Los mejores utensilios de cocina: la comparación.

Los utensilios de cocina son imprescindibles tanto para los cocineros aficionados como para los chefs experimentados. Permite a todo el mundo adquirir varios materiales en una sola compra para poder cocinar, cocer a fuego lento, dorar, sofreír o sofreír.

Sin embargo, uno puede perderse rápidamente ante la amplia variedad de utensilios de cocina disponibles en el mercado. Aquí hay algunos criterios importantes que debe tener en cuenta al elegir su utensilio.

¿Qué son los utensilios de cocina?

Un juego de utensilios de cocina es un conjunto de utensilios de cocina. Este se compone de varias cacerolas de diferentes tamaños así como otros enseres, como sartenes, sartenes y hornos holandeses.

El número y tipos de elementos varían de un modelo a otro. El mercado actual ofrece muchos utensilios de cocina compuestos por piezas diseñadas con diversos materiales, como aluminio, hierro fundido, cobre, titanio, cerámica o acero inoxidable.

¿Cuál es la mejor batería de cocina del momento?

Descubre en nuestra comparativa los 5 mejores utensilios de cocina del momento.

Mejor valor: Karcher Lara – Utensilios de cocina

Este juego de utensilios de cocina es ideal para aquellos que buscan una buena relación calidad-precio. Consta de 7 piezas con 5 tapas de cristal, incluye una cacerola con asa, tres ollas, una sartén, una cacerola al baño maría y una cesta para vapor. Utensilios diseñados en acero inoxidable de alta calidad aptos para todo tipo de fuegos y compatibles con el lavavajillas.

El mejor modelo económico: San Ignacio Toledo Utensilios de cocina

Aquí hay un juego de 5 sartenes de acero inoxidable adecuadas para todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Utensilios que se caracterizan por su calidad y facilidad de uso. Estos están equipados con un mango de baquelita aislante, un fondo encapsulado soldado para una distribución óptima del calor y un borde de vertido para facilitar el vertido.

Mejor modelo de gama alta: Karcher Jette – Utensilios de cocina

Esta batería de cocina de alta gama contiene todo lo que necesitas para cocinar. El servicio incluye 9 utensilios de acero inoxidable de alta calidad y 5 tapas resistentes al calor con orificio de evaporación. Este modelo consta de tres ollas, una sartén, una cacerola, una cacerola de leche, dos sartenes y una cesta de cocción al vapor apta para todo tipo de cocinas.

¿Cómo elegir una buena batería de cocina?

Dependiendo del material

Para encontrar los utensilios de cocina adecuados, es importante tener en cuenta el material con el que se fabricaron los utensilios. El acero inoxidable es hoy en día uno de los materiales más utilizados para la fabricación de cacerolas, ollas y sartenes debido a sus múltiples ventajas.

De hecho, los utensilios de cocina de acero inoxidable pueden soportar temperaturas muy altas. Estos son adecuados para todas las fuentes de calor, incluida la placa de inducción, y son resistentes a la corrosión.

Además, este tipo de utensilios son sencillos de mantener porque son aptos para lavavajillas. Los utensilios de cocina de cobre, por otro lado, son fácilmente reconocibles por su color rosa dorado. Al ser excelentes conductores del calor, son muy populares entre los grandes chefs. Sin embargo, los utensilios de cobre deben recubrirse con acero inoxidable o peltre para que no se oxiden en contacto con los alimentos.

En cuanto a los utensilios de cocina de hierro fundido, tienen la ventaja de no haber sufrido ningún tratamiento químico. De hecho, estos están compuestos de hierro y carbono. Reteniendo muy bien el calor, los utensilios de hierro fundido son ideales para cocinar a fuego lento. Sin embargo, el hierro fundido es bastante pesado y más poroso.

El mercado también ofrece utensilios de cocina de aluminio y modelos de hierro. Si los primeros se caracterizan por su ligereza, los segundos se distinguen por un aumento de temperatura rápido y homogéneo.

Según su revestimiento

Algunos tipos de utensilios de cocina están recubiertos para que los alimentos se puedan cocinar con un mínimo de grasa sin que se peguen entre sí. El teflón fue el más utilizado durante mucho tiempo, pero hoy en día se olvida cada vez más porque puede ser peligroso para la salud.

Los fabricantes apuestan ahora por la cerámica, que es un material 100% natural sin PTFE ni PFOA. Sin embargo, los equipos de cocina revestidos de cerámica son frágiles y deben mantenerse con cuidado para conservar todas sus propiedades antiadherentes.

Además de cerámica, también hay utensilios de cocina revestidos de piedra. Son miles de minúsculas partículas de granito incrustadas en sucesivas capas que permiten que los alimentos no se peguen aun en ausencia de grasa. Este tipo de revestimiento también tiene la ventaja de ser resistente y compatible con todo tipo de fuegos.

Según tallas

Para encontrar los utensilios de cocina adecuados, debe elegir los tamaños adecuados de utensilios según sus necesidades. Cuanto más tiempo esté en casa, más necesitará ollas y sartenes de gran diámetro para poder cocinar una cantidad considerable de alimentos.

Si sois uno o dos, os vendrán bien materiales de 14 a 20 cm. Por el contrario, si tu familia está formada por más de 4 personas, inclínate más por los utensilios con un diámetro superior a 26 cm. En cualquier caso, te aconsejamos que tomes cierto margen, porque nunca estamos a salvo de los imprevistos. Además, un mayor diámetro permite una mejor distribución del calor.

Según el número de utensilios.

Además de los tamaños, también es importante tener en cuenta la cantidad de utensilios. Es cierto que cuantas más piezas tiene la batería de cocina, más rentable es y permite más posibilidades.

Sin embargo, siempre es mejor elegir según las necesidades de la cocina. Un modelo compuesto por 5 utensilios puede, por ejemplo, ser suficiente para ti si no cocinas mucho a diario. Sin embargo, un juego de utensilios de cocina de al menos 8 piezas será necesario en caso de que seas un gran entusiasta de la cocina y prepares a menudo platos variados y más elaborados. Busque un modelo que contenga al menos algunas ollas, sartenes y ollas con algunas tapas para un uso variado.

¿Por qué comprar utensilios de cocina?

Para ganar tiempo

Comprar utensilios de cocina te permitirá adquirir varios utensilios a la vez. Esto le permitirá cocinar diferentes alimentos simultáneamente y ahorrar más tiempo.

Las ollas, sartenes y hornos holandeses son perfectos para cocinar, dorar o dorar más rápido. Además, este tipo de utensilios son mucho más fáciles y rápidos de limpiar que algunos aparatos de cocina.

Para garantizar una cocción uniforme

Los utensilios que componen una batería de cocina están fabricados con materiales de calidad, como acero inoxidable, cobre y hierro fundido.

Son buenos conductores del calor y permiten una distribución óptima para una cocción uniforme de los alimentos. Algunos modelos incluso tienen una tapa de vidrio resistente al calor para una cocción aún más uniforme.

Para disfrutarlo muchos años

Los utensilios de cocina contienen equipos que puede utilizar durante muchos años. A diferencia de los electrodomésticos, no es probable que estos se descompongan o dañen con el tiempo. Además, muchas personas todavía tienen en casa una sartén, una cacerola o una olla que alguna vez usó su abuela.

¿Qué utensilios de cocina elegir?

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¿Cuánto cuestan los utensilios de cocina de calidad?

El precio de los utensilios de cocina puede variar de un modelo a otro en función del material y del número de utensilios. Esto suele oscilar entre 40 y 400 euros. Los equipos más asequibles son los fabricados en aluminio. Puedes permitirte un modelo que dure mucho tiempo en un rango de precio entre 40 y 100 euros.

Los utensilios de cocina de acero inoxidable o cobre de buena calidad cuestan entre 60 y 400 euros. Por supuesto, puede encontrar utensilios menos costosos optando por una compra en Internet, pero es recomendable recurrir a marcas conocidas que garanticen calidad y durabilidad, como Karcher, Beka, Tefal, Berghoff, Blaumann, ProCook, Pradel o Stoneline. .

¿Cómo mantener tus utensilios de cocina?

Para garantizar la eficiencia y la longevidad de los utensilios de cocina, es esencial cuidarlos bien. El modo de mantenimiento se puede diferenciar según el material de fabricación. La mayoría de los utensilios de acero inoxidable y aluminio son aptos para lavavajillas. También puedes lavarlos manualmente con una esponja y un poco de lavavajillas, sin utilizar ningún material abrasivo. Los utensilios de cocina de cobre no son aptos para lavavajillas.

Límpielos manualmente con agua tibia y un paño suave. Será lo mismo para los modelos de hierro fundido que simplemente se limpian con agua tibia. Solo recuerda aplicar aceite con una toalla de papel en las paredes interiores de los utensilios antes de guardarlos.

En cuanto a los utensilios de cocina con revestimiento de piedra o cerámica, una esponja empapada en agua y líquido lavavajillas y aclarado con agua limpia será perfecto para su mantenimiento. Tenga en cuenta que este tipo de utensilios nunca deben frotarse con un objeto metálico o un material abrasivo, ya que esto podría rayarlos y soltar el antiadherente.

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