Las 7 mejores sartenes para panqueques

Para las meriendas, aperitivos o pequeños snacks de tus hijos, haz unos sabrosos con la mejor tortita. Es un utensilio de cocina imprescindible en un hogar para satisfacer a todos los gourmets.

Para una preparación exitosa, un molde para panqueques de buena calidad es esencial. Un modelo de gama baja puede exponerte a algunos problemas como panqueques que se queman, un nivel de aceite insuficiente o una capa que no se adhiere y puede pegar tu preparación.

Una comparación de productos en el mercado le permitirá encontrar la mejor opción. No elijas según la marca, elige el modelo que ofrezca la relación calidad-precio adecuada.

Las mejores sartenes para panqueques

¿Cuál es la mejor sartén para panqueques?

Para hacer la elección correcta, debe tener en cuenta ciertos criterios antes de comprar.

Es un dispositivo liviano y portátil que le permite realizar panqueques a la perfección. Para ello, permite una cocción uniforme de la masa.

Flexible, también es un dispositivo que no cansa el mango. Tiene un mango ergonómico para un buen agarre y muy buena sujeción. Equipada con un sistema de frío, la manga no se calienta y no corre el riesgo de quemarse la mano.

Es fácil de usar y permite aplicar varias técnicas. Su compatibilidad con los tipos de ingredientes lo convierte en un dispositivo de la mejor elección. Ya sea eléctrica o de inducción, permite la cocción distribuida.

El tamaño, la forma y el color son una cuestión de gusto personal y no deben afectar la calidad del dispositivo.

A continuación te presentamos las mejores sartenes para crepes:

1. Molde para tortitas estilo piedra en fundición de aluminio Pradel Excellence 52403M



Esta sartén para panqueques es el mejor aparato para cocinar panqueques de manera uniforme. Como es antiadherente, no necesitarás añadir grasa.

Su estructura de aluminio y su revestimiento antiadherente tipo piedra hacen que esta sartén sea apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción.

Con su asa extraíble, puedes guardarla sin problemas, la sartén no abarrota y es fácil de lavar. También es compatible con el lavavajillas.

2. Sartén para panqueques antiadherente con efecto de piedra Pro Cook



Este modelo de sartén para crepes de gran diámetro te ofrece una cocción uniforme sin grasa. Su base de acero inoxidable distribuye uniformemente el calor.

Fabricada en placa de aluminio, es compatible con todo tipo de cocinas: eléctricas, de gas, vitrocerámica, halógenas o de inducción. Incluso puede ir al horno hasta 180°C.

Robusta y elegante, esta sartén también tiene un mango ergonómico para un buen agarre. Ella va en el lavavajillas.

3. Sartén para panqueques de inducción Skeppshult



Gracias a su superficie plana, este aparato con mango de madera te permite hacer tortitas y tortitas bretonas sin añadir aceite ni mantequilla entre cocciones. Se cocina y se dora rápidamente. Gracias a su borde, evita el desbordamiento.

Muy fácil de usar, tiene una espátula de metal para voltear las preparaciones sin miedo, para los trocitos de tocino, para las cebollas o para los trozos de carne.

Este modelo se puede utilizar con cualquier tipo de energía: gas, eléctrica, halógena, inducción o vitrocerámica.

4. Crepera de hierro fundido Kela Stoneline



Este dispositivo fabricado en fundición de aluminio y teflón es muy robusto y resistente a los arañazos. Es una sartén saludable y sin grasa que probablemente no tenga efectos adversos para la salud.

Gracias al revestimiento interior de piedra natural, este aparato es antiadherente y evita que se pegue tu preparación. Se beneficia de una cocción uniforme que se distribuye uniformemente a lo largo de la preparación. Este modelo se adapta a todo tipo de fuego, incluso el sistema de inducción . No se deforma.

5. Crepera Green Pan Les Essentiels



Este aparato de aluminio negro es compatible con todo tipo de fuegos gracias a su magnetotecnología que permite una distribución uniforme del calor garantizando el ahorro energético.

Tiene un revestimiento antiadherente de cerámica para una cocción uniforme. Su robusto cuerpo de aluminio forjado proporciona excelentes resultados.

Este modelo tiene un mango de baquelita que se mantiene fresco, ergonómico y cómodo. Es fácil de limpiar y es apto para lavavajillas y resistente a los utensilios metálicos.

6. Máquina para hacer crepas Green Chef Essentials CC000772-001



Este modelo de sartén para panqueques es adecuado para otros usos. Te permite hacer panqueques y tortitas. Se puede encender en cualquier tipo de fuego gracias a su tecnología magneto.

Fabricado con aluminio forjado, este modelo tiene un cuerpo resistente y robusto que no se raya. El revestimiento cerámico antiadherente permite una cocción sana y limpia sin añadir aceite. Su mango ergonómico permite un cómodo agarre. No te arriesgas a quemarte.

7. Crepera antiadherente Tefal E4401185 Talent



Esta crepera de Tefal tiene un diseño único y moderno. Está hecho con un recubrimiento de última generación: una base de fusión patentada extra gruesa reforzada con partículas de titanio que dura tres veces más.

La sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Es eficiente y combina comodidad de uso y elegancia gracias a su mango de acero inoxidable que se mantiene fresco. Te da un buen agarre.

¿Qué es una crepe y cómo se hace?

Una crepe es una variedad muy delgada de panqueque que generalmente se hace con harina de trigo. Se originó en España y ahora se considera el plato nacional de ese país.las mejores sartenes para panqueques

Su masa suele ser una combinación de harina, leche, huevos, mantequilla, sal y azúcar. Se vierte una cantidad muy pequeña de esta masa en una sartén plana y caliente. Luego se extiende uniformemente, ya sea usando una espátula de silicona para distribuirlo o inclinando la sartén.

Se puede comer como comida o como postre, dependiendo de lo lleno que esté. Los ingredientes comunes para postres incluyen frutas frescas, mermeladas, jarabes, nueces y helados. Por otro lado, el queso, el jamón, los champiñones y los huevos son los rellenos habituales de las tortitas de comida.

También puede adoptar varias formas: redondas, triangulares, en forma de capellanes. Algunas versiones pueden ser más divertidas con diseños de caritas sonrientes .

Sartenes para panqueques frente a sartenes normales

Gracias a su nombre, la gente suele pensar en ellos como sartenes de doble torre, útiles solo para hacer panqueques. Nada mas lejos de la verdad. Estos electrodomésticos son versátiles en comparación con una simple sartén eléctrica Las sartenes para panqueques pueden ser útiles para cocinar una variedad de cosas en la estufa, a menudo mejor que una sartén común . Los usos alternativos para estos dispositivos incluyen varias recetas  :

Tortillas :

Como son más fáciles de voltear, estos aparatos son perfectos para cocinar tortillas.

Panqueques:

Como son solo una versión más gruesa de panqueque (o viceversa), esto es obvio.

Salchichas y tocino:

Estos también se pueden cocinar de manera confiable en una sartén para crepes, ya que los bordes poco profundos son lo suficientemente altos para contener todas las grasas y líquidos.

Dado que estos electrodomésticos son mejores que las sartenes normales para preparar platos como tortillas doradas o panqueques perfectos , agregar al menos una sartén para panqueques a su cocina hará que la preparación del desayuno sea mucho más fácil. Y dado que es barato, no hay razón de peso para no comprar uno.

Facilidad de manipulación y cocción.

Primero, todas las ollas y sartenes para panqueques deben tener lados bajos. Tal propiedad facilitaría el volteo de la masa.

En segundo lugar, la sartén debe tener un fondo grueso. Los panqueques hechos con moldes delgados tienden a cocinarse de manera desigual.

Tercero, considere la forma y la longitud del mango. Consigue uno con un mango más largo que no se caliente y sea cómodo de agarrar. Después de un poco de práctica y dominio del peinado hacia atrás, necesitarás un buen manejo para la fase de giro.

Cuarto, elija una sartén que facilite el deslizamiento de la crepa en la sartén. Tener el mejor dispositivo puede ayudarlo a progresar más rápido hacia las técnicas de peinado hacia atrás.

Este tipo de dispositivo debe tener un borde más bajo para que sea más fácil voltearlo y deslizarlo. Sin embargo, algunos tienen bordes más altos y estos pueden ser para otros tipos de cocción.

Si quieres una sartén exclusivamente para hacer panqueques, elige una con borde bajo.

Limpieza y mantenimiento

Las estufas son especiales y necesitan cuidados para una limpieza específica. La mayoría de las sartenes se pueden hacer con una esponja suave. Pero otros necesitarán un paño suave.

Las sartenes especiales incluso necesitan aceitarse o sazonar antes de usarse. Cuando finalmente elija su estufa, elija un modelo que se adapte a sus necesidades.

Si tiene niños y suele tener prisa, obtenga una crepera de bajo mantenimiento de los modelos de creperas para niños .

¿Por qué elegir una crepera de aluminio anodizado duro?

Este material combina las cualidades de distribución del calor del aluminio con la resistencia del acero gracias al proceso de anodizado. También es antiadherente, resistente a los arañazos y apto para lavavajillas.

Acero inoxidable con base de cobre o aluminio

Como el acero inoxidable tiene una mala distribución del calor, necesitará la base de cobre o aluminio para producir un molde para panqueques eficiente que conduzca bien el calor y a la temperatura adecuada.

Hierro fundido o hierro fundido esmaltado

El hierro fundido tiene una excelente distribución y retención del calor y es un material muy popular para moldes para panqueques. Cuando se ajusta correctamente, es antiadherente y duradero.

Forma de sartén

La sartén puede venir en dos tipos de formas para elegir dependiendo de la facilidad de manejo que más le convenga:

Un fondo plano con paredes laterales de aletas cortas y un mango largo para una fácil maniobrabilidad para cocinar los mejores panqueques.

Los modelos con tapas también son buenos para cocinar panqueques, vienen en una variedad de tamaños y generalmente son parte del juego. Un molde de 25 cm hace mini tortitas o tortitas de 20 cm de diámetro .

¿Por qué usar un molde para panqueques?

Hay algunos equipos que se pueden usar para hacer panqueques. Incluyen una crepera, cacerolas normales y sartenes para crepes.Todos pueden usarse para hacer una rica crepa dulce, pero tienen sus diferentes grados de efectividad. Una sartén para crepes los superará a todos por las siguientes razones:

– Las sartenes para crepes son más flexibles que las creperas.
Puedes usarlos para hacer otros postres.


– Los mejillones son más baratos que los creperas.


– Las sartenes para crepes son livianas y portátiles.
Puedes tenerlos donde quiera que vayas. Para viajar o acampar.


– Las tortitas te permiten definir el tamaño y el lado que hace buenas las preparaciones.
Ellos son también


– Dan cabida a más diversión, facilidad de uso y aplicación de más técnicas.
Puede voltear e inclinar fácilmente.

Los secretos de la mejor tortita

Ahora que ha encontrado su mejor molde para panqueques, necesitará algunos consejos sobre cómo cocinar los mejores panqueques. Aquí hay algunos consejos para dominar para una mejor preparación.

Habilidades de volteo

Dominar el arte de voltear será esencial para hacer el mejor panqueque. Puedes usar la sartén o la espátula para voltear tu panqueque. Siempre es una buena idea esperar a que la parte superior se seque antes de darle la vuelta. Un poco de paciencia dará sus frutos en el camino. Un volteo temprano romperá el panqueque.

Prepara bien la masa

El secreto para cocinar la mejor crepa está en la masa. Deberá batir la masa con la mano o con una batidora. Deje reposar durante una hora o dos.

También puedes dejarlo toda la noche en un lugar fresco y seco. La masa se volverá más viscosa y se extenderá uniformemente a medida que comience el tiempo de horneado.

Tener la mejor sartén

Encontrar la mejor sartén para crepes también es muy importante. Su molde para panqueques no debe estar pegajoso. Deben estar hechos específicamente para panqueques y nada más. Los lados de la sartén deben permitir volcarse y soltarse con facilidad.

Moderación del calor

Calentar moderadamente su sartén es la mejor manera de hacerlo. Demasiado calor provocará panqueques quemados. El calor bajo también dará lugar a panqueques pegajosos.

 

Deja un comentario