Equiparse con una barbacoa de gas es fundamental para todos los amantes de la parrilla. Equipo práctico, fácil de usar y eficiente que permite asar a la perfección todo tipo de alimentos.
Sin embargo, hoy en día existe una amplia gama de modelos de barbacoas de gas con plancha. Por lo tanto, es importante tener en cuenta algunos criterios o correr el riesgo de adquirir un equipo inadecuado.
¿Qué es una barbacoa de gas?
Una barbacoa de gas es un utensilio de cocina que se utiliza para asar a la parrilla. Esto se puede usar no solo para dorar carne, sino también otros alimentos, como pescado, aves y verduras. Consta de quemadores alimentados con butano o propano, una rejilla y/o plancha y una tapa.
Se trata de una barbacoa que ofrece una comodidad de uso óptima equipada también con un carro con estantes laterales. Tenga en cuenta que actualmente hay 3 tipos de barbacoa de gas para el hogar y el jardín, a saber, el modelo fijo, móvil y portátil.
¿Cuál es la mejor barbacoa de gas?
Descubre en nuestra comparativa los 5 mejores modelos de barbacoas de gas del mercado.
Mejor valor: Treville Gas Grill – Alice’s Garden
Nada mejor si buscas un modelo con la mejor relación calidad-precio. Esta barbacoa de gas de 6 quemadores combina rendimiento y practicidad. Aparte de su gran potencia, se caracteriza por un encendido electrónico por piezo. Además, cuenta con un termómetro para controlar fácilmente la cocción y un abrebotellas.
El mejor modelo económico: Barbacoa de gas digital – brick
Esta económica barbacoa de gas le deslumbrará tanto por su robustez como por su comodidad de uso. Está equipado con quemadores de acero de alta calidad, incluido un quemador lateral diseñado para ollas y sartenes que proporciona un calor potente y uniforme. Su termómetro integrado es muy práctico para vigilar la cocción de la carne.
El mejor modelo de gama alta: Barbacoa a gas – Weber
Es el equipo perfecto para aquellos que buscan una barbacoa de gas de alta gama. Este no solo destaca por su atractivo diseño y tamaño compacto, sino también por su potencia y funcionalidad. De hecho, está equipado con un botón piezoeléctrico para facilitar el arranque y ofrece la posibilidad de conectar una botella de gas de al menos 5 kg.
¿Cómo elegir una barbacoa de gas?
Según el número de quemadores
El número de luces es un criterio decisivo en la elección de su equipo. Hay barbacoas de gas de 3 fuegos y modelos de 4, 5 o incluso 6 fuegos en el mercado. Todo depende de tus necesidades y de los platos que quieras cocinar con tu equipo.
Sin embargo, tenga en cuenta que cuantos más quemadores tenga, más le permitirá preparar una gran cantidad de alimentos. Siempre es importante poder contar con un número mínimo de quemadores. Las barbacoas de gas con fuego adicional en el lateral también son más versátiles, ya que ofrecen una mayor variedad a la hora de cocinar.
Según su poder
A menudo relacionada con el número de quemadores, la potencia es una característica que no debe pasarse por alto al comprar una barbacoa de gas. Esto puede variar de 3,5 kWh a 18 kWh de un equipo a otro. Aquí, su elección dependerá más bien de la frecuencia de uso. Mientras que las barbacoas de gas de 3,5 kWh a 9 kWh son aptas para un uso ocasional, los modelos más potentes están destinados principalmente a un uso intenso.
Según su superficie de cocción
Además del número de quemadores y la potencia, la superficie de cocción también es un elemento fundamental a tener en cuenta si se quiere adquirir la barbacoa de gas adecuada.
Los mejores modelos actuales tienen una parrilla y una o más planchas. Sus dimensiones deben elegirse de acuerdo con el número de comensales y la cantidad de comida a preparar.
Para que te hagas una idea, es necesaria una superficie de cocción mínima de 2800 cm² si buscas una barbacoa de gas para 10 personas, mientras que un modelo de 1600 cm² es adecuado si hay menos de 8 personas. Sin embargo, es recomendable tener en cuenta el tamaño del equipo para que sea adecuado para la ubicación prevista.
Según sus materiales
No todas las barbacoas de gas se diseñan siempre con los mismos materiales. Se recomiendan los modelos que están equipados con una plancha de hierro fundido esmaltado porque proporcionan una buena distribución del calor a la vez que son resistentes. El acero esmaltado, por el contrario, permite un aumento más rápido de la temperatura, pero es menos duradero. Si de marcos hablamos, nada mejor que las barbacoas de gas de acero inoxidable. Estos últimos se caracterizan no solo por su robustez, sino también por su facilidad de mantenimiento.
Según sus características
Las opciones adicionales también deben ser tenidas en cuenta, ya que determinan la practicidad del equipo. Los fabricantes ofrecen hoy en día barbacoas de gas con plancha cada vez más sofisticadas para satisfacer las necesidades de los usuarios más exigentes.
El mejor equipo está equipado con tableros o estantes fácilmente plegables, un área de almacenamiento y una bandeja de recolección de grasa. Otros también tienen un termómetro y ganchos para paños de cocina o agarraderas. En cuanto al arranque, es mejor optar por un modelo con encendido piezoeléctrico.
¿Por qué comprar una buena barbacoa de gas?
Para facilidad de uso
Una de las principales ventajas de una barbacoa de gas es su facilidad de uso. Todo ha sido pensado para que el usuario pueda cocinar en las mejores condiciones.
Es un equipo con estantes laterales retráctiles para cortar y preparar los alimentos en el acto antes de cocinarlos, así como un panel frontal para almacenar especias.
Este tipo de barbacoa suele estar equipada con un recipiente extraíble para la recuperación de la grasa y ruedas que permiten un fácil movimiento.
Para ganar tiempo
Una de las razones para comprar una barbacoa de gas y una plancha es que ahorra tiempo. Más potente, ofrece un aumento de temperatura más rápido que un modelo de madera o eléctrico. El arranque es fácil e instantáneo mediante encendido piezoeléctrico o electrónico y el calor es regulable en cualquier momento. Además, sea cual sea el número de invitados, habrá una barbacoa lo suficientemente grande para que todos puedan disfrutar.
¿Qué barbacoa de gas elegir?
Te ofrecemos nuestra selección del TOP 4 de las mejores barbacoas de gas con plancha del momento.
Los diferentes tipos de barbacoas de gas
Barbacoa de gas fija
La barbacoa de gas fija, también llamada barbacoa de gas empotrada, es un equipo para asar a la parrilla que no se puede mover.
De hecho, ha sido diseñado para integrarse en cocinas de exterior en jardines o terrazas.
Es fiable y versátil gracias a los diferentes modos de cocción que ofrece, pero es bastante caro.
El modelo móvil
Como su propio nombre indica, la barbacoa de gas móvil es un modelo que se puede desplazar.
Es un equipo para asar a la parrilla muy práctico montado en un carro con ruedas.
Simplemente remolcarlo para moverlo de un lugar a otro.
Esto permite guardar la barbacoa de gas cuando no se utiliza para ahorrar espacio.
parrilla de gas portatil
La barbacoa de gas portátil es un modelo que destaca sobre todo por su lado muy compacto y ligero.
Es un equipo plegable que se puede llevar fácilmente en un día de picnic o de campamento.
Este tipo de barbacoa suele ser versátil y permite no solo asar a la parrilla y dorar, sino también asar, freír y hornear.
¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?
El precio es un aspecto que muchas veces condiciona nuestra elección a la hora de realizar una compra. Sin embargo, es recomendable no confiar únicamente en esto, de lo contrario, adquirirá un equipo de mala calidad. La barbacoa de gas debe representar una inversión a largo plazo.
Ojo que su precio es muy variable dependiendo del número de quemadores, la potencia, las prestaciones y la marca. Los modelos que se ofrecen en el mercado van desde los 50 euros hasta más de 1.000 euros. Cuente entre 50 y 300 euros para equipos de gama de entrada, 300 a 600 euros para equipos de gama media y más de 600 euros para barbacoas de gas de gama alta.
En cualquier caso, prefiera artículos fabricados por una gran marca, como Campingaz, Barbecook, Weber, Bricok o Alice’s Garden.
¿Cómo cocinar con una barbacoa de gas?
La barbacoa de gas es un equipo rápido y eficiente que es bastante fácil de usar. Sin embargo, es esencial seguir algunos pasos para cocinar en las mejores condiciones y tener éxito en la parrilla cada vez. Debe comenzar por determinar la ubicación correcta. Lo mejor es instalar la barbacoa en un lugar donde no haya demasiado viento para que el calor se concentre en la superficie donde se coloca la comida. Si tienes un modelo que funciona con tanque, recuerda también alejarlo de la luz solar directa.
Una vez que haya encontrado la ubicación ideal, es importante que primero precaliente su barbacoa. Enciéndalo, cierre la tapa y manténgalo a temperatura media durante 10 a 15 minutos para que el calor se distribuya uniformemente en las rejillas. Esto le permitirá cocinar mejor y evitará que los alimentos se peguen. Cuando se completa el precalentamiento, puede proceder al ajuste de la temperatura.
Este es un paso esencial en el éxito de su parrilla. Un fuego demasiado caliente podría, por ejemplo, quemar la comida por fuera mientras el interior aún está crudo. Puede utilizar el termómetro de cocina para comprobar la temperatura. No dudes en utilizar la tapa de tu barbacoa de gas para una cocción más rápida y perfectamente homogénea.
¿Cómo limpiar tu barbacoa de gas?
El cuidado de tu barbacoa de gas es fundamental para su buen funcionamiento y longevidad. Tenga en cuenta que la carne quemada y la grasa que se le adhiere pueden ser dañinas y reducir la durabilidad del equipo.
Aquí hay algunos consejos para limpiar y mantener eficazmente su equipo para que esté impecable antes de cada uso. Para limpiar la rejilla y aflojar las partes carbonizadas, comience cepillándola con un cepillo de alambre. A continuación, puede lavarlo con un detergente abrasivo y un estropajo. Para las barbacoas de gas de acero inoxidable, utilice un producto de limpieza neutro y un paño suave. El sistema de barbacoa, por otro lado, se limpia de manera diferente. De hecho, es preferible lavarlo con una mezcla de agua y bicarbonato de sodio que con un producto de limpieza no natural.
Pero, antes, es necesario calentar el equipo para que suelte las grasas. Cuando se trata de limpiar las tuberías y quemadores, primero se deben desconectar. Luego lávelos con agua jabonosa antes de enjuagarlos. Use una brocheta o un palillo para limpiar la grasa de los agujeros. Asegúrese siempre de que todas las piezas estén completamente secas con una toalla antes de volver a colocarlas en su lugar.
Última actualización super8distribucion.es el 28 de marzo de 2022
