Las mejores vinotecas de crianza: comparativa 2023

Para los amantes del vino, una bodega de crianza se convierte rápidamente en una inversión necesaria para conservar las buenas botellas en óptimas condiciones. De hecho, muy pocas personas pueden darse el lujo de poseer un espacio adecuado como una bodega subterránea…

Elegir el modelo adecuado no es fácil con todas las marcas del mercado: Liebherr, Artevino, Avintage, Climadiff… En esta guía de compra te propongo que hagas un balance de las mejores vinotecas según tu presupuesto.

¿Qué bodega elegir?

Comparativa de las 3 mejores bodegas

 

Avintage DVA305PA+: ¿la mejor vinoteca de crianza del mercado?

La marca españolaa de refrigeración Avintage sigue siendo la referencia absoluta en modelos de bodega de crianza de alta gama. ¡Por lo tanto, no es casualidad que el modelo Avintage DVA305PA+ sea mi favorito del momento con su capacidad XXL que puede acomodar casi 300 botellas!

• Altura: 183 cm / ancho: 70 cm / profundidad: 71 cm
• Capacidad: 294 botellas
• Contaminación acústica: 38 dB

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Esta bodega está equipada con tecnología de circulación de aire para mantener la temperatura y la humedad perfectas. El ajuste es muy preciso y la medición aparece en tiempo real. Suena una alarma si alguna vez olvida cerrar la puerta sólida, por ejemplo.

El ruido del motor es bastante razonable ya que apenas supera los 38dB. El diseño evita cualquier vibración para un almacenamiento ideal de botellas. La iluminación ligera facilita encontrar una botella sin dañar el vino.

Tenga en cuenta que la vinoteca Avintage DVA305PA+ viene con 5 estantes de madera ajustables para adaptarse a los tipos de vino que desea conservar. Es posible utilizarlo incluso en regiones donde hace mucho calor en verano (hasta 43°C).

El dispositivo está equipado con un filtro de carbón específico que se puede cambiar fácilmente (se vende en el sitio web oficial con estantes de repuesto). En cuanto al consumo de electricidad, habrá que contar con unos veinte euros al año, de ahí la clase energética A+.

Finalmente, solo el precio puede seguir siendo un obstáculo para la compra (dicho esto, se amortizará rápidamente si desea conservar la mayor cantidad de botellas en las mejores condiciones). ¡Además, no olvide tener en cuenta el peso de 83 kg cuando mueva la bodega vacía!

 

Liebherr WKR 4211: la mejor relación calidad-precio del momento (menos de 1000€)

Por un precio más razonable, el fabricante alemán ofrece su modelo Liebherr WKR 4211 más vendido, capaz de almacenar 200 botellas. Particularmente confiable, es principalmente el tamaño que disminuye (un piso menos y un poco menos de ancho) en términos de características para esta vinoteca eléctrica.

• Altura: 165 cm / ancho: 60 cm / profundidad: 76 cm
• Capacidad: 200 botellas
• Contaminación acústica: 39 dB

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Fabricado en Austria, encontramos la calidad de la marca tanto en el funcionamiento como en el acabado de esta vinoteca de alta gama pero accesible para particulares. Económica en electricidad (solo unos 100 kWh/año, es decir, 15 € en tu factura de EDF), tiene la etiqueta energética A++.

Encontramos las mismas funciones que para el modelo anterior con una temperatura regulable precisamente en torno a los 12°C y una higrometría de al menos el 70%. Un sistema de alerta sonora en su puerta maciza mal cerrada.

La vinoteca Liebherr WKR 4211 es particularmente silenciosa para un modelo de este tamaño. Los comentarios de los usuarios son muy buenos, incluso si algunos se quejan de una luz interior demasiado baja (lo que en última instancia no es malo para una buena conservación).

El almacenamiento se realiza de manera eficiente gracias a los 5 estantes resistentes. En resumen, difícil hacerlo mejor en términos de relación calidad-precio en este rango. No olvides cambiar regularmente el filtro de carbón activado que representa un coste de unos treinta euros.

 

La Sommelière CTVNE142A: una bodega de crianza económica pero fiable (Indispo)

Ver el precio

 

Para empezar, el modelo La Sommelière CTVNE142A puede ser más que suficiente y tiene la ventaja de ser especialmente accesible en cuanto a precio (alrededor de 500€). ¡Con su clase energética A+, ya no es necesario romper el banco para permitirse una pequeña bodega eficiente!

• Altura: 128 cm / ancho: 60 cm / profundidad: 71 cm
• Capacidad: 149 botellas
• Contaminación acústica: 41dB

 

La vinoteca Sommelière CTVNE142A tiene un dispositivo de seguridad en caso de puerta defectuosa o filtro de carbón que deba ser reemplazado. La temperatura y la humedad son regulables y los botones se pueden bloquear si tienes niños en casa por ejemplo

En cuanto a las desventajas, hay un ruido ligeramente superior al de la gama Liebherr y un espacio de almacenamiento limitado con solo 3 estantes. Asimismo, la luz interior debe encenderse manualmente y el diseño no gustará a todo el mundo.

Por lo demás, el motor evita vibraciones gracias a un sistema de amortiguación. El consumo de electricidad se mantiene por debajo de los 20€ al año. Al final, esta bodega de vinos de gama media/entrada hace el trabajo que se le pide por un módico precio.

 

¿Cómo elegir una buena bodega?

Para tomar la decisión correcta, estos son los criterios esenciales a considerar antes de su compra:

La capacidad

En primer lugar, tenga en cuenta que el tamaño de una bodega puede variar mucho según el modelo. Por lo tanto, tendrás que elegir según el espacio del que dispongas y el número de botellas que quieras almacenar simultáneamente.

Si tienes dudas, es mejor tomar una bodega de crianza con un volumen de al menos 200 botellas para estar seguro a largo plazo. Además, es más difícil acceder rápidamente a una bodega llena a rebosar.

La precisión de los ajustes.

Para una perfecta conservación , una buena bodega debe ser capaz de mantener constantemente una temperatura definida (alrededor de 12°C) y una humedad controlada (alrededor del 70% de humedad). Estos 2 valores generalmente se pueden ajustar según los vinos presentes y sus preferencias, y el dispositivo debe tener dispositivos de alarma en caso de anomalía.

Asimismo, el motor no debe provocar vibraciones, y la puerta debe permitir una oscuridad absoluta en el interior. Finalmente, es necesario un aire ventilado y limpio a través de un filtro de carbón reemplazable.

La marca

Para garantizar que su vinoteca pueda perdurar en el tiempo y que se respeten los distintos puntos de calidad vistos anteriormente, es fundamental optar por una marca reconocida en el mundo de los sumilleres, incluso si es un particular.

Las mejores marcas de vinotecas son actualmente (lista no exhaustiva): Avintage, Artevino, Climadiff, La Sommelière o Liebherr.

Ergonomía y diseño

Una vinoteca debe ser fácil de usar en el día a día, con baldas fáciles de mover y suficiente luz interior sin ser demasiado agresiva, idealmente.

Del mismo modo, dependiendo de la ubicación de su bodega, puede ser necesario prestar atención a su apariencia estética externa.

Precio y clase energética

El precio de una bodega de crianza de calidad de al menos 100 botellas parte de los 500€, pero es difícil quedarse por debajo de los 1000€ cuando se quiere llegar a lo más alto de la gama y/o mantener grandes volúmenes.

No olvide tener en cuenta el consumo de energía en su cálculo. Los modelos más eficientes solo consumen el equivalente en electricidad de 15 a 20€ al año (los fabricantes están obligados a mencionar el número de kWh para hacer el cálculo fácilmente).

 

¿Cómo almacenar correctamente tu vinoteca?

La pregunta que surge a menudo se refiere al sistema de almacenamiento a adoptar para su bodega. De hecho, esto puede tener una importancia en la buena conservación de sus botellas. Aquí hay algunos consejos prácticos esenciales:

• Cada botella debe colocarse horizontalmente para que el corcho no se seque.
• Para ahorrar tiempo y mejorar la legibilidad, la etiqueta superior también es un consejo importante.
• Advertencia: debe evitarse absolutamente el contacto con el fondo de la bodega, así como con el filtro de carbón.
• No cargues demasiadas botellas en el mismo estante para evitar cualquier desastre.
• Prefiera los pisos inferiores para los vinos que se manipularán con menos frecuencia.
• Recuerde cerrar bien la puerta después de su uso y comprobar que el sistema de alarma sonora funciona correctamente.

Le recomiendo encarecidamente que mantenga un inventario por región y cosecha, ya sea a la antigua usanza en una computadora portátil, o en una computadora a través de un archivo de Excel o usando un software especializado o incluso una aplicación móvil. Esto permite una rotación exitosa evitando desperdiciar botellas guardadas demasiado tiempo incluso en buenas condiciones atmosféricas.

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