Preparar pan casero se convierte en un juego de niños si consigues una panificadora en tu cocina.
Super 8 Distribución también ha revisado este tipo de dispositivo para brindarle todos los consejos esenciales para elegir entre la amplia gama que se ofrece en el mercado y le hace descubrir algunos modelos de calidad a través de una comparación.
¿Qué es una Panificadora?
Es una herramienta de electrodoméstico de cocina que le permite hacer pan en casa con facilidad. Este último sustituye por sí solo a dos utensilios tradicionales que solíamos utilizar para hacer un buen pan, la amasadora y el horno.
De hecho, la tendencia actual es una receta de pan preparada íntegramente por la máquina de pan. Por lo tanto, este tipo de dispositivo se compone de una caja con tapa, uno o dos tanques, así como un panel de control.
Hay varios modelos en el mercado, con cada vez más programas que permiten al usuario hacer panes estándar, pasteles salados o dulces, brioches, panes sin gluten o incluso bagels.
¿Cuál es la mejor máquina de pan?
Mejor relación calidad-precio: Klarstein Country Life
Prepara todo tipo de panes en esta máquina gracias a sus 12 programas automáticos de horneado integrados. Introduce tus ingredientes, selecciona un programa y activa la preparación teniendo el control visual desde la gran ventana de la tapa. Tiene una capacidad de 1 kg, con función de mantenimiento del calor y arranque diferido.
El mejor modelo económico: Severin 3990 750/1000 g
Práctico y eficiente, el dispositivo le permite amasar, levantar la masa y cocinar al mismo tiempo. Ofrece 12 configuraciones para hornear y amasar, así como 3 configuraciones para dorar la corteza. Su cuerpo tiene paredes aislantes, con tapa removible con ventana de inspección y panel de control de fácil manejo.
El mejor modelo de gama alta: Panasonic
Gracias a sus 30 programas y a su posibilidad de preparar pan 100% centeno y sin gluten, esta panificadora de gama alta se adapta perfectamente a los más exigentes. Ofrece un dosificador de levadura y un dosificador de ingredientes controlados por un temporizador, con funciones de brioche y mermelada. Y además, te permite tener 3 tamaños de pan y 3 grados de tostado según tus deseos.
En nuestra comparativa hemos seleccionado los 5 mejores modelos de panificadoras del momento.
¿Cómo elegir una máquina de pan?
Dependiendo de su habilidad
Optar por un bol más grande o más pequeño es uno de tus criterios para elegir la panificadora de tus sueños. Efectivamente, debes saber que este tipo de aparatos no funcionan como un horno convencional en el que puedes hornear tanto panecillos como grandes bloques de pan de molde.
Con la panificadora, la masa que estés preparando debe ocupar todo el recipiente de cocción para obtener un pan de calidad, perfectamente cocido y con muy buena apariencia. Tenga en cuenta, por lo tanto, que la capacidad del tanque generalmente varía de 500 g a 1,5 kg según el modelo del equipo. Entonces, un modelo de 500 g será suficiente para preparar pan en pequeñas cantidades para una familia de 4 personas. En cambio, para una familia más numerosa, te aconsejamos elegir un depósito de 1,5 kg. De cualquier manera, siempre puedes optar por una tina grande y guardar el resto del pan para su posterior consumo.
Según su poder
La potencia de su hardware también es un punto importante al que debe prestar atención. Si obtiene una máquina que es demasiado poderosa, corre el riesgo de pagar sus facturas de electricidad, especialmente si planea usarla todos los días.
Por otro lado, una máquina de baja potencia tardará mucho en cocinar tus preparaciones y no tendrá la fuerza necesaria para amasar tu masa de pan correctamente.
Por lo tanto, la mejor solución es optar por un dispositivo con una potencia media, generalmente entre 650 y 1000 W. Estos modelos son un buen compromiso para no arruinar sus costos de energía, pero aún así beneficiarse de una poderosa herramienta para hacer deliciosos panes
Según sus programas
Los fabricantes compiten en ingenio para ofrecernos productos cada vez más eficientes que cumplan con cada uno de nuestros deseos.
Es por eso que todas las panificadoras del mercado actualmente ofrecen funciones y programas adecuados para diferentes tipos de horneado. Por lo tanto, el precio a pagar puede subir muy rápidamente si te dejas tentar por la mayoría, por lo que MN te aconseja que determines solo los que necesitarás de acuerdo con el uso que piensas hacer con tu máquina. .
Entre las funciones que ofrece, se encuentra el ajuste del peso, el tamaño, la cocción o incluso el grado de dorado. La función de mantener caliente y el inicio retrasado también son muy ventajosos. Por otro lado, apuesta por los principales programas que quisieras usar con más frecuencia. Algunos modelos solo permiten realizar preparaciones sencillas como brioches, panes estándar y pasteles, mientras que otros ofrecen la posibilidad de hornear panes específicos, como panes sin gluten, bagels, masa de pizza o pasta, pasteles e incluso mermeladas.
¿Por qué comprar una panificadora?
Haz el pan que quieras en cualquier momento
Ni que decir tiene que cuando tienes una panificadora o un robot pastelero en casa, puedes hacer todos los manjares que quieras comer, ya sea a las 8 de la mañana o a las 9 de la noche.
Eres libre de crear el tipo de receta que quieras degustar, eligiendo tú mismo los ingredientes que compondrán tus pasteles, ya sean más salados o dulces: chocolates, frutas confitadas, leche, queso, tocino u otros. Tu máquina se encargará de preparar, pero también de hornear la masa para tu brioche o tu tarta cuando más lo desees. Por lo tanto, está seguro de tener el pan que más placer le dará, sin tener que ir a la panadería y correr el riesgo adicional de enterarse de que no está disponible.
Haz hermosos preparativos y ahorra tiempo.
Con una panificadora de gama alta tienes a tu disposición todos los programas que necesitas para realizar multitud de preparaciones, que van desde la sencilla repostería hasta diferentes masas para tartas, pizzas y tartas. A diferencia del amasado manual, el amasado mecánico será mucho más eficiente y rápido, permitiéndote obtener una masa perfectamente hecha. Y además, el dispositivo solo tardará unos minutos en hacerlo sin que tengas que hacer ningún esfuerzo. Mientras este último amasa y hornea tu receta, tú puedes dedicarte a otras tareas del hogar o hacer otra cosa y luego serás recompensado con un buen pan caliente listo para comer.
¿Qué máquina de pan elegir?
- Panificadora para pan y postres sin gluten hechos en casa
- 20 programas adecuados para todo tipo de harinas: 7 sin gluten para celíacos, 6 dietéticos, 7 tradicionales; tres moldes diferentes para pan
- Elaboración con levadura tradicional y masa madre
- Hace todo sola: amasa, fermenta y cuece con encendido programable de hasta 15 horas
- Recetario con 100 recetas dulces y saladas
- Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas baguettes; hogazas de pan de hasta 1.5 kg en la cubeta panificadora con recubrimiento antiadherente
- 16 programas automáticos: añade tus ingredientes, selecciona un programa y la máquina trabajará por ti: desde amasar hasta hornear
- Prepara hasta 8 mini baguettes en dos tandas gracias a las bandejas para baguettes y a los accesorios de panadero
- Prepara hasta 1,5 kg de pan recién hecho amasado homogéneo gracias a las dos aspas que giran en direcciones opuestas
- Incluye un libro de recetas recetas especiales, también para baguettes
- Disfruta de un pan diferente cada día: gracias a 30 modos pre-programados para panes, masas, compotas y mermeladas; además de tres nuevas recetas, rústico artesano, rústico de masa fermentada y de soda rústico
- Pan sin gluten artesanal: incluye 4 modos para hacer pan sin gluten de forma artesanal para que los intolerantes y los celiacos puedan disfrutar de un pan óptimo
- Al usar el temporizador digital hasta 13 horas, podrás dejar el pan programado por la noche y te encontrarás el pan horneado a la mañana siguiente, con ese olor característico de pan artesanal
- Distribución uniforme: al incorporar dispensadores inteligentes de ingredientes que suministran frutos secos picados, pasas, nueces, cereales, levadura, etc, garantizan una distribución uniforme de los ingredientes
- Pan óptimo: debido al sensor de temperatura incorporado, hace que los programas de horneado de pan ajusten cada proceso según la temperatura ambiente
- Capacidad flexible de 500 hasta 750 g para 8 a 12 rebanadas de pan; todos los ajustes preprogramados pueden regularse según sus preferencias; con la pantalla LCD fácil de usar, configurar los ajustes de la panificadora Princess es muy fácil; también puedes ajustar el grado de tostado de la corteza; también puedes usar el ajuste de programa rápido para un horneado rápido
- 19 programas de cocción preprogramados diferentes incluido programa sin gluten; cuenta con 7 ajustes para diferentes tipos de pan como pan de maíz, pan de arroz, pan de espelta o de plátano, pan sin gluten; y dos ajustes ultra rápidos; también es posible preparar mermeladas, yogures, pasteles, vino de arroz, gachas, arroz glutinoso, o solo amasar o fermentar
- Temporizador digital y función de conservación del calor para disfrutar de un pan caliente y recién hecho; con el temporizador digital puedes poner los ingredientes por la noche y programarla; con la función de conservación del calor, mantiene el pan caliente hasta 60 minutos después del horneado; de esta forma siempre tendrás pan recién hecho y caliente por la mañana
- Tamaño compacto y asa para un fácil almacenamiento. Gracias a su tamaño compacto la panificadora Princess es fácil de guardar. Gracias al asa exclusiva la panificadora es fácil de mover de un lugar a otro. El molde es fácil de limpiar gracias a su recubrimiento antiadherente
- Con carcasa de acero inoxidable y equipada con recubrimiento antiadherente y ventana de visualización, podrás comprobar el proceso de horneado a través de la ventana de la tapa y sin necesidad de abrir la tapa de la panificadora
Descubre nuestra selección del TOP 4 de las panificadoras más vendidas del momento.
Los diferentes tipos de panificadoras
La panificadora básica
Este es el modelo más sencillo para amasar y hornear panes estándar, panes de campo, panes integrales, brioches y pasteles. Este último se caracteriza en particular por un precio relativamente bajo en comparación con máquinas específicas que ofrecen una amplia variedad de funciones y programas.
El modelo con función para mantener el calor
La función mantener caliente es una opción muy atractiva que permite al aparato mantener caliente la preparación hasta una hora después de finalizada la cocción. Muy práctico, nos ofrece la posibilidad de disfrutar siempre del pan caliente, sobre todo si aún estamos ocupados con otras tareas cuando finaliza la cocción.
La panificadora con función de inicio retardado
Esta es otra característica para elegir en su máquina de hacer pan delonghi si desea que lo reciban con pan sabroso, cálido y fragante, listo para disfrutar cuando llegue a casa del trabajo. De hecho, la función de inicio diferido le permite programar su herramienta con anticipación para que pueda comenzar a preparar y cocinar su receta en el momento que desee. También es excelente para ahorrar tiempo en el desayuno mientras aún estás en la cama.
La multicocina inteligente
La mayoría de las multicocinas más avanzadas tienen una función de amasado y horno que le permite amasar y hornear masas de pan, pero también preparar masas para pizza, pasteles y tartas.
Aunque estas últimas tienen las mismas capacidades que la panificadora, están pensadas principalmente para realizar multitud de recetas dulces y saladas que van desde entrantes hasta postres y platos principales. Por lo tanto, la función de amasado no es su mayor punto fuerte.
¿Cuánto cuesta una máquina de pan?
Como hay una gran variedad de modelos en el mercado, también hay precios para todos los bolsillos que van desde los más baratos hasta los más caros. Los primeros precios parten de los 50 euros, pero no recomendamos estos modelos, ya que su calidad no siempre está ahí.
En cambio, el precio puede subir hasta más de 400 euros para las versiones de gama alta. Sin embargo, no hay necesidad de arruinarse por una panificadora tan costosa, porque de 100 a 200 euros, los modelos ya son de muy buena calidad y aseguran un funcionamiento confiable a largo plazo, porque están diseñados por marcas conocidas.
¿Cómo funciona una máquina de pan?
Usar una panificadora no es complicado. En primer lugar, aún necesitará tomarse el tiempo para conocer su equipo consultando sus instrucciones de uso. Una vez que sepas la cantidad de ingredientes adecuada a la capacidad de tu sartén, seguro que no te perderás tu cocina.
El orden en el que se añaden los ingredientes a la panificadora también es muy importante, sobre todo si sueles utilizar la función de inicio diferido y los ingredientes deben permanecer inertes durante varias horas antes de comenzar la preparación. De todos modos, siempre sería mejor verter primero los líquidos en el bol y luego la harina encima de la superficie del líquido. Luego introduce la sal, el azúcar y otros condimentos. La última adición será la levadura, que no debe entrar en contacto con el líquido hasta que se encienda el aparato.
¿Cómo mantener su máquina de pan?
La etapa de mantenimiento también es fundamental, en particular para mantener el bol y su revestimiento antiadherente en buenas condiciones para que puedas desmoldar fácilmente el pan cada vez que lo uses. El método más recomendado es no utilizar agua al limpiar la bañera. Para ello, espera hasta que se haya enfriado por completo y los restos de pan se hayan secado. A continuación, pase un paño limpio y seco para tener el depósito limpio. Para el resto de accesorios extraíbles, lo más práctico será meterlos en el lavavajillas si no está contraindicado en las instrucciones.
