Para determinar cuál de las planchas de gas o eléctricas se adapta mejor a tus necesidades diarias, se deben considerar muchos factores. Criterios que incluyen: potencia de fuego , aumento de temperatura , practicidad y presupuesto. Si los cocineros bien informados prefieren la plancha de gas por su alta temperatura que permite que la carne se cocine bien y que la cocción se gestione con precisión, muchas ventajas caracterizan también a la plancha eléctrica. Pero entonces, ¿plancha de gas o eléctrica? ¡Esto es lo que trataremos de determinar en este presente enfoque!
Plancha de gas o eléctrica: ¿qué necesitas saber?
Aunque parezcan idénticas, la plancha de gas y la eléctrica son lo que el día es la noche: dos máquinas técnicamente diferentes que no responden a las mismas necesidades. Para ayudarte a elegir entre una plancha de gas o una eléctrica, ofrecemos un resumen de las principales características de cada dispositivo.
La plancha eléctrica: presentación en breve
En comparación con la plancha de gas, la plancha eléctrica es mucho más ligera y fácil de usar en el día a día . Además, es un dispositivo significativamente o incluso considerablemente más barato que el modelo de gas. Pensada para personas reacias al uso de gas, la plancha eléctrica también es mucho menos voluminosa que una plancha de gas. Sin embargo, si tus necesidades lo requieren, ten en cuenta que las planchas eléctricas vienen en varios tamaños.
Además de ser práctica , ahorra espacio y es menos costosa que la plancha de gas, la plancha eléctrica es mucho menos restrictiva para el uso diario. De hecho, solo necesitará una toma de corriente para encenderlo para preparar sus brochetas y cocinar su carne . Tenga en cuenta, sin embargo, que la plancha eléctrica es mucho menos potente que una plancha de gas en términos de potencia de fuego.
Ventajas de la plancha eléctrica
- Para usar tanto en interiores como en exteriores: a diferencia de la plancha de gas, que no se recomienda encender en interiores, la plancha eléctrica se puede usar tanto en interiores como en exteriores .
- Menos costosa : si no quieres gastar mucho dinero en la compra de una plancha, opta por la plancha eléctrica. Este último es mucho más barato que una plancha de gas.
- Fácil de usar y ahorra espacio: no requiere una instalación engorrosa y funciona con energía eléctrica, la plancha eléctrica es mucho más fácil de usar que el modelo de gas.
Desventajas de la plancha eléctrica
- Potencia de fuego limitada: por su forma de alimentación, la potencia de fuego de una placa eléctrica es mucho más limitada que la de una plancha de gas.
- Un único fuego eléctrico: mientras que la plancha de gas ofrece varios niveles de calentamiento , la plancha eléctrica ofrece un único nivel de temperatura para toda la placa.
- Consumo de energía : alimentada únicamente por electricidad, la plancha eléctrica consume mucha más energía que la plancha de gas. ¡Cuidado con las facturas altas!
Plancha de gas: presentación en breve
Popular entre los chefs, la plancha de gas se calienta mucho más rápido y ofrece más niveles de calentamiento. Sin embargo, es un dispositivo mucho más restrictivo de usar en comparación con el modelo eléctrico. Para utilizar una plancha de gas, necesita un regulador , una manguera de gas y un depósito de gas que debe adquirir de un proveedor homologado. Una vez finalizada su instalación restrictiva , la plancha de gas debe satisfacer todas sus necesidades, por muy exigentes que sean.
De hecho, la plancha de gas tiene la gran ventaja de ser mucho más potente que una plancha eléctrica. Y por una buena razón, mientras que el modelo eléctrico se limita a un solo nivel de fuego, la plancha de gas tiene muchas temperaturas de calentamiento. La plancha de gas le permite gestionar la cocción de su carne con mucha más precisión, para obtener un resultado mucho más acorde con sus expectativas. Sin embargo, la plancha de gas está equipada con un carro para almacenar la botella de gas, es un dispositivo mucho más pesado y voluminoso que una plancha eléctrica.
Ventajas de la plancha de gas
- Mucho más potente: mientras que la potencia de una plancha eléctrica está limitada a 7 Kw, la de una plancha a gas es de 15 Kw, o incluso mucho más según la autonomía del aparato. ¡Apenas un minuto después de encenderla, la plancha de gas está lista para cocinar su carne!
- Varios niveles de calentamiento: gracias a su considerable potencia, la plancha de gas tiene varios niveles de calentamiento para gestionar la cocción de la carne con mucha más precisión que con una plancha eléctrica.
- Quemador independiente: la placa de una plancha de gas está equipada con un quemador independiente para cocinar varios alimentos al mismo tiempo. Así, podrás cocinar simultáneamente tus huevos y verduras por un lado, y tus brochetas por el otro. Práctico, ¿verdad?
Desventajas de la plancha de gas
- Más restrictiva de uso: requiere una instalación completa, incluidos varios equipos como el regulador y la manguera de gas, así como la compra de un depósito de gas, la plancha de gas es más restrictiva en el uso diario en comparación con el modelo eléctrico.
- Más cara: mucho más potente, eficiente , fiable y versátil que una plancha eléctrica, la plancha de gas es lógicamente mucho más cara.
- Menos segura: Debido a que su instalación requiere todos los equipos de gas, la plancha de gas es mucho menos segura que una plancha eléctrica.
Plancha de gas o eléctrica: ¿qué precio?
Determinar cuál de las planchas eléctricas o de gas es mejor no es tarea fácil. Por otro lado, sabemos que la plancha eléctrica es menos costosa que un modelo de gas. Pero, ¿cuánto cuestan ya las planchas de gas o eléctricas?
Como cualquier electrodoméstico, el precio de una plancha, ya sea de gas o eléctrica, viene determinado por algunos factores como: la gama a la que pertenece, su material -acero o acero inoxidable- , la calidad de su acabado, y el calor niveles que ofrece. En promedio, cuente un presupuesto de 150 a 300 euros para la compra de una plancha de gas, mientras que el precio de una plancha eléctrica comienza desde 100 a 200 euros, según el modelo.
Conclusión: plancha de gas o eléctrica, ¿cuál elegir?
En definitiva, elegir entre una plancha de gas y una plancha eléctrica depende de un único factor esencial: el de tus expectativas. En resumen, el cocinero informado que quiera un aparato de altas prestaciones para gestionar adecuadamente la cocción de sus carnes y sus diversas preparaciones, debe optar por la plancha de gas. Y por una buena razón, la plancha de gas tiene la ventaja de ser mucho más potente y versátil que una plancha eléctrica.
Por otro lado, el cocinero en ciernes cuyas necesidades son más modestas puede elegir absolutamente la cocina de plancha eléctrica para hacer un éxito de sus brochetas durante las barbacoas de fin de semana. Aunque es menos eficiente que el modelo de gas, la plancha eléctrica es mucho menos restrictiva de usar, ocupa poco espacio y, sobre todo, mucho menos costosa. En definitiva, depende de usted estudiar sus necesidades para elegir el dispositivo que se adapte a su perfil.
