Las mejores máquinas de pasta fresca: comparativa 2022

Si además quieres hacer tu propia pasta fresca, probablemente estés buscando un aparato fiable a un precio razonable. Usted está en el lugar correcto !

Te ofrezco mi detallada guía de compra de las mejores máquinas para pasta del momento según tu presupuesto y tus necesidades:

¿Qué máquina de pasta fresca elegir?

Comparación de las 3 mejores máquinas de pasta eléctricas y manuales

  • Philips HR2382/15 ¡
    Lo mejor de lo mejor!
  • Puntuación: 19/20
  • Ventajas
    Top de gama
    Robusto y fiable
    Fácil y rápido
  • Desventajas
    Precio
  • Philips HR2355/09
    La mejor relación calidad-precio
  • Puntuación: 18/20
  • Ventajas
    Relación calidad-precio
    Fácil de usar
    Numerosos accesorios
  • Desventajas
  • Marcato Atlas 150
    Para pequeños presupuestos
  • Calificación: 16/20
  • Ventajas
    Simple pero efectivo
    Modelo profesional
    Diseño y autenticidad
  • Desventajas
    Mayor tiempo de aprendizaje

 

Philips HR2382/15: ¿la mejor máquina de pasta eléctrica del mercado?

Preparar una deliciosa pasta en casa nunca ha sido tan fácil gracias a esta amasadora Philips HR2382/15. Solo necesita verter los ingredientes en el recipiente dedicado y la máquina hace el resto. Sencillo, rápido y fácil de mantener, el modelo HR2382/15 de las máquinas para hacer pasta de Philips es el compañero ideal para los amantes de la cocina. Estos son los puntos que caracterizan a este dispositivo.

Philips HR2382/15

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Puntos fuertes

Accesorios  : El modelo de máquina para hacer pasta Philips HR2382/15 tiene 8 discos moldeadores para que puedas crear y disfrutar pasta fresca en la forma que desees. Por lo tanto, puede preparar espaguetis finos o gruesos, penne, lasaña, fettuccine, tagliatelle, cabello de ángel e incluso pappardelle con este aparato. Un libro de recetas acompaña al producto en particular para ofrecerle 15 platos de pasta diferentes.

Automatización  : Gracias a la tecnología más avanzada, la máquina Philips HR2382/15 prepara la masa por ti. Para ello, se apoya en una función de pesaje automático integrada que pesa la harina y te indica cuánto líquido necesitas para hacer la masa. Una vez añadidos los ingredientes y seleccionado el programa, la HR2382/15 procede a mezclar, amasar y extrusionar la propia pasta.

Velocidad  : La máquina para hacer pasta Philips HR2382/15 es capaz de aplicar una fuerza de 7600 N a la masa en el momento de la extrusión lo que hace que el proceso sea muy rápido, y además te permite tener una excelente textura de pasta y mejor sabor. Así, en tan solo 10 minutos, se pueden obtener casi 250 gramos de pasta fresca, para 2 o 3 personas.

Mantenimiento  : El mantenimiento del Philips HR2382/15 es muy sencillo ya que todas sus piezas extraíbles son aptas para lavavajillas. También dispones de una herramienta de limpieza especialmente dedicada a los discos de fitness, con el fin de alargar significativamente la vida de tu dispositivo y sus repuestos.

los puntos debiles

El recetario  : A menos que domines idiomas extranjeros, las instrucciones y el recetario no te sirven de nada. De hecho, están escritos en inglés, alemán e italiano, pero no en español. Por lo tanto, esto puede complicar su uso para algunas personas y hacer que la máquina sea menos práctica de lo que debería ser.

 

Philips HR2355/09: la mejor relación calidad-precio del momento

Descubre la máquina para hacer pasta y fideos Philips HR2355/09, un dispositivo capaz de preparar automáticamente todo tipo de pasta en tan solo unos minutos. Este aparato tiene una relación calidad/precio imbatible si lo comparamos con máquinas para pasta de la misma categoría. Te invitamos a recorrer los puntos que caracterizan a esta excelente máquina para hacer pasta.

Philips HR2355/09

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Puntos fuertes

La relación calidad/precio  : Philips nos tiene acostumbrados a productos de calidad, bien diseñados y bien pensados ​​en su historia. Esta máquina para hacer pasta HR2355/09 no es una excepción. La calidad en el diseño y en la fabricación, unida a un precio de compra muy atractivo, hace de este dispositivo uno de los mejores en cuanto a relación calidad/precio si tomamos como referencia los productos de la misma gama. Para una máquina que ganó un premio iF en 2016, ¡la HR2355/09 debe tomarse sin dudarlo!

Automatización  : la máquina de pasta Philips HR2355/09 puede preparar su pasta y fideos automáticamente. Lo único que tienes que hacer es verter los ingredientes necesarios para hacer la masa en el recipiente dedicado. Una vez que haya elegido su programa y presionado iniciar, el HR2355/09 ejecuta y mezcla, amasa y extruye la masa por usted.

Personalización  : Aunque tienes a tu disposición un recetario completo y gratuito, que se entrega con la máquina, puedes personalizar tu preparación variando los ingredientes, añadiendo sabores herbales o colorantes. En cuanto al libro, por otro lado, tienes la posibilidad de crear 24 tipos diferentes de pasta y fideos con los ingredientes allí mencionados. También tienes 20 recetas de platos gratis.

Accesorios  : Tienes 4 discos básicos en la caja HR2355/09. Te permiten hacer espaguetis, fettuccine, lasaña y penne, entre otras cosas. Pero Philips te ofrece otros modelos de discos opcionales si quieres experimentar con otras formas de pasta o fideos. El dispositivo es totalmente compatible con todos estos accesorios opcionales.

los puntos debiles

Residuos  : A pesar de los utensilios bien diseñados, el HR2355/09 no empuja la masa de manera óptima durante la extrusión. De hecho, muchos residuos de pasta todavía se concentran en los discos y en los contornos de la salida de la bandeja. No es tan raro que la masa se pegue a la paleta de amasar, lo que no permite que salga. En este tipo de casos, siempre hay que echarle una mano para que salga.

 

Marcato Atlas 150: la mejor máquina de pasta manual profesional

La Marcato Atlas 150 es una máquina de masa puramente italiana. Tiene dos accesorios para producir tagliolini y fettuccine o pequeños para refinar el grosor de su pasta. Robusta, duradera y particularmente fácil de usar, la Marcato Atlas 150 es una excelente compañera para los amantes de la pasta casera. Centrarse en sus puntos característicos.

Marcato Atlas 150

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Puntos fuertes

Simplicidad  : La Marcato Atlas 150 es una amasadora manual, muy simple y muy fácil de usar. Lo único importante antes de usarlo es fijarlo bien en su superficie de trabajo, utilizando la abrazadera dedicada para este fin. Por tanto, todo lo que es afinar y cortar la masa se hace a mano, utilizando la manivela. Sin embargo, tenga en cuenta que existe la posibilidad de arreglar un motor para reemplazar este último.

Robustez  : La máquina para hacer pasta Marcato Atlas 150 está fabricada íntegramente en acero inoxidable lo que le confiere una extrema solidez y una gran durabilidad. Luego puede usar la máquina durante décadas sin que se dañe o modifique. A pesar de esto, es necesario realizar un mantenimiento periódico, especialmente una limpieza, para mantener la excelencia de la pasta que puede producir.

El precio  : desde el punto de vista del precio, se puede decir sin dudar que la máquina de masa Marcato Atlas 150 no es nada cara. Considerando la calidad, robustez, solidez y sobre todo la eficacia del producto, es una excelente adquisición.

Mantenimiento  : La limpieza del Marcato Atlas 150 es fácil y se realiza simplemente con una toallita, una toalla de papel y un paño ligeramente húmedo para los residuos de pasta rebeldes. Tenga en cuenta que no debe lavar la máquina con abundante agua, incluso si el acero es inoxidable.

los puntos debiles

Accesorios  : La amasadora Marcato Atlas 150 obviamente carece de accesorios. De hecho, se compone de un cuerpo de acero con dos rodillos lisos para enrollar y solo dos accesorios para hacer masa de cinta (6,5 mm de ancho) o tagliolini (1,6 mm de ancho) . El afinado o laminado se puede ajustar en 10 espesores (de 0,6 mm a 4,8 mm). Por lo tanto, es claramente superado por los modelos de máquinas automáticas.

 

¿Cómo usar y limpiar su máquina de pasta?

¿Ya terminaste de preparar tu pasta? Ahora proceda a cortar usando su máquina de pasta manual. Así es cómo.

Instalación

En primer lugar, debes instalar correctamente tu máquina de pasta para que quede estable sobre tu superficie de trabajo. Para hacer esto, use la abrazadera para fijarlo de forma segura.

laminación

Ahora toma una pequeña bola de masa que primero aplanarás con la mano. Luego espolvoree ambos lados con harina y coloque la masa entre los dos rodillos de presión ajustados al espesor máximo. Al activar la manivela, aplanarás tu masa por primera vez. Repita este paso hasta que tenga una buena masa rectangular, luego refine el grosor hasta obtener la finura deseada.

El corte

Ahora continúa con el corte. Para hacer esto, mueva la manivela a la herramienta de corte que desee (spaghetti, fettuccine o tagliatelle), enharine ligeramente su masa ya enrollada y luego pásela por el accesorio de corte mientras gira la manivela al mismo tiempo. Una vez que hayas completado este paso, puedes secar la pasta en una secadora.

La limpieza

Cuando haya terminado con la máquina para hacer pasta, no olvide limpiarla. Aunque la máquina es manual y no tiene componentes electrónicos, no es recomendable lavarla con abundante agua. Puede limpiarlo en la superficie o desarmarlo para la limpieza general.

Una toallita, una toalla de papel o un cepillo de cocina pueden ser la solución si no quieres desarmar la máquina. Pero para desmontarlo, use alicates y un destornillador. En este caso, utilice un paño húmedo, pero nunca agua, para limpiar cada accesorio.

 

¿Cómo elegir la máquina de pasta adecuada?

Para tus cocinas a base de pasta, no hace falta que las compres en sobres en los supermercados. Prepararlos en casa no es solo una buena idea, sino la garantía de tener un sabor inimitable y la misma satisfacción. Para esto, obviamente necesitas una buena receta, pero también una máquina para hacer pasta. Aquí hay algunos consejos para elegir el correcto.

El tipo

Hay dos tipos de máquina para hacer pasta: la máquina para hacer pasta eléctrica y la máquina para hacer pasta manual. La versión manual suele tener una manivela que hay que accionar mecánicamente. Por lo tanto, requiere un poco de esfuerzo, lo que no resta valor a la calidad de la pasta que produce. Gracias a una serie de cuchillas, puedes elegir el modelo de tu pasta, pero también jugar con su delicadeza. Es la máquina ideal para hacer pasta larga.

La amasadora automática o eléctrica es más sencilla y fácil de usar. Gracias a su gran versatilidad, puede crear más modelos de pasta, pero también en grandes cantidades y en un tiempo relativamente corto. Por lo tanto, debe colocar la masa en la máquina, regular su velocidad de salida y su finura, y dejar que la máquina haga el resto en el caso de una laminadora tradicional.

Pero también hay modelos que realmente hacen la receta para ti. Este tipo de máquina completa hará toda la preparación. Tu función se limitará a colocar los ingredientes en el tanque equipado con una herramienta para mezclar y cortar la pasta. Si no estás demasiado familiarizado con las recetas, o si no tienes demasiado tiempo para la preparación, este accesorio es perfecto para ti.

El precio

El criterio del precio es decisivo a la hora de elegir una máquina para pasta. El precio de una máquina depende principalmente de su tipo, siendo un modelo manual generalmente la mitad del precio de un modelo eléctrico. También depende de los accesorios que acompañan al producto, su calidad general (producto para aficionados o profesionales), así como su durabilidad.

Los accesorios

Los accesorios de corte suelen ser más numerosos en las máquinas eléctricas para pasta. A menudo consisten en pequeños moldes y discos que son fáciles de reemplazar. Estos accesorios le permitirán tener control sobre el resultado que producirá su máquina, pero de ninguna manera son obligatorios. Por lo tanto, no es útil precipitarse en un modelo equipado con diez accesorios a menos que desee variar sus gustos con frecuencia.

Cabe señalar que en las máquinas de pasta manuales, los accesorios son de acero inoxidable, que son más potentes y más caros de producir. A menudo se pueden encontrar herramientas adicionales en los sitios de los fabricantes si desea desarrollar sus accesorios más adelante.

Durabilidad

Una máquina de pasta fresca eléctrica siempre tendrá una vida útil más corta que una máquina de pasta manual. De hecho, este último generalmente está hecho de acero inoxidable y puede usarse durante varias décadas. La versión eléctrica, en cambio, combina materiales tanto plásticos como metálicos y sobre todo integra componentes electrónicos que constituyen su gran punto débil. Dicho esto, la mayoría de las máquinas eléctricas para pasta de las principales marcas tienen una garantía de al menos 2 años.

Ergonomía

No hay nada más fácil de usar que una máquina para hacer pasta, ya sea manual o automática. Sin embargo, uno al igual que el otro puede pecar en términos de ergonomía y facilidad de uso. Para hacer una excelente elección, concéntrese en los detalles. Sobre todo, no te saltes las instrucciones en el caso de una máquina de pasta eléctrica. Te será muy útil para tomar fácilmente el control de tu dispositivo.

La facilidad de mantenimiento también entra en juego. Para hacer esto, asegúrese de que su dispositivo sea fácilmente extraíble para garantizar una limpieza óptima.

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