Aunque parezca trivial, contar con la mejor prensa de ajo siempre es recomendable para ahorrar tiempo y ser más eficientes a la hora de preparar tus comidas. Dicho esto, la elección no es fácil, pues este tipo de complementos se parecen.
Si confía únicamente en el estilo o la marca del producto, es muy probable que se encuentre con un modelo que no le satisfaga. Una prensa propensa a grandes pérdidas, poca presión, ajos que se salen de los lados, una herramienta difícil de limpiar, falta de solidez… estos son solo algunos de los problemas que puede encontrar si hace una elección incorrecta. .
Gracias a nuestra comparativa, encontrarás fácilmente la mejor relación calidad-precio. Esta guía también le enseñará cómo hacer una elección inteligente.
Las mejores prensas de ajo
¿Cuál es la mejor prensa de ajo?
El prensa ajos es un utensilio de cocina que revela toda su practicidad cuando se piensa prensar ajos para obtener ajos en gránulos o en coulis. En este caso, debe mirar el lado funcional de la herramienta.
Un buen modelo es fácil de manejar en la mano con buena ergonomía. Después del uso, también debe pensar en la limpieza del producto, que debe poder limpiarse más rápido y más fácilmente. Por seguridad, siempre es más adecuado un modelo fabricado en acero inoxidable.
Dependiendo del tipo, puede haber varias funciones disponibles. Algunos son capaces de presionar el ajo directamente con el diente de ajo. Otros van asociados a una placa de presión extraíble o ergonómica para un buen agarre.
A continuación, presentamos las mejores prensas de ajo :
1. Prensa de ajo de acero inoxidable Kuhn Rikon
Este modelo cuenta con una palanca potente que proporciona una gran compresión fácil sin que tengas que esforzarte. Ofrece una amplia apertura que simplifica la adición del ingrediente, pero también facilita la limpieza.
Con sus dimensiones compactas, no tendrás problemas para manejarlo. También dispone de una placa perforada extraíble muy eficiente para filtración y mantenimiento.
2. Prensa de ajo de acero inoxidable Rösle
Aficionados a la practicidad, este modelo ergonómico no os defraudará. Tiene un mango fácil de agarrar. Fabricado en acero inoxidable, tiene la garantía de disfrutar de una seguridad perfecta.
Este modelo puede manejar incluso vainas sin pelar. Con su sistema de palanca, favoreces el uso, pero también la limpieza.
3. Prensa de ajo Joseph Joseph con raspador
La forma de V de este modelo está diseñada para promover una presión óptima sin demasiado esfuerzo. El raspador se proporciona para simplificar la recuperación del ajo, después del prensado.
El mantenimiento también es muy fácil, ya que puedes limpiarlo manualmente o a máquina. Con esta herramienta, no hay necesidad de pelar la vaina para presionar.
4. Prensa ajos de acero inoxidable con pelador ORBLUE
En acero inoxidable, este utensilio no influye en el sabor de tus platos. Este es un modelo profesional destinado a un uso sostenido. Se proporciona para evitar el riesgo de pérdidas o chorros durante el prensado.
El tamaño del producto está planeado para promover la practicidad y acomodar las vainas. Un accesorio para pelar está disponible si desea pelar sus ajos.
5. Prensa de ajo profesional multifunción Totoose
Fabricado en acero inoxidable 304, es muy resistente y duradero . Su configuración le permite recibir y presionar fácilmente 3 pods simultáneamente. Multifunción, también puedes usarlo para triturar jengibre.
En cuanto a la comodidad de uso, tiene un mango ergonómico. Puedes lavarlo a máquina o con agua corriente. Se proporciona un rallador para pelar los ajos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de prensa de ajo?
Este tipo de utensilio está destinado a picar y rallar finamente el ajo. Contribuye en gran medida a la preparación culinaria. En el mercado puede haber múltiples formas y modelos. Pero todos estos se pueden clasificar en 4 tipos principales:
modelos de acero inoxidable
Es sin duda el mejor material para este tipo de utensilios de cocina. A pesar de que es más caro, ofrece una gran robustez y total seguridad, sin ningún riesgo de oxidación. Según el modelo, puedes tener un modelo con empuñadura de goma , perfilada o redondeada.
A pesar de su gran resistencia, la limpieza en lavavajillas eléctrico puede implicar riesgos. Ciertamente, el uso de detergentes puede desgastar el revestimiento de acero inoxidable, lo que puede producir marcas en la herramienta.
Mail Cabe señalar que la mayoría de los modelos disponibles están disponibles con limpiador . O bien, su abertura es lo suficientemente amplia como para permitir la eliminación de incluso los residuos más incrustados.
Los modelos de metal
También hay otros metales utilizados en el diseño de prensas de ajo. Este es el caso, por ejemplo, del aluminio. Al igual que con el acero inoxidable, también se beneficia de una gran robustez. Asimismo, pueden posibilitar el prensado de varias cápsulas a la vez.
Según el modelo, puedes disponer de diferentes opciones como la autolimpieza , un plato de pistón perfectamente alineado con los orificios de extrusión, un mango de madera o de metal (ergonómico o regulable)…
modelos de plastico
Como ocurre con otros utensilios de cocina, los modelos de prensas de plástico también abundan en el mercado. Sin embargo, hay que tener cuidado, porque el plástico no es realmente conocido por su resistencia.
Evidentemente encontrarás modelos de buena calidad que ofrecen más resistencia, y otros que son de gama baja, y se desgastan más fácilmente. En cualquier caso, la prensa de plástico sigue siendo muy asequible y muy ligera. Además, puede incluir todas las opciones que se encuentran en los modelos anteriores.
Modelos manuales
Generalmente se los conoce como cortadora , peladora de ajo y trituradora . Cumplen perfectamente su función de exprimidor manual de ajos. Para usar, simplemente inserte el ajo desde la parte superior. Luego, simplemente gire el mango de la herramienta para apretarlo. Todo lo que tienes que hacer entonces es recoger la pulpa que se acumula en el fondo.
Cómo elegir una prensa de ajo
El ajo es reconocido por sus múltiples virtudes: tratamiento de la artritis , favorable a la flora intestinal… Quieres hacer pan de ajo casero o añadir esta especia a tus preparaciones, prepárate para pelar y moler. ¡A menos que tengas una prensa!
Cuando agrega ajo a una preparación, el sabor, por supuesto, está ahí. Pero pelar y exprimir este ingrediente manualmente te hace perder tiempo, pero también deja un olor relativamente desagradable en tus manos.
Aquí es donde la prensa de ajo realmente resulta útil. Pero antes de comprar, esto es lo que necesita saber sobre este accesorio:
Es un utensilio de un solo uso
Sí, una prensa de ajo solo se puede usar para ajo. Si rara vez utiliza ajo en sus preparaciones y ya dispone de una serie de accesorios de cocina de un solo uso, puede que no sea una buena idea invertir en este tipo de equipamiento.
Dicho esto, si quieres ahorrar tiempo y evitar que tus manos huelan mal, este accesorio te vendrá muy bien. Del mismo modo, existen determinados modelos que también se pueden utilizar para exprimir jengibre.
Exprimir el ajo cambia su sabor
¿Cambia el sabor del ajo cuando se presiona, verdadero o falso? Algunos chefs creen que el ajo prensado pierde sabor, mientras que otros creen que da mejor sabor . En cualquier caso, ¡presionar en lugar de cortar fino siempre evitará que mastiques hilos de ajo durante la degustación!
¿Alguna vez vas a tener que pelar el ajo tú mismo?
En general, cada modelo se puede utilizar con una vaina sin pelar. Todo lo que tiene que hacer es introducir la cápsula en la tolva y luego presionarla. El émbolo empuja el ajo a través de la parrilla, dejando la piel dentro de la tolva.
Puedes aplastar más de una vaina a la vez
Las prensas de ajos no son una herramienta para cortar ajos , sino para triturarlos. Se pueden utilizar en varios pods al mismo tiempo. Es posible comprar una prensa con una tolva de gran capacidad para contener varias vainas al mismo tiempo. Sin embargo, tendrás que aplicar más fuerza cuando presiones.
No todas las prensas son aptas para lavavajillas
Algunos necesitan ser limpiados a mano, mientras que otros tienen una pantalla removible que te permite al menos colocar el cuerpo de la prensa en el lavavajillas . Si el lavado es imprescindible para usted, consulte la etiqueta para asegurarse de que puede limpiar todo el accesorio de la máquina.
Una prensa de alta calidad durará más
Esto es un hecho, no solo para las prensas de ajo, sino también para todos los demás equipos de cocina. Sin embargo, debe tener en cuenta que la prensa de ajo está sujeta regularmente a presión, por lo que es susceptible al desgaste. Para maximizar la durabilidad, dé especial preferencia a los modelos de metal.
Un buen agarre es imprescindible.
El propósito de una prensa portátil es facilitar el prensado del ajo. Esto significa que debe tener un mango antideslizante fácil de controlar. Y además ganarías en eficiencia si fuera ergonómico.
¿Por qué debería comprar una prensa de ajo?
Manipular el ajo no siempre es agradable ya que deja un olor relativamente desagradable en las manos, un olor que puede ser difícil de eliminar. Esta es una de las razones que deberían animarte a comprar este tipo de equipos.
Con esta prensa evitas cualquier contacto con el ajo, lo que evitará que sientas este repugnante olor en tus manos. Asimismo, la presión se aplica automáticamente tan pronto como se presiona el mango.
Además, obtener ajo picado no siempre es sencillo. Cuando los dientes son demasiado pequeños, las yemas de los dedos y las uñas pueden sufrir, especialmente cuando hay que pelar varios dientes. Con esta herramienta, terminas con lechada y mantequilla de ajo en poco tiempo y más sabor en tu preparación.
