Los 7 mejores ablandadores de carne para preparar bistecs tiernos

Todos los buenos cocineros buscan el mejor ablandador de carne para hacer un filete aún más tierno y sabroso. Los modelos son variados en el mercado, pero la mejor elección suele basarse en la calidad de fabricación. No es difícil distinguir un producto de buena calidad de otro.

Tenga cuidado con los productos con cuchillas frágiles que no duran mucho contra trozos de carne duros y gruesos . Los modelos solo se ocuparán de la preparación en la superficie.

Algunos modelos favorecen el depósito de óxido y su uso representa un peligro para el usuario.

No se recomienda un utensilio que no sea fácil de limpiar. El material penetra profundamente en la carne. Al no ser lo suficientemente limpio e higiénico, puede causar intoxicación alimentaria a los consumidores.

Entre otras cosas, si el mango no es lo suficientemente fuerte o cómodo, el utensilio corre el riesgo de resbalar y lesionar a su usuario.

Para obtener la mejor relación calidad-precio en la compra de un producto, es necesario jugar con la comparativa entre cada marca según unos criterios básicos.

Los ablandadores de carne más vendidos

Bestseller No. 1
Ablandador de carne, de acero inoxidable 48, ultra afilado, tenderizer, tenderizer, cocina, herramienta de alta calidad para carne, pollo, pescado, carne de cerdo
  • ❤ [Alta calidad]: el ablandador de carne está hecho de ABS de alta calidad y acero inoxidable, con 48 agujas de acero inoxidable, inoxidable y resistente a la corrosión, fuerte y duradero.
  • ❤ [Fácil de usar]: si presionas el ablandador de carne sobre la carne, la hoja se introduce en la carne y la hoja se retrae automáticamente cuando se levanta. Con solo unas pocas presiones, el marinado puede penetrar rápidamente en el tejido.
  • Fácil de guardar: el ablandador de carne tiene una funda protectora transparente de material ABS, que evita eficazmente los arañazos y desempeña un papel resistente al polvo cuando no está en uso. Se puede guardar cómodamente.
  • ❤ [Fácil de limpiar]: diseño desmontable y lavable, fácil de limpiar grietas y residuos, simplemente remojar unos minutos en agua tibia y jabón y luego limpiar con un cepillo.
  • ❤ [Cocción perfecta]: acorta el tiempo de cocción, haz que la carne sea tierna y no se pegue entre los dientes, adecuado para carne de vacuno, pollo, carne de cerdo, pescado, carne, etc.
Bestseller No. 2
Relaxdays Mazo de Carne Profesional, Doble, Ablandador de Carne, Plateado, Acero Inoxidable
  • Utensilio de cocina: mazo para los amantes de la carne; accesorio útil para la cocina
  • Robusto: martillo de carne hecho de acero inoxidable, apto para el lavavajillas
  • Doble: la cara puntiaguda ablanda la carne, mientras que la cara lisa la golpea para aplanarla
  • Fácil de usar: suavizador de carne con un mango ergonómico para un uso cómodo
  • Multi-usos: martillo para ablandar la carne y conseguir escalopes y filetes blandos y jugosos
Bestseller No. 3
ZMREN Martillo ablandador de Carne, Doble Cara Mazos para Carne Acero Inoxidable, para filetes, Pollo, Cerdo, Aptas para el lavavajillas
  • Diseño de doble cara: lado plano y lado de punta redondeada para ablandar, aplanar y hacer puré, funciona perfectamente, ablandar carne de res, cerdo, pollo y otras carnes.
  • Duradero: hecho de acero inoxidable de alta calidad con acabado pulido, el ablandador de carne es antioxidante, seguro, no tóxico, anticorrosivo, mucho mejor que los mazos de madera.
  • Ahorre tiempo de cocción: los mazos para carne permiten que los adobos, las especias y los sabores penetren en el tejido de manera rápida, profunda y uniforme. Esto puede reducir efectivamente el tiempo de cocción en un 40% y el tiempo de marinado a 5 minutos.
  • Fácil de almacenar: un lazo para colgar en la parte inferior ahorra espacio de almacenamiento. Se instala en el cajón de la cocina o se cuelga de un gancho.
  • Versátil: adecuado para diferentes tipos de carnes, como pollo, bistec, ternera, etc. También se utiliza para triturar nueces, hielo, ajo y otros alimentos en la cocina.
Bestseller No. 4
Newaner Mazo para Carne Acero Inoxidable 304, Martillo de Cocina de Doble Cara, Ablandador de Carne, Martillo de Carne para Escalopes, Bistec, Ternera, 26 cm de Largo, Plateado
  • 【Martillo para carne de alta calidad】 El martillo para carne está hecho de material engrosado de acero inoxidable 304, que no es fácil de oxidar, especialmente en la cocina. En comparación con los martillos para carne de madera u otras aleaciones de aluminio, es más duradero y seguro.
  • 【Diseño de doble cara】 Diseño dos en uno, un lado del martillo para carne tiene 24 tachuelas, que pueden ablandar la carne, lo que permite que el condimento y las especias penetren aún más en la carne, y la superficie plana en el otro lado puede estirar el bistec y suavizar la carne.
  • 【Diseño ergonómico】Nuestra intención original es ser más simples y eficientes, y el diseño del martillo para carne es ergonómico, lo que facilita su uso. El martillo para carne adopta un diseño de doble tubo, que puede reducir la vibración al golpear.
  • 【Fácil de usar】 Puede recogerlo y usarlo en cualquier momento, fácil de limpiar. Hay un gancho al final del martillo, que es más conveniente para el almacenamiento. Es un elemento esencial de la herramienta de cocina.
  • 【Uso amplio】Adecuado para diferentes carnes, como pollo, pescado, bistec, carne de res, etc. También se puede usar un martillo para carne para triturar nueces, ajo, pepinos y otros alimentos.
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TIMESETL 28cm Martillo ablandador de Carne de Aluminio Resistente de Doble Cara 140 Pincho y Superficie Plana Carne de Pollo Pounder Mallet Kitchen Tool - Mango Negro
  • [Alta calidad] Hecho de aleación de aluminio de grado alimentario, construcción de una sola pieza para mayor resistencia y durabilidad, antioxidante y anticorrosivo, larga vida útil.
  • [Doble cara y gran superficie] Un lado es de 140 puntas afiladas para ablandar carne, el otro lado es superficie lisa para golpear la carne, gran superficie ayuda a que su carne sea más fácil y eficiente.
  • [Heavy Duty & Anti Slip] Este mazo de carne es sólido, resistente y resistente; mango ergonómico de plástico ABS, para que el martillo para carne no ruede en la mano, reduzca la fatiga.
  • [Lavado a mano y fácil de colgar] Fácil de limpiar a mano; el lavavajillas puede decolorarse; fácil de almacenar con agujero para colgar.
  • [Uso general] Carne suelta para barbacoa y cocina, también se usa para romper hielo y alimentos congelados.
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  • UTENSILIOS PARA BARBACOA - ¿busca un gran regalo para un chef o un entusiasta de la cocina? Un martillo ablandador de carne es un elemento esencial para cualquier cocina. Utilizado con herramientas de corte de carne, cuchillas de carne, piedras para carne, molde hamburguesas, etc., puede tomar el control total de la preparación de la carne.
  • MARTILLO CARNE FÁCIL DE USAR- una herramienta de cocina esencial que siempre está listo para su uso, fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Un mazo ablandador de carne puede completar su colección de utensilios para barbacoa y herramientas de cocina.
  • KITCHEN TOOLS CON CONSTRUCCIÓN DE CALIDAD - diseñado para utilizar el peso natural del mazo de carne y la gravedad, lo que le quita la tensión al usuario. Muy duradero y ligero de levantar. El martillo pequeño de aleación de zinc ofrece más potencia y precisión en el golpe que un mazo de madera.
  • MARTILLO CARNE MULTIUSO- martillo carne para todo uso. Ablandador de carne para asar / freír o picar carnes para salsas como la boloñesa. Cree muescas y crestas en los cortes de carne para hierbas, especias y condimentos para llegar al centro de la carne y realzar el sabor de cualquier plato.
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  • 🍖 Fácil de Usar: El martillo de carne utiliza un diseño de rodillo para ablandar la carne rodando hacia adelante y hacia atrás, lo que ahorra tiempo y esfuerzo, hace que la carne sea más suave y agrega más sabor a la marinada. Y fácil de limpiar, simplemente sumérjalo en agua tibia con jabón durante unos minutos y luego límpielo con un cepillo.
  • 🍖 Cabeza de Martillo de 360°: Hay púas en la cabeza del mazo de carne que pueden romper las fibras de la carne dura. Balanceo de 360° para sazonar y mantener la sal, no más carne dura y el sabor realmente llega a cada bocado.
  • 🍖 Materiales de Alta Calidad: El herramienta para mazo de Carne está hecho de acero inoxidable de alta calidad, con una estructura sólida y una superficie pulida. El diseño de la punta de la aguja y el rodillo lo hace más conveniente para su uso.
  • 🍖 Mango de Alta Calidad: La ablandador de carne tiene un diseño de agarre humanizado de 13 cm de largo, que se ajusta a la palma de la mano, es antideslizante, utiliza una fuerza precisa y ahorra tiempo. Hay orificios para colgar en el mango para facilitar el almacenamiento y ahorrar espacio.
  • 🍖 Multifunción: El martillo ablandador de carne profesional puede ablandar aves, cerdo, ternera y otras piezas de carne, acelerar el sabor de la carne y ahorrar tiempo. Deja que disfrutes de la carne perfectamente adobada.

¿Cuál es el mejor ablandador de carne?

Ablandar la carne antes de cocinarla es un ritual que no se debe descuidar para tener una carne picada muy tierna .

Un buen ablandador es fácil de usar. Hace la carne muy tierna y reduce el tiempo de cocción . Además, el modelo no es difícil de manejar y no lesiona a su usuario.

Para hacer la mejor elección entre las diferentes marcas, te aconsejamos elegir entre los modelos con calidades homologadas:

Aquí está el ranking comparativo de los mejores ablandadores de carne:

1. Ablandador de carne manual Orblue de 48 cuchillas

 

Este ablandador de carne manual puede convertir las carnes más duras en cortes tiernos y suculentos. Sus 48 cuchillas de acero inoxidable penetran fácilmente en la carne para permitir que los adobos se absorban bien.

También ayuda a que la carne se cocine más rápido y de manera más uniforme. El mango es cómodo y antideslizante. El protector de la hoja agrega seguridad durante el almacenamiento. Este accesorio se puede limpiar en el lavavajillas y resiste la oxidación. Está disponible en blanco o negro.

2. Mazo de carne de acero inoxidable SUPTEMPO

 

Este mazo de carne fue construido con aleación de zinc de primera calidad y material ABS. Ha sido cuidadosamente pulido y diseñado para evitar la oxidación y el deslizamiento. La cabeza está perfectamente equilibrada y tiene dos lados que se pueden utilizar para varios procesos de ablandamiento.

El mango está diseñado en forma de arco para adaptarse cómodamente a tu mano. Es fácil de mantener y no tiende a resbalar a pesar de la humedad relativamente alta.

3. Ablandador de carne Jaccard de 45 cuchillas

 

 

Al igual que los modelos doble carne , este ablandador manual es de gran calidad. El utensilio contiene un total de 45 hojas de cuchillos de acero inoxidable . Las cuchillas extraíbles se pueden reemplazar cuando sea necesario o estén gastadas. También puede separarlos para facilitar la limpieza.

Las hojas de afeitar antiadherentes son lo suficientemente afiladas para penetrar profundamente en las fibras y la carne. Cortan los tejidos conectivos que son responsables de la dureza de las carnes.

Se forman diminutos canales a través de los tejidos, que facilitan enormemente la penetración de las salsas durante el adobo y la maceración. El modelo puede pasar fácilmente por el lavavajillas.

4. Ablandador de carne WMF

 

 

Cuestión de diseño, no tenemos nada de qué quejarnos de la calidad de esta pequeña maravilla. Naturalmente, te enamorarás de esta pequeña joya suave y brillante. Puedes ponerlo en el lavavajillas. Este utensilio mide un total de 34 cm. La construcción de acero inoxidable Cromagan 18/10 de primera calidad garantiza la resistencia y durabilidad del producto.

Esta textura también evita el depósito de óxido que podría degradar rápidamente el material. Se trata aquí de un utensilio duradero e higiénico. Es el modelo ideal para obtener carnes tiernas y tiernas sin poner mucho esfuerzo.

5. Ablandador de carne con inyector de salsa

 

 

Con entrega rápida , este ablandador profesional con inyector de salsa está compuesto por 30 cuchillas afiladas. En función 2 en 1, el equipo ablanda la carne mientras inyecta sabor. El modelo viene con una aguja muy fina. La presión de inyección es de 3,3 pulgadas para tres agujas.

Esta herramienta de cocina de acero es muy fácil de mantener. Una tapa situada en el interior permite guardar el candado y las hojas. Cuando reciba el modelo, también tendrá derecho a un aceite especial que ayuda a proteger el producto contra el desgaste. El aceite en cuestión es completamente comestible.

6. Ablandador de carne Xl

Fascinante mazo para Carne Profesional con Accesorio Comercial para cocinar, 48 Cuchillas afiladas de Acero Inoxidable (El Negro)
  • Este accesorio para la cocina entra dentro de la carne después de presionar el botón, sin destruirla; tambien puede convertir los filetes más gruesos en alimentos blandos.
  • Los cortes reducen a la mitad el tiempo para marinar la carne; no tendrá que esperar mucho más para marinar y el tiempo de cocción habrá disminuido.
  • Ningún accidente con el cierre de seguridad: la cubierta está incluida para almacenar el producto con total seguridad; para que pueda relajarse y disfrutar de los resultados de una cocina profesional con tranquilidad.
  • Extremadamente fuerte - 3 filas de afiladas cuchillas de acero inoxidable cortadas por tejido conectivo rapido como la mantequilla caliente
  • Fácil de limpiar, no tiene que frotar ni cepillar, simplemente tiene que limpiar con agua caliente. El martillo de carne es seguro para el lavavajillas.

 

 

¿Te gustaría preparar tiernos y deliciosos filetes para tu parrillada? En caso de que tengas la mala suerte de no encontrarte con una carne muy dura, esta pequeña y extraordinaria herramienta te ayudará a conseguir piezas sabrosas y fundentes.

Ideal para ablandar la carne antes de marinarla y asarla, esta pequeña maravilla también es muy fácil de manejar. Después de su uso, puedes limpiarlo muy fácilmente bajo un chorro de agua hirviendo. Y para guardarlo, basta con colocar la funda transparente. El modelo tiene un buen agarre.

7. Martillo ablandador de acero inoxidable de Sweese

 

 

Fabricado en acero inoxidable, este pequeño y maravilloso utensilio ablanda tus filetes más duros en menos de unos minutos gracias a sus células sólidas y resistentes. El martillo es bastante pesado. Su peso le permite ablandar en poco tiempo. La manga corta ofrece un excelente agarre, sin riesgo de resbalones.

De fácil limpieza, el material de alta calidad garantiza la estabilidad y durabilidad del producto. El modelo no se oscurece incluso después de pasar por el lavavajillas. Su forma y textura robusta solo se comparan con su textura higiénica.

Usando un ablandador

Como su nombre indica, un ablandador tiene la función de ablandar. El proceso consiste en descomponer las fibras de las carnes para hacerlas más tiernas y masticables.

Con este utensilio, las carnes duras se convierten en bistecs fáciles de masticar y digerir. Tenga en cuenta que las carnes ligeramente duras siempre son menos costosas en el mercado. Un martilleo bien dirigido con el material permite ablandar el bistec. Por lo tanto, un ablandador es tan práctico como económico.

Entre los modelos de ablandadores, algunos pueden igualar la forma de la pieza de carne para darle estilo al plato cocinado. Otros equipos tienen pequeños orificios perforantes que introducen la marinada en la carne.

Los diferentes tipos de ablandador

Hay dos tipos de ablandador: la herramienta de ablandador de carne con martillo de mazo y el modelo de resorte. El equipo de mazo emplea martillazos para ablandar. El peso del mazo y la fuerza de golpe garantizan el ablandamiento.

Los modelos estándar suelen tener un lado plano y un lado dentado. Estas dos facetas simultáneamente ablandan y aplanan la carne al grosor deseado. Los ablandadores de carne estilo mazo están disponibles en una variedad de materiales que incluyen madera, metal, revestimiento de plástico y, finalmente, mármol.

Los modelos Spring tienen un dispositivo más complejo. De hecho, una acción de resorte genera la presión de diferentes agujas afiladas dentro de la carne. Este método es muy efectivo para cortar las fibras largas y crear pequeños agujeros en ellas, lo que facilita mucho la cocción.

El proceso también permite que la marinada penetre más profundamente en su preparación. El mango de este tipo de ablandador suele ser de plástico. Las cuchillas, en cambio, deben ser de acero inoxidable. Las agujas deben estar muy afiladas

Por lo tanto, el modelo debe tener un buen agarre para evitar que el usuario se lastime. Asimismo, se debe colocar una tapa para guardar las cuchillas cuando no se utilicen los aparatos.

¿Cuál sería el mejor ablandador de carne?

La elección depende de las necesidades del usuario. El ablandador de malla es para carnes asadas. Esta herramienta te permite aplanarlos sin suavizarlos demasiado. También puede usar este tipo de modelo para machacar nueces o galletas integrales, o usarlo sin mortero ni mano.

Pero para perfeccionar su adobo y su asado, opte por un modelo de aguja. Es el mejor compañero para los amantes de la parrilla y las barbacoas.

¿Cómo elegir el mejor ablandador de carne?

Ablandar la carne es uno de los pasos más importantes al cocinar excelentes comidas. Este proceso se considera la primera fase de la preparación, especialmente si se trata de un bistec bastante duro.

Este procedimiento le ahorra tiempo y dinero, ya que no necesitará hervir sus carnes mucho antes de cocinarlas

Los ablandadores son los «imprescindibles» en la cocina. Hacen un trabajo rápido y te dan un resultado muy tierno antes de marinar o justo antes de cocinar. Existen diferentes modelos de ablandadores según su calidad. Para hacer la mejor elección, debe considerar las siguientes opciones:

La fabricacion

El material de fabricación de este tipo de herramienta garantiza su calidad. Es mejor elegir un modelo de acero inoxidable entre muchos otros, porque estos no solo son duraderos, sino también fáciles de limpiar. Tampoco se oxidan ni se corroen.

Estas características le permiten durar más tiempo sin dañar su comida. Los plásticos tampoco son malos, pero asegúrate de que sean duraderos y resistentes. Un ablandador manual con 48 cuchillas está entre los mejores

Es fundamental garantizar la seguridad del consumidor. Verifique que la comida no provoque ninguna interacción química con la herramienta. Por lo tanto, se recomienda elegir un ablandador con una capa protectora.

sentido práctico

La eficacia de un ablandador depende de su funcionalidad y de cómo se utilice. El buen material hace que sea fácil de maniobrar gracias a una muñeca resistente y antideslizante.

eficiencia

Los ablandadores deben poder ablandar cualquier carne dura en trozos muy tiernos. Además de golpear y martillar, el modelo debe poder desmontar fibras. Para ello, elige productos con varias cuchillas.

¿Cómo funcionan los ablandadores de carne?

Estos pequeños utensilios de cocina tienen una enzima que les permite descomponer el colágeno y las proteínas que unen las fibras. Además de machacar la preparación, la herramienta utiliza estas enzimas para hacerla aún más suave.

Los cocineros tienden a cocinar demasiado las carnes para obtener mejores resultados. Precisamente, la mayoría de estos ablandadores enzimáticos vienen en forma de polvo que se espolvorea sobre los ingredientes.

En contacto con este último, el polvo comienza a disolver parte de las fibras de colágeno. Su carne se vuelve más tierna a temperatura ambiente. Pero no dejes que el ablandador repose por mucho tiempo, o podría ablandar demasiado el bistec. Cuanto más tiempo dejes reposar la carne a temperatura ambiente, más tierna estará.

Los beneficios de usar ablandador de carne

El uso de este tipo de utensilio le ahorra dinero. Por casi nada, puede servir un buen plato de bistec tierno y masticable para la cena. No es necesario asar los trozos de carne tanto como sea posible para ablandarlos. Las fibras musculares duras se descomponen mucho antes de cocinar.

Aunque son duras, las carnes más baratas son buenas para la salud porque contienen menos colesterol

La otra ventaja sería que te estresas menos en la cocina. Ya no te cansarás de martillar demasiado para ablandar.

Y por último, la función de ablandador de carnes es apta para todo tipo de cocción, ya sea para freír o para hervir.

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