Las 7 mejores envasadoras al vacío

Para tus restos de comida que aún son comestibles o para guardar tus alimentos, podrás conservarlos durante mucho tiempo con la mejor envasadora al vacío. Es un dispositivo que permite poner en un sellador, alimentos no utilizados o para ser almacenados.

Para asegurar una buena conservación es necesario elegir un aparato de buena calidad. Es recomendable no invertir en una máquina de gama baja porque este tipo de modelo puede exponerte a ciertos riesgos.

De hecho, la máquina puede tener una junta que no es eficiente y deja pasar el aire o una mala succión que no es adecuada para los tipos de alimentos.

Una comparativa de los diferentes modelos que hay en el mercado te permitirá hacer la mejor elección sin hablar de marca ni de relación calidad-precio.

Las mejores envasadoras al vacío

¿Cuál es la mejor envasadora al vacío?

Es un aparato que tiene una velocidad de succión regulable en función de los ingredientes a sellar. Te permite elegir entre una velocidad lenta, media o rápida.

Además dispone de varios programas y modos de conservación en función de la consistencia de los alimentos. Puede elegir entre la función de recepción o la soldadura instantánea.

Además, también cuenta con un sistema de espejismo que permite un fácil cierre del precinto, pero también del dispositivo gracias a un cierre magnético.

Algunos modelos pueden tener varios accesorios prácticos que facilitan el uso del dispositivo como una bandeja de goteo, una pantalla LCD , un puerto USB , etc. La mayoría de las máquinas son automáticas para un uso rápido.

Compactos , sin dejar de ser potentes, este tipo de máquinas se pueden desarmar, transportar en un picnic, acampar o durante las vacaciones. No son voluminosos ni difíciles de almacenar.

A continuación, te presentamos las mejores envasadoras al vacío :

1. Sellador al vacío automático Deeplee Akzim



Esta máquina de vacío 3 en 1 se puede utilizar para sellar, aspirar y sellar o solo para aspirar. Versátil, es apto para varios usos para conservar tus alimentos en el frigorífico.

Con una potencia de succión de menos de 0,8 bar, esta máquina garantiza una succión óptima. Dispone de dos bandas para asegurar el perfecto sellado de tus alimentos envasados ​​al vacío. También permite controlar la frecuencia del vacío y participar en el proceso.

Práctica, la máquina también tiene una función que le permite aspirar alimentos húmedos y usarla en climas fríos. Simplemente active el modo Extended Seal Time para iniciar el proceso de sellado al vacío en las mejores condiciones.

Suministrada con 10 bolsas para alimentos, un cortador de bolsas y una manguera, esta máquina sous vide no se recomienda para alimentos frágiles. De hecho, una fuerte succión podría deteriorar o romper la comida.

2. Sellador al vacío de bolsas de alimentos Bonsenkitchen VS3802



Esta envasadora al vacío de Bonsenkitchen es una solución perfecta, económica y que ahorra espacio. Hace que sea fácil almacenar su comida en el refrigerador o sobre la marcha y mantenerla fresca durante mucho tiempo.

Multifuncional, admite la función 2 en 1 combinada con vacío y sellado de alimentos secos y húmedos, como bocadillos, alimentos escalfados, alimentos al vapor. También tiene una función de vacío adicional para almacenar vino con el tanque incluido.

Con un contenedor de película de vacío y cizalla integrado, esta máquina puede producir bolsas de vacío personalizadas en segundos. El contenedor de almacenamiento de película facilita el uso diario de la termoselladora.

Práctico, la máquina viene con un rollo de película extra largo de 28 cm, bolsas de vacío, tubos de vacío y un corcho de vino.

3. Sellador al vacío para ahorro de alimentos FFS005X-01



Este aparato fabricado en acero inoxidable tiene 3 velocidades de succión lenta, media y rápida dependiendo de la fragilidad de los alimentos y del tamaño del recipiente para los alimentos . Una aspiración manual está dedicada a los alimentos más delicados para tener un control óptimo.

El dispositivo también tiene dos niveles de sellado, un modo interesante para líquido y para comida seca o húmeda dependiendo de la consistencia de la comida. El tiempo de soldadura se puede extender mediante soldadura reforzada.

La máquina cuenta con una bandeja de goteo extraíble y apta para lavavajillas para una fácil limpieza.

4. Sellador al vacío Crenova con kit de inicio



Este dispositivo le permite almacenar alimentos frescos hasta 8 veces más. También tiene bolsas de un galón diseñadas específicamente para pescado o meta.

Es compatible con todo tipo de alimentos u otras cosas. Además de aspirar y empacar carne fresca, frutas, nueces y bocadillos, también se puede usar para almacenar cartas, revistas, ropa y muchos otros artículos para el hogar.

Equipado con tecnología avanzada, cuenta con luces indicadoras LED inteligentes y una función ajustable de control manual y flexible. Viene con un kit de inicio.

5. Sellador al vacío de acero inoxidable Life Basis



Esta máquina fabricada en acero inoxidable permite una conservación sana y segura de los alimentos. Además de ser un dispositivo de sellado, también es una báscula electrónica extraíble que permite medir con precisión los alimentos.

Tiene una función del modo tradicional de sellado seco y húmedo con modos normal y suave dependiendo del alimento. También cuenta con un bloqueo de electroimán que asegura un buen sellado durante la succión y seguridad al cerrar. Se puede utilizar para uso doméstico, restaurante, comercial o industrial .

6. Envasadora al vacío Profiook VK1080



Este dispositivo de alto rendimiento es totalmente automático . Es ideal para dividir grandes cantidades de alimentos en pequeñas porciones y permite un almacenamiento saludable sin conservantes.

Todos los nutrientes como las vitaminas se mantienen en el sello. Los alimentos sazonados o marinados también se pueden sellar. El dispositivo no seca la comida, pero permite marinar cuando se desee.

Este modelo eléctrico viene con un cordón de soldadura duradero , infalible y seguro . Este dispositivo se puede utilizar para uso doméstico y comercial.

7. Máquina de vacío Food Locker de Klarstein



Esta máquina totalmente automática puede envolver bien los alimentos. Compacto y especialmente ligero, tiene un diseño plano con doble soldadura que garantiza un cierre óptimo y resistente al desgarro.

Es adecuado para preparar comidas y cocinar. La comida se mantiene saludable, no está asociada con conservantes y conserva todos los nutrientes y vitaminas necesarios. Prolonga la vida útil y protege los alimentos de las quemaduras por congelación.

Este aparato profesional funciona con una potencia de 130 vatios, suficiente para no tener un nivel de ruido ni vibraciones muy bajo gracias a su amortiguador.

 

¿Qué son las envasadoras al vacío y cómo funcionan?

Es un tipo de sellador térmico de bolsas que se utiliza para varios propósitos de empaques especiales. la-mejor-maquina-de-vacioEste sellador se usa en el empaque de alimentos secos, productos electrónicos, productos de café y otros materiales que pueden descomponerse más rápido cuando se exponen al aire.

Esta variante de termosellado es una máquina resistente que succiona el aire de la bolsa de polietileno antes de sellarla automáticamente.

Con este método, el sellador también reduce el volumen del producto envasado al eliminar el aire o el nitrógeno atrapado en la bolsa. A veces, esta puede ser la razón más popular para usar una selladora al vacío en lugar de una caja .

Este tipo de sellador requiere que se conecte un pequeño compresor de aire para que pueda aspirar. El compresor de aire se compra por separado del sellador y se usa para soplar aire a través de este equipo de sellado.

El aire comprimido pasa a través de un tubo de metal, que está conectado a la parte del contenido de la bolsa. El aire comprimido luego succiona el aire de la bolsa mediante un método conocido como efecto Venturi.

Cuando se ha eliminado el aire de la bolsa, una barra de sellado térmico se cierra alrededor de la bolsa, dejando la bolsa de polietileno sellada.

los diferentes tipos

Hay dos tipos de dispositivos de sellado al vacío en el mercado. Dependiendo del modo de su operación de sellado, se pueden clasificar en una de dos formas:

  • Sellador al vacío comercial (tipo cámara)
  • Máquina de sellado al vacío externo

Sellador de vacío comercial (modelo de cámara)

Este tipo de dispositivo de sellado está diseñado para uso comercial e industrial, pero también puede usarse para fines domésticos.

Estos dispositivos son un poco más caros que los selladores de vacío externos. Estos dispositivos de empaque tienen una mayor capacidad para eliminar el aire en comparación con la boquilla u otros dispositivos de sellado fuera de la cámara.

La principal diferencia entre una selladora de cámara y una selladora al vacío externa es que el paquete a sellar pasa por el proceso de vacío y sellado dentro de la cámara.

Es una forma ideal de sellar artículos líquidos o húmedos, ya que evita que los líquidos se derramen. Así que la deliciosa salsa o los jugos de su pastel de carne se quedan con la comida.

Mantiene las sobras húmedas, por lo que sigue siendo delicioso la próxima vez que lo saque del congelador y lo recaliente. Es casi como una comida congelada que haces en casa.

La máquina de sellado de cámara tiene otras características como las siguientes:

  • Aumenta el control de vacío sobre otros tipos de dispositivos de sellado fuera de cámara.
  • Todo el proceso de sellado tiene lugar dentro de una cámara.
  • El usuario puede optar por diferentes niveles de succión según los requisitos
  • Las barras de termosellado son mucho más largas que las de los dispositivos fuera de cámara.
  • Viene con compresores o bombas de alta potencia incorporados
  • Muy pesado en comparación con los dispositivos de succión fuera de la cámara

Máquina de vacío externa

Estos tipos de máquinas son los modelos más comunes utilizados para fines domésticos. Este tipo de máquina tiene un diseño compacto y se puede utilizar para requisitos de sellado limitados.

Algunos de estos dispositivos también están disponibles en diseños portátiles que pueden funcionar con baterías. Las envasadoras al vacío externas se pueden dividir en dos categorías y funcionan con todo tipo de bolsas.

Sellador de conservación de alimentos

Sellador portátil

Algunas de las características clave asociadas con los dispositivos de sellado externo son:

  • Fácil de usar
  • El usuario puede sostener la bolsa mientras la sella, lo que permite verificar y controlar el vacío requerido para un paquete en particular
  • No requiere mantenimiento regular ni cambios de aceite.
  • Los cambios de vacío sólo se producen en el interior de la bolsa a sellar.
  • Se puede utilizar para sellar bolsas de cualquier tamaño, independientemente del tamaño del canal de vacío.

Si solo sella ocasionalmente, no necesitará un sellador comercial. Una mano sostenida podría hacer el truco.

Pero si le gusta sellar durante todo el día, su mejor opción son las bolsas expansibles más caras que pueden funcionar como pequeños dispositivos comerciales y caballos de batalla en la casa. Considera estos puntos antes de tomar una decisión.

Características y condiciones del embalaje

Muchos selladores al vacío vienen con algunos accesorios y dispositivos, y un poco de jerga que quizás no conozcas.

Para ayudarlo a navegar el proceso de compra, aquí hay algunos términos que puede encontrar y lo que significan.

Máquinas manuales versus máquinas automáticas:

Hay diferentes características que pueden hacer que elijas la versión manual sobre la automática y viceversa.

Manual

Este modelo tiene varias características que se pueden resumir en las siguientes:

  • Doble sellado y tiempo de succión ajustables (normalmente por temporizador).
  • Da control sobre la cantidad de aire que sale de la bolsa.
  • Resultados personalizables para una variedad de productos.

Automático

Hay varias razones por las que puede elegir el modelo automático, que incluyen:

  • Solo tiempo de sellado ajustable.
  • Elimina todo el aire de la bolsa automáticamente (a menos que se utilice la función de pulso).
  • Brinda resultados personalizables para un uso más fácil.

ciclo de vacío

Un ciclo de vacío es el punto donde se elimina el aire de la bolsa. El tiempo varía dependiendo de la máquina. Por ejemplo, las máquinas de envasado con cámara podrían aspirar aire por completo en 20 a 40 segundos, lo que garantiza una mejor eficiencia operativa.

Ciclo de sellado

El ciclo de sellado es el período durante el cual la máquina sella la bolsa y el tiempo que demora varía en su dispositivo. Algunos modelos crean un sello hermético seguro en cualquier momento en solo 6 segundos, ahorrando un tiempo valioso.

lavado de gases

Algunas máquinas más modernas están equipadas con lo que se llama una opción de lavado con gas, que elimina el oxígeno y lo reemplaza con una mezcla de dióxido de carbono y nitrógeno.

Esto reduce aún más la velocidad a la que los alimentos se echan a perder y se usa comúnmente con las carnes preenvasadas que se encuentran en el supermercado.

Modo de pulso

Diferentes fabricantes pueden usar diferentes nombres, pero el botón de pulso extrae aire en ráfagas, lo que le permite exprimir la mayor parte del aire sin aplastar su producto.

Esta característica es útil en artículos delicados como muffins, ya que le permite eliminar el aire cuando lo necesite, mientras que un ciclo normal aspira aire durante un tiempo y puede aplanar completamente los artículos blandos.

Cuando lo marinas, también puede ser útil, para que no saques los líquidos de la bolsa.

barra de sellado

Une fois le cycle d’aspiration terminé, la barre d’étanchéité chauffe le sac à l’aide de deux fils (dissimulés sous un revêtement protecteur, comme du ruban Téflon) pour le verrouiller et empêcher l’oxygène de pénétrer à nouveau dans le Bolso.

Rodillo de almacenamiento / Cortador de bolsas

La función de corte en algunos modelos externos le permite mantener un rollo de material de bolsa en su máquina, para que pueda enrollar lo que necesite y cortar la bolsa donde la necesite.

Selle un extremo, coloque su producto, luego ejecute un ciclo regular de vacío y sellado en el otro extremo abierto. Esto es ideal para aplicaciones que requieren muchas bolsas de diferentes tamaños para diferentes productos.

Ventajas de tener una máquina así

¿Sabías que la exposición al oxígeno es la causa principal de la pérdida de calidad de los alimentos? El oxígeno le roba rápidamente a su comida las cualidades esenciales de sabor y color para darles una textura y nutrientes saludables.

Ya sea que esté sellando carne para más adelante en la semana o almacenando pescado para el próximo invierno, un sellador casero lo ayuda a conservar el sabor y el valor nutricional de sus alimentos por más tiempo.

Evite que el oxígeno descomponga sus alimentos perecederos y extenderá en gran medida su frescura, sabor y vida útil. Disfrutará de comidas más sabrosas con su familia y ahorrará costos al no tener que tirar alimentos que ya han pasado su punto máximo.

Poseer este tipo de dispositivo le permite comprar más alimentos cuando surge una gran oportunidad de venta, porque puede mantenerlos por más tiempo sin sacrificar la calidad.

Factores a considerar al comprar

Antes de comprar un sellador de alimentos para su hogar, considere algunos factores que pueden guiar su decisión.

Capacidad de uso continuo sin sobrecalentamiento.

Si bien las selladoras al vacío de grado comercial tienen ciclos de trabajo del 100 % para un funcionamiento continuo, algunos modelos de consumo requieren intervalos de 20 a 30 minutos para enfriarse sellando un volumen mayor.

Para usuarios de menor volumen, esto no será un problema, pero si tiene grandes cantidades de comida o está cazando animales grandes, necesitará un sellador que pueda funcionar sin parar.

Portabilidad y Almacenamiento

Antes de su compra, considere qué tan grande será el dispositivo y dónde lo almacenará entre usos. Algunas unidades se pueden almacenar horizontal o verticalmente para ahorrar espacio y la mayoría cuenta con envolturas para cables y compartimentos para accesorios incorporados.

Control S

Los avances en la tecnología de sellado de selladores de alimentos han llevado a una operación simple de un solo toque, pero verifique si su sellador proporciona un modo manual para un control personalizado sobre sus envases de alimentos.

Algunos incluso le permiten «sellar solo» y no eliminar el oxígeno de sus bolsas.

Los accesorios

Los selladores de frascos y botellas se encuentran entre los accesorios disponibles con algunos modelos, incluidos los selladores Tilia o los clips para frascos .

¿Por qué debo envasar al vacío?

Como mencionamos anteriormente, este método de sellado se hizo para vegetales. También es ideal para sesiones más intensas.

Las temperaturas más altas y las cocciones particularmente prolongadas pueden romper las bolsas tipo «zip-lock», mientras que las bolsas reutilizables selladas al vacío de alta calidad no se verán afectadas.

Este método de sellado también es ideal para preparar comidas, ya sea para la semana o para una cena. Digamos que quieres cocinar unos muslos de pollo y terminarlos a la parrilla para una gran barbacoa.

Puedes poner estos alimentos en este tipo de sellador y pegarlos en la heladera hasta que sea el momento de ir a la parrilla caliente por unos 10 minutos. Bam, tu fiesta está lista para comenzar.

Este tipo de sellado también se puede utilizar para la mayoría de los alimentos. Después de probar la máquina en casa, encontrarás tu hábito. ¡Con el uso, sabrá qué tipos de alimentos se pueden sellar y cuáles no!

¿Cuándo no es necesario el uso del dispositivo?

¿Huevos? ¡No es necesario! Tienen sus propios pequeños contenedores. ¿Cortes tiernos para comer de inmediato? No hay necesidad de usar sellado. Simplemente cocine esta carne en una bolsa con cierre hermético y excave .

No recomendamos envasar al vacío cosas demasiado delicadas, como muchos tipos de pescado, ya que pueden aplastarse. También recuerda no sellar las comidas que necesitan aire, como las hamburguesas.

Si envuelve su hamburguesa, terminará con la textura del jamón en lugar de una hamburguesa de carne jugosa, y nadie quiere eso.

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