable
Mandolina profesional – Inspiraciones del Chef
Con 6 insertos
sin BPA
Acero inoxidable
Puntuación: 20/20
Precio no disponible

¿Cómo elegir una mandolina eficaz?

Dependiendo del material

El material de fabricación es un criterio determinante en la elección de una mandolina de cocina. Este último está hecho de plástico, cerámica o acero inoxidable. Cada tipo de utensilio tiene sus características. Para encontrar el modelo ideal, se recomienda elegir según el uso.

Las mandolinas de plástico ABS de calidad alimentaria tienen algunas ventajas. Primero, no es probable que se oxiden o pierdan su claridad con el tiempo. También son fáciles de limpiar. Este tipo de mandolina está pensada principalmente para cortar y tallar alimentos bastante blandos, como verduras y frutas.

En cuanto a las mandolinas de cerámica, se caracterizan sobre todo por su diseño. Este tipo de utensilio también es funcional porque permite cortar alimentos en diferentes formas, tamaños y grosores.

Las mandolinas de cocina de acero inoxidable son sin duda las más apreciadas por todos los cocineros. De hecho, es un material biológicamente neutro, resistente a la corrosión, sólido y fácil de limpiar. Estas múltiples ventajas hacen que la mayoría de las mandolinas de cocina profesionales estén fabricadas en acero inoxidable.

Según sus características

Para elegir tu mandolina de cocina, es importante que tengas en cuenta sus características. Tu elección dependerá de tus necesidades o más precisamente de lo que quieras hacer con el utensilio.

Los modelos simples ofrecen pocas posibilidades de corte, pero son más asequibles y fáciles de usar.

Si quieres que tu mandolina se utilice para hacer diferentes tipos de cortes, es mejor que recurras a los modelos multifunción que ofrecen varios cortes. A menudo se suministran con varias cuchillas e insertos intercambiables. Sin embargo, existen mandolinas de cocina ajustables que son igual de versátiles.

Basado en la facilidad de uso

Las mejores mandolinas son aquellas que resultan más fáciles y cómodas de utilizar. Por lo tanto, es fundamental tener en cuenta la maniobrabilidad y la estabilidad del utensilio.

Recomendamos modelos con empujador para presionar los alimentos con facilidad y total tranquilidad.

Los utensilios más prácticos también tienen un mango ergonómico, perillas de ajuste, así como pies plegables y antideslizantes que probablemente no se muevan durante el uso. No olvides informarte sobre el modo de limpieza de la mandolina. Tenga en cuenta que algunos modelos tienen una función de limpieza automática muy práctica.

¿Por qué comprar una mandolina de calidad?

Cocine de manera más eficiente

Una de las principales ventajas de una mandolina de cocina es que es muy precisa. Esto le permitirá cortar los alimentos a la perfección según la forma que desee para preparar hermosos platos.

Puedes hacer fácilmente redondos, julianas, palitos, dados, gofres u otro tipo de cortes de forma habitual.

Esto se debe en particular a sus cuchillas afiladas, así como a la maniobrabilidad del utensilio. Además, algunos modelos están equipados con una bandeja en la que se recogen los alimentos cortados.

Cocina con más velocidad

Además de una mayor eficiencia, una de las buenas razones para comprar una mandolina de cocina es que nos ahorra tiempo. Es el utensilio ideal para los profesionales que tienen muchos pedidos que hacer, pero también para los que no siempre disponen de mucho tiempo para dedicarse a cocinar. Al equiparte con este tipo de mandolina, ya no tienes que sacar tu tabla y cuchillo y estar varios minutos cortando los diferentes ingredientes de tus preparaciones. Solo hay que empujar el alimento a cortar hacia la cuchilla para obtener cortes perfectamente uniformes.

¿Qué mandolina elegir?

Te ofrecemos el TOP 4 de los mejores modelos de mandolina de cocina del momento.

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Los diferentes tipos de mandolina

La mandolina japonesa

La mandolina de cocina japonesa es un utensilio que destaca sobre todo por la calidad de sus hojas. De hecho, estos últimos están desarrollados de la misma manera que los famosos cuchillos japoneses, tanto ultra afilados como sólidos.

Es un modelo fácil de usar hecho de plástico ABS que generalmente cuesta menos en comparación con otros tipos de mandolina.

Solo que este ofrece menos variedades de corte y no está equipado con pies ni bandeja.

el modelo profesional

Es una mandolina destinada a un uso profesional e intensivo. Se caracteriza no solo por su robustez, sino también por su versatilidad. Equipado con varios insertos intercambiables, un empujador, un portacuchillas protegido y pies antideslizantes, le permite realizar varios tipos de corte con total seguridad. La mandolina de cocina profesional a menudo está diseñada en acero inoxidable de alta calidad que ofrece una mayor durabilidad y una limpieza más fácil. Sin embargo, es un modelo que requiere un presupuesto bastante grande.

El modelo eléctrico

Como su nombre indica, se trata de una mandolina de cocina alimentada por la red eléctrica. Un modelo que actualmente atrae a más y más usuarios gracias a su rapidez, practicidad y seguridad.

Simplemente inserte la comida para recortar, rallar y rebanar su comida en poco tiempo mientras reduce el riesgo de lesiones.

Sin embargo, su uso es limitado, ya que como cualquier otro electrodoméstico, este tipo de mandolina requiere de una conexión a un tomacorriente para funcionar.

La mandolina Tupperware

La mandolina Tupperware está cerca del modelo profesional. Está equipado con un empujador, un portacuchillas protegido y pies antideslizantes. Sin embargo, está hecho de plástico y no de acero inoxidable, lo que lo hace más asequible en términos de precio. El modelo Tupperware es fácil de limpiar porque es apto para lavavajillas, pero tiene una vida útil reducida en comparación con la mandolina de cocina de acero inoxidable.

¿Cuánto cuesta una buena mandolina?

La mandolina de cocina se encuentra entre los utensilios de cocina más asequibles del mercado. Sin embargo, el precio varía de un equipo a otro. Puedes encontrar modelos de alrededor de veinte euros así como de más de 100 euros.

Esto a menudo depende del material de fabricación y las características que se ofrecen. Si las mandolinas de plástico básicas suelen costar entre 20 y 50 euros, el precio de un modelo de acero inoxidable oscila entre los 50 y los 100 euros.

Super 8 Distribución recomienda utensilios de calidad diseñados por grandes marcas, como NOSIVA, Genius, BYETOO, Kitchenaid o WEINAS, que garantizarán eficiencia, durabilidad y comodidad de uso.

¿Cómo usar una mandolina?

La mandolina es un utensilio fácil de usar. Sin embargo, para cortarlo con éxito y de forma segura, es importante manipularlo correctamente y con cuidado. Sepa sobre todo que este material está hecho para cortar alimentos firmes y bastante tiernos. Es recomendable utilizar un guante especial para proteger la mano. Si tiene una mandolina de cocina ajustable, comience ajustando su utensilio para lograr el grosor deseado.

Para cortar alimentos con un modelo sin empujador, debe sujetar firmemente el utensilio con la segunda mano y colocar la otra mano plana sobre los alimentos a rebanar. Asegúrate de que las yemas de los dedos estén ligeramente hacia arriba y que ninguno sobresalga por los lados.

Presionar con la palma de la mano sobre toda la superficie del alimento y deslizar la mandolina hacia abajo y luego hacia arriba sin despegarla. Una mandolina de cocina con empujador te permitirá empujar los alimentos con más facilidad y deslizarlos con seguridad hacia la cuchilla.

¿Cómo lavar tu mandolina?

Para que tu mandolina de cocina sea funcional durante muchos años, es fundamental limpiarla después de cada uso. No hay nada complicado y solo toma unos minutos, especialmente porque la mayoría de los modelos son aptos para lavavajillas para una limpieza fácil y rápida y algunos incluso tienen una función de autolimpieza. Sin embargo, es un utensilio que también se puede lavar simplemente con agua jabonosa caliente y luego enjuagar con agua corriente. Para una mandolina de cocina de acero inoxidable, lo mejor es enjuagarla con agua limpia y secarla bien con un paño.

Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2022

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