Las Mejores Ginebras

Para ofrecer o divertirse, los espíritus blancos tienen la ventaja, por un presupuesto fijo ya menudo asequible, de contener una cierta nobleza. Y pocos alcoholes son tan poco conocidos como las ginebras, pero mucho más consensuados de lo que piensas. Las mejores ginebras no son ni las más caras, ni las de las destilerías más antiguas, ni siquiera las más británicas.

Hoy en día, el panorama de la ginebra es increíblemente diverso y refleja el aumento de la creatividad que se ha visto en toda la industria del alcohol en los últimos años. Desde Japón pasando por España, India, Estados Unidos o Escocia: todo el mundo elabora su propia ginebra, a veces con muy buenas sorpresas. ¿Quiere llevar su exploración más allá de los estantes Monoprix? En línea, es posible encontrar ginebras increíblemente refinadas, originales y, sin embargo, asequibles. Y te diremos cómo encontrarlos.


Esenciales de ginebra

  • Las marcas más reputadas no producen (ya) necesariamente la mejor ginebra. ¡Algunas destilerías muy recientes empiezan a ganar premios!
  • No todas las ginebras son iguales cuando se mezclan. Antes de ofrecerlo, infórmese sobre el modo de consumo preferido de la persona: en degustación (solo) o en cóctel.
  • Si la ginebra es un invento británico, hoy en día existen ginebras muy interesantes de todo el mundo, sobre todo porque utilizan la flora local para obtener mezclas de sabores únicas y exóticas.

Las mejores ginebras en 2022


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Tanqueray No. Diez

La mejor ginebra barata para Martini.

  • Botella icónica
  • Producido en Escocia
  • Genial para martinis
  • Sabores cítricos intensos
  • No siempre el más sutil.

El Tanqueray , con su icónica botella verde, es imprescindible. La vetusta marca de ginebra consigue, por poco más de 20€, la proeza de seguir elaborando la mejor ginebra para Martini en este rango de precios. Y si algunos recién llegados al mercado de la ginebra son objetivamente mejores, es por un precio mucho más alto, y en una botella que emana mucho menos de la nobleza atemporal de Tanqueray.

Nuestra opinión

Tanqueray es una ginebra clásica, apreciada por sus notas afrutadas y alimonadas, realzadas por un toque de lima y pomelo. Es en estas dos frutas donde reside el amargor y la acidez deseados, que muchas veces provienen de un cítrico en la ginebra tradicional.

Este producto escocés puro, en su botella original, tiene la ventaja de maridar a la perfección con un Vermut Seco para un auténtico Martini. Y es de todos sabido: esto le ha valido al Tanqueray varias apariciones en las películas de James Bond quien, como sabemos, aprecia especialmente este cóctel.

Sin embargo, hay que admitir que, por este precio, no es una ginebra muy versátil. Le falta sutileza para ser degustado tal cual. Pero si eres amante del Gin Tonic o del Martini, este es un must.

Veredicto

El Tanqueray no Ten es un icono de la ginebra, y la falta de originalidad en sus sabores se perdona por su sencillez, su consenso y la calidad de los aromas que destacan con un martini.


Ginebra Seca Bombay Sapphire

La mejor ginebra para Gin Tonic.

  • botella muy bonita
  • receta original
  • Exótico
  • uno de los mas baratos
  • Ideal para Gin Tonic
  • Apto para pocos cócteles.

Bombay Sapphire es otro ícono de la ginebra. Esta creación centenaria, extraída de la no menos famosa ginebra Bombay, es una encarnación vibrante y sabrosa de la ambición colonial británica: es un manifiesto del encuentro de sabores separados por océanos. Muy popular en su época por el aspecto refinado que contenía, sigue siendo un imprescindible del Gin Tonic en la actualidad.

Nuestra opinión

Si tuviéramos que compararla con la Tanqueray, que se vende más o menos al mismo precio y también orientada a la degustación de cócteles, notaríamos que la Bombay Sapphire es una ginebra más herbal, con notas agradables y menos amargas.

Presenta aromas a almendras, limón, y el amargor no reside tanto en sus notas cítricas sino en el regaliz y el cilantro. Resultado, el primer sabor es decididamente original.

Esta es una receta inglesa, no escocesa, y es particularmente popular. Sapphire es el fruto de la cosecha de ingredientes de todo el mundo, lo que le da un sabor mucho más exótico que la mayoría de las ginebras convencionales. El Tanqueray, por ejemplo, utiliza principalmente ingredientes británicos y sus sabores giran en torno a la baya de enebro, el ingrediente principal y endémico del Reino Unido. Por lo tanto, se diferencia radicalmente de las otras London Dry, de las que forma parte la Bombay Sapphire.

Su original e intenso aroma la convierte en una ginebra de muy buen sabor, pero es en un gin tonic donde revela la mayor parte de sus sabores. Por otro lado, es un poco demasiado original y con carácter para adaptarse a otros cócteles más atrevidos.

Veredicto

Bombay Sapphire es una ginebra milenaria que no ha perdido nada de su originalidad. Combina de maravilla con un gin-tonic, pero también se puede disfrutar perfectamente solo, con una ralladura de lima.


Alabardero de la Torre de Londres

La mejor ginebra London Dry.

  • Precio abordable
  • Un sabor icónico
  • Fácil de beber
  • se mezcla bien
  • Botella menos decorativa

El Beefeater es un London Dry del siglo XIX que simplemente se niega a salir de las listas de éxitos. Por menos de 40€, es sin duda la ginebra más aclamada, con más carácter, más asertiva y, en definitiva, la más consumida del mundo. Su receta, inalterable desde la creación de la destilería por parte de un emprendedor que pretendía invertir 400 libras en su negocio, es un clásico atemporal.

Nuestra opinión

Beefeater es la esencia misma de London Dry. Fresco y potente, extremadamente fácil de beber, cristalino, en copa y en boca. Es una ginebra de degustación fácil y asequible, con suficiente alivio para destacarse del resto, pero no demasiado como para ser prohibitivamente cara.

Es una ginebra que pone de acuerdo a todos. Probablemente porque su aroma es menos botánico, menos herbáceo que los demás. Muy poco especiado o floral, todo se trata del amargor y la potencia de la baya de enebro, que se acompaña de un picor en la lengua.

De hecho, es la mejor ginebra de esta comparativa para cócteles. Su perfil discreto le permite mezclarse a la perfección, y su fuerte carácter no obstante le permite aportar algo a un Gordon’s por ejemplo.

Veredicto

El Beefeater es el ejemplo perfecto de un exitoso perfil multiusos. Esta ginebra excepcional sigue recibiendo premios y elogios de la crítica, más de 150 años después de su creación. Comparado con otros London Dry en este rango de precios, no hay duda de que sigue siendo el mejor, tanto para degustación como para cócteles.


herrero

Una ginebra London Dry más original pero apreciada.

  • excelente botella
  • Sabores originales
  • Perfil discreto y consentido
  • amargor equilibrado
  • Se mezcla menos bien

El Sipsmith proviene de una pequeña cuvée reciente. Esta ginebra, que entra dentro de la categoría London Dry, se diferencia de la Beefeater en que es mucho más original, a costa de una mixología más difícil. Para ser degustada sola, para descubrir sus aromas ricos y originales, esta ginebra también es un muy buen regalo para sorprender a un conocedor, sin correr el riesgo de alterar sus hábitos, porque sigue siendo muy clásica y es una gran ventaja.

Nuestra opinión

Hay elementos de limón y naranja en el corazón cítrico de esta ginebra de diseñador. Pero es de la baya de enebro de donde obtiene su poder amargo. Esta nota se basa en la ralladura y las especias cálidas, con un final más suave que recuerda al almíbar.

Entre las originalidades de esta increíble ginebra, encontramos en particular un ligero sabor a trigo, como el de la corteza de un pan de campo. Está muy en el espíritu de esta ginebra: lo suficientemente original como para ser notable, pero no lo suficiente como para desanimar a nadie.

Este perfil, en definitiva muy consensuado, la convierte en una ginebra de muy buen sabor. Por otro lado, se mezclará un poco menos bien que el Beefeater, pero ese no es el propósito de esta ginebra.

De hecho, es una ginebra que podemos recomendar encarecidamente para regalar, o para descubrir el mundo de las ginebras recientes y creativas. En cualquier caso, esta pequeña y original cuvée merece su lugar en esta comparativa.

Veredicto

Sipsmith es una ginebra London Dry que consigue el justo equilibrio entre originalidad y consenso, un activo especialmente apreciado para regalar.


Ginebra artesanal india Jaisalmer

La mejor ginebra india.

  • Equilibrio
  • Sabores originales de vetiver y té verde
  • mejor ginebra india
  • botella sublime
  • Caliente nueva destilería
  • Solo para Gin tonic y degustación

Si bien la ginebra es un invento británico, otras partes del mundo están adoptando el concepto. Y esa es una gran noticia para los fans. Debido a que la elaboración de la ginebra se basa en la mezcla de hierbas y plantas locales, o por el contrario de otros lugares, la perspectiva de una ginebra india siempre es interesante. Región del mundo que nos trajo especias y sabores únicos, su ventaja botánica tiene mucho espacio para manifestarse en esta ginebra excepcional, al borde de la gama alta.

Nuestra opinión

Señal de que hemos salido del continente europeo, la baya del enebro aquí deja más espacio a los cítricos y las especias, y es más discreta. El equilibrio no es herbal ni floral.

Este perfil atípico, que es todo lo contrario de la ginebra británica clásica, como Tanqueray, proviene de una nueva destilería india muy prometedora, en la que muchos expertos ya están apuntando. Combinan sabores e ingredientes 100% indios que le dan a su ginebra un carácter único.

Entre los elementos que le dan a Jaisalmer un sabor tan único, hay dos que cambian el juego. El uso de la raíz de vetiver, en primer lugar, un ingrediente fuerte, cuyo aspecto aromático amaderado se basa en el verde y la clorofila. Su sabor, a veces terroso, a veces ahumado, eleva el perfil aromático de esta ginebra y le da cuerpo. El otro elemento atípico es el té verde, que le da un aspecto muy equilibrado y redondo.

En general, esta es una ginebra de excelente sabor. Fácil de beber pero sorprendente, muy clásico en boca ya la vez muy original en boca y nariz.

A pesar de la presencia de vetiver y té verde, también es una ginebra que combina muy bien con tónica.

Veredicto

Jaisalmer es una ginebra india increíblemente creativa y un buen testimonio del arte de utilizar la flora local para convertirla en una ginebra. Es impecable para la degustación, y también es apto para un gin-tonic. Podemos plantearnos completamente ofrecerlo con los ojos cerrados, gracias a su apreciado perfil y a sus originales aromas.


rosa mirabeau

La mejor ginebra españolaa.

  • Sabores de Provenza
  • Fabricado en España
  • Muy original
  • Excelente para degustar
  • Embotella un poco de kitsch

No hace falta ir muy lejos para descubrir el exotismo. Después de todo, eso es lo que dice esta ginebra producida en la costa de Saint-Tropez que, en la pura tradición de las ginebras de todo el mundo, utiliza principalmente la flora local, de Provenza, por lo tanto. Y si pensabas que ya lo sabías todo sobre los sabores de esta región, ¡es evidente que nunca lo habías probado en una ginebra!

Nuestra opinión

Seamos francos, la botella, sin embargo, sugiere que fue diseñada para la exportación. A caballo entre la botella de champán y la botella de perfume, el diseño del Mirabeau es un poco kitsch. Pero es un estilo en sí mismo, y lo perdonamos por sus orígenes topezianos. Esta ginebra se revela especialmente cuando la abres.

Lanzada en 2022 por una pequeña destilería en St Tropez, esta ginebra españolaa se ha hecho un nombre con un perfil aromático único. Si está presente la baya de enebro, aunque tenue, encontramos principalmente notas de ralladura de limón, rosa, jazmín; todavía hay lavanda y pimienta rosa, lo que le da un toque de amargura provenzal a esta base muy floral.

El resultado es impactante, original y ha permitido que Mirabeau destaque en varios concursos de ginebra. Es muy fresco, muy agradable y extraordinariamente fácil de beber.

Sin embargo, debes saber que se mezcla muy poco debido a su perfil aromático bastante atípico, en particular el agua de rosas, que le da su color característico.

Veredicto

Mirabeau Rosé es una ginebra original y sorprendente, fácil de beber, que se puede disfrutar sola o con una ralladura de lima.


mono 47

La mejor ginebra floral.

  • Botella auténtica
  • corcho
  • Sabor floral muy original
  • Perfil equilibrado y complejo
  • Mezcla poco Gin Tonic

Si el Mirabeau Rosé fue quizás una creación demasiado reciente y demasiado original para ganar este premio, el Monkey 47 es claramente la mejor ginebra floral en esta comparación. Hablamos de ginebra floral cuando el perfil aromático de una ginebra se basa más en las flores que en las otras claves del sabor: la baya de enebro, las especias, las hierbas… Esto es relativamente raro, y es lo que hace de Monkey 47 una bebida particularmente ginebra popular.

Nuestra opinión

No es reciente, sin embargo, en absoluto. Es una de las recetas de ginebra más antiguas aún en circulación. Así lo demuestra su botella ultraauténtica y original, cuya etiqueta tiene una impresión deliberadamente tosca, hasta el punto de parecerse un poco a un sello. Los entendidos reconocerán un rasgo estético muy propio de las producciones británicas de este período.

El tapón de corcho y el cristal tintado en marrón oscuro recuerdan casi a un mundo de boticarios, de la época en que se creía que los ingredientes de la ginebra tenían propiedades medicinales de primera clase. Con todo, esta botella puede ser parte de una buena colección.

En boca, es decididamente floral, con menos bayas de enebro presentes. La calidez relativa se equilibra con una saludable dosis de cítricos astringentes que realza su apariencia general muy seca, especialmente su final. Incluso se vuelve ligeramente mentolado y termina con una nota de frescura incomparable.

Se trata, en general, de una ginebra muy rica en sabor y compleja. Podemos encontrar allí las raíces indias y alemanas que inspiraron al británico que diseñó el Monkey 47 durante sus viajes. En particular, la flor de saúco, sutilmente presente en el ramo, el famoso saúco, muy típico de los alcoholes bávaros y de la Selva Negra.

Como habrás entendido, con un perfil aromático tan sorprendente, es una ginebra difícil de mezclar, salvo en Gin Tonic. Los conocedores también aprecian el Monkey 47 con limonada de flor de saúco, una bebida tradicional alemana, que obviamente combina maravillosamente con esta ginebra.

Veredicto

Monkey 47 es una de las mejores ginebras florales. Esta categoría de ginebra, un poco menos popular en general, puede atraer a un amante del género o un explorador de sabores; especialmente porque el Monkey 47 sigue siendo sutil y equilibrado, y en general bastante fácil de beber.


Ginebra seca Cotswolds

La mejor ginebra premium London Dry.

  • Premio al mejor London Dry 2022
  • Sabor herbal equilibrado
  • Muy bueno en Gin Tonic
  • botella muy bonita
  • Caro

Ya habíamos otorgado este premio al Beefeater, vencedor ineludible en la categoría London Dry desde su creación; y, sin embargo, los Cotswolds merecían su propia categoría. Primero porque es casi el doble de cara, luego porque esta ginebra atípica y con carácter ganó el premio a la mejor London Dry de 2022.

Nuestra opinión

Y no es por nada. Esta ginebra London Dry es principalmente herbal, con un bouquet muy aromático. Las bayas de enebro están presentes, con notas mentoladas, mientras que los aromas cítricos son más delicados y dulces. Detectamos, de fondo, el singular sabor del cardamomo que viene a condimentarlo todo.

Este perfil aromático, formado por contrastes desconcertantes, es sin embargo muy coherente en boca y dota a esta ginebra de un paladar con carácter. Tiene suficiente amargor y sequedad.

Como muchos licores blancos, y esto no siempre lo sabemos, es posible desarrollar su sabor con un chorrito de agua mineral. Así podemos atenuar la extraordinaria sequedad del final Cotswolds, que se despliega con sabores más vegetales, más frescos y sobre todo picantes.

Lo sospechamos bien: tal ramo va de maravilla con un Martini, y tanto como con una aceituna verde. Los sabores que emergen son perfectamente consistentes con este cóctel. Aparte de un Martini clásico y un posible Gin Tonic, no fomentamos especialmente la exploración en términos de cócteles. A diferencia de Beefeater, no es una ginebra London Dry especialmente hecha para eso.

Veredicto

El Cotswolds Dry Gin bien merece su título. Esta ginebra con carácter y única se destaca del resto en su rango de precios, con un verdadero sesgo en sabores y una audacia en su perfil aromático, que termina dando sus frutos. Para ofrecer a los amantes de las ginebras muy tónicas.


Ki No Bi Kyoto Dry Gin

La mejor ginebra japonesa.

  • Sabor único japonés
  • Ramo de flores y hierbas locales
  • Perfecto para degustar.
  • Botella minimalista y soberbia
  • Un poco caro

Al igual que en el mundo del whisky, Japón tiene mucho que ofrecer en el mercado de la ginebra. Debido a que la ginebra se basa en parte en la tradición de incorporar plantas locales en una mezcla única de sabores, la flora japonesa crea toda una gama de ginebras incomparables que tienen su propio carácter. Habiéndose convertido en una categoría completa, las ginebras japonesas ahora tienen sus seguidores en España, y Ki No Bi es una ginebra de alta gama que se encuentra entre las más sorprendentes en este campo.

Nuestra opinión

Esta interpretación japonesa de la ginebra es todo un éxito. Apenas se conserva ningún bouquet aromático de la receta británica original, y sobre el papel los aromas prometidos son vertiginosos. Ciprés, bambú, jengibre, té verde, pero también Yuzu -un cítrico típico japonés con un sabor único-, o kumquat. También está la pimienta Sansho, que le da a esta ginebra un carácter particularmente fresco.

De este torbellino, el resultado principal es el kumquat y el yuzu, en forma de base de cítricos dulces y secos. Luego viene la parte más blanda y resinosa, muy redonda, que alterna entre el té verde y el ciprés. La mezcla es muy limpia, y los conocedores quedan sobre todo sorprendidos por su… apariencia clásica. No es que sea sorprendente, pero el equilibrio de sabores, incluso si son bastante diferentes a lo que podrías estar acostumbrado, la convierte en una ginebra particularmente fácil de beber.

Mientras que algunas ginebras británicas tienen un sutil final mentolado, aquí se manifiesta en notas de eucalipto, con un final particularmente largo y al menos tan seco como los Cotswolds.

Como era de esperar, combina maravillosamente con un Vermut para un auténtico Dry Martini. Preferiremos un Vermut seco, siempre que lo dosifique con moderación: la ginebra ya es bastante amarga también, solo necesita subrayarse.

Veredicto

Ki No Bi es una ginebra sorprendente, que ha sido especialmente bien recibida por los críticos especialistas en ginebras japonesas. Esto es exactamente lo que buscamos para un amante del buen humor al que, sin embargo, no le gustarán las experiencias más confusas. Degustar aquí es un viaje, a través de ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, pero la ginebra sigue siendo muy fácil de degustar.

Guía de compra: todo lo que debes saber sobre las ginebras antes de comprar una

Métodos de fabricación

Para entender en qué se diferencian tanto las ginebras entre sí, debemos recordar rápidamente en qué se diferencia el proceso de fabricación del de otros alcoholes.

La base es muy clásica. Al igual que con el whisky, es un espíritu blanco base, generalmente con una concentración de alcohol del 96%. Por otro lado, en cuanto al vodka, la base de la ginebra se puede establecer a partir de cualquier ingrediente que contenga azúcar: cereales, remolacha, patata, caña de azúcar…

Luego se introducen los aromas, utilizando cinco métodos diferentes que harán que una ginebra difiera mucho de otra.

  • Los aromáticos se destilan con los licores.
  • Los aromáticos se infunden en el espíritu y luego se destilan juntos.
  • Se hace un concentrado de aromáticos que luego se destila en el espíritu.
  • Cada aromático se destila por separado, luego se mezcla
  • Los aromáticos maceran en el aguardiente tras su destilación.

El resultado de la segunda destilación se diluye luego en agua para obtener el nivel de alcohol deseado. Y aquí es donde esta metodología tendrá su importancia.

Si la elección del orden entre las hierbas y el destilado creará ramilletes aromáticos únicos y multitud de recetas, es la concentración de alcohol la que tendrá una influencia aún mayor en el resultado final.

Por debajo del 40% de alcohol, la concentración de sabores y su intensidad en boca tenderán a disminuir. Es por eso que las ginebras con mejor sabor en esta comparativa no solo usan buenos ingredientes, sino que los respetan después de la destilación: ¡es el caso de Ki No Bi, por ejemplo, con más de 45% de alcohol!

¿Por qué bajar el nivel de alcohol, entonces? Desafortunadamente, la razón es trivial, pero está detrás de muchas elecciones históricas en la industria del alcohol y el queso: el nivel de impuestos, especialmente en las aduanas. Por eso, algunas ginebras son menos alcohólicas cuando se dirigen a determinados consumidores. Este es particularmente el caso de muchas ginebras de bajo consumo, lo que explica la drástica diferencia de calidad por debajo y por encima de los 40€.

Estamos entrando en un nivel de conocimiento de la ginebra bastante alto, pero habrá aficionados confirmados que te digan que en determinados países, se mantienen los ojos abiertos en la tienda Duty Free del aeropuerto para hacerse con tal o cual versión de la misma. su ginebra favorita.

Los 5 principales tipos de ginebra

Para ayudarlo a orientarse en la jerga de la ginebra, podemos distinguir 7 familias principales de ginebra. Notará que no hemos respetado esta distinción a lo largo de esta comparación. Esto se debe a que no siempre es lo más relevante para hacer su elección, incluso si le permite comprender cómo se divide el mercado: a nuestros ojos, habrá más diferencias entre dos London Dry Gins que, a veces, entre dos ginebras de diferentes familias.

Del mismo modo, gran parte de las ginebras comercializadas y apreciadas en el mercado se encuadran en la categoría London Dry Gin o Infused Gin. Por último, un poco de conocimiento general no está de más, y permite entrenar un poco el paladar en la degustación de estas variantes.

– London Dry Gin , también llamada ginebra tradicional, se refiere a un método de fabricación. Además de colocar la baya de enebro en el corazón del proceso, indica un orden en el que se agregaron los aromáticos, antes de la destilación. El producto de la destilación es final. London Dry Gin tampoco necesita venir de Londres, a pesar de algunas denominaciones no reconocidas que han florecido como Kyoto Dry Gin.

– Navy Strength Gin se caracteriza por su altísimo contenido alcohólico. Y no es por ello una ginebra de menor calidad, al contrario. Como hemos señalado anteriormente, un alto grado alcohólico permite conseguir una mayor concentración de aceites esenciales, y por tanto de sabor.

– Aged Gin es una antigua tradición que está resurgiendo, y que consiste en envejecer la ginebra en barricas de roble a la manera de los whiskies escoceses. Adquieren un color y un sabor muy distintos.

– Old Tom Gin es una ginebra ligeramente endulzada, resultado de la adición de un edulcorante –normalmente jarabe de caña– tras la destilación.

– Una ginebra infundida ha sufrido una maceración con aromáticos después de la destilación. El más famoso de ellos, el Hendricks, por ejemplo, está infundido con pétalos de rosa y pepinos.

Hay otras dos categorías más marginales, Genièvre, el antepasado holandés de la ginebra, que generalmente no tiene sabor, y Plymouth Gin, una denominación ahora obsoleta que de ninguna manera refleja un proceso de fabricación particular, propiedad exclusiva de Pernod Ricard.

Las especias

Al alcohol de bayas de enebro que dio nombre a la ginebra, se le añaden diversos aromáticos. Es difícil de imaginar, ya que la producción de otros licores blancos está enmarcada por reglas muy estrictas, pero es posible infundir casi cualquier hierba en tu ginebra. Esto explica la extraordinaria variedad de ginebras existentes: hay miles de combinaciones posibles.

Se pueden distinguir dos enfoques, aunque el segundo está mucho más de moda hoy en día.

Un enfoque internacional, que en ese momento permitió al fabricante de ginebra mostrar su capacidad para reunir ingredientes raros de todo el mundo. El Bombay Sapphire es su manifiesto más llamativo, un símbolo de la extensión del Imperio Británico.

Un enfoque local, como Mirabeau para España o Ki No Bi para Japón, que hace que la ginebra produzca un testimonio de la flora aromática local. Este enfoque más tradicional, que se encontró por ejemplo en las granjas del norte de España después de la Revolución, cuando la ginebra españolaa se hizo popular, ahora está en aumento.

Permite resaltar una producción ética y autárquica, pero también una nobleza ingeniosa en el equilibrio natural de sabores que han crecido lado a lado.


FAQ: respondemos a las dudas que tengas sobre las ginebras

¿Cómo elegir la ginebra perfecta?

Tradicionalmente, una ginebra se compone de al menos 12 aromáticos. Te puedes imaginar que hay millones de posibilidades. La ginebra perfecta es una ginebra equilibrada y controlada, una tarea especialmente difícil, que solo se puede asegurar consultando las opiniones de catadores profesionales.

Ya puedes probar varias ginebras según su tipo e identificar tus gustos, ¿más bien London Dry, más bien infusionadas?… A partir de ahí, puedes explorar teniendo en cuenta que las marcas más antiguas no son necesariamente las mejores, ni Hendricks ni Gordon’s lo son. parte de esta comparación, por ejemplo, incluso si vale la pena el desvío.

¿Cuál es el mejor cóctel para tomar una buena ginebra?

El más clásico es el Gin Tonic que, a diferencia del Martini, generalmente deja más espacio para que la ginebra desarrolle sus aromas. También está el Negroni, menos conocido, una receta italiana a base de vermú rojo y campari.

¿Cuánto cuesta una buena ginebra?

Para iniciarte en la coctelería o encontrar una botella de ginebra decente y fácil de beber, puedes apuntar a unos 20-30€. Una ginebra muy buena generalmente se venderá por más de 40 €, aunque solo sea por razones fiscales relacionadas con el contenido de alcohol, que influye en la potencia de los aromas.

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